松树菌要不要焯水？保健养生花鸟鱼虫类之吃狗肉如何御寒下火

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松树菌烧肉的家常做法大全怎么做好吃

野生松树菌怎么吃？老妈传授几十年秘诀，两种做法特下饭，过瘾！90后女子不顾家人反对，独自隐居深山，饿了吃山珍，如今人人羡慕

松菌烧鸡的做法

松茸烧鸡块 咸鲜味 2小时 较低热量 新手尝试 松茸虾油海鲜粥， 这是我家老少最喜欢的一款咸粥， 手剥北极甜虾， 虾头壳熬制出虾油， 炒香的姬松茸与甜虾仁拌入粥中， 那股鲜美简直无法形容。 展开 主料3人份 大米半杯 北极虾20只 姬松茸10颗 辅料 清水3碗 盐少许 小葱花适量 植物油适量 步骤1 淘洗干净的大米倒入锅中，加入适量清水，我用半杯米加3碗水，三口人的量 步骤2 晚上做的，所以使用预约模式，功能选择煮粥，煮粥的程序是1个半小时。所以，根据情况设定好时间，例如晚上8点预约，需要早上630煮好粥，时间就设定9个小时，早上5点饭煲就会开启煮粥模式，煮粥的时间需要一个半小时，刚好630可以食用 步骤3 准备第二天早上要用的原料姬松茸适量 步骤4 清水泡软 步骤5 冷冻的北极甜虾提前取出自然解冻 步骤6 第二天早上，粥已经煮好，保温模式中了 步骤7 把泡好的姬松茸洗干净，带些水分不用挤干，切碎 步骤8 解冻好的北极甜虾剥去壳 步骤9 如果用的虾仁多的话，虾壳扔掉有些浪费，可以熬些虾油，拌粥或炒菜都可以用的。很鲜，需要多一些的植物油，倒入锅中，烧热 步骤10 将虾头壳倒入油锅中，中小火，慢慢煎炸 步骤11 直到虾壳变焦黄，把虾壳中的油份挤干净盛出来，剩下的就是鲜美的虾油，将虾油盛出 步骤12 炸好的虾壳，放凉后很酥脆，是可以直接食用的，很好吃 步骤13 熬出的虾油，底下沉积的是虾籽。放凉后可以盛入一个专用油壶中 步骤14 接下来，盛2勺虾油在锅里，把切好的姬松茸碎加几克盐，小火炒熟炒香 步骤15 之后倒入虾仁略翻炒几下，北极虾本身就是熟的，所以，不用炒太久，翻几下关火就行了。炒久了虾肉容易发紧，影响口感 步骤16 打开煮好的粥 步骤17 把炒好的材料倒入粥中，翻匀就可以食用了

初秋的野生松树菌要怎样储存到冬天还能吃?

初秋的野生松树菌，只要是比较干燥的都可以长时间保存，把泥土和杂草去除干净，保持干燥分量放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻，用清水淘洗干净即可。将鲜干巴菌削去根部带土外皮，整理成大小基本一致的条状，用清水洗涤后再用盐水浸泡5—9天，捞出用清水冲洗干净后放入不渗水的容器中，加入保鲜液浸泡，保鲜液按干巴菌加水总重量的10－25%称取食盐，1－4‰称取苯甲酸钠和1－4‰称取焦亚硫酸钠，溶解于水中配成。液面要稍高于干巴菌堆面，然后将容器口封闭以隔绝空气和保持卫生，经一个月浸泡后即可取出包装作为产品。保鲜期在10个月以上。 仅供参考

松树菌可以放冰箱保存吗

初秋的野生松树菌，只要是比较干燥的都可以长时间保存，把泥土和杂草去除干净，保持干燥分量放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存。 松树菌 松树菌又名松毛菌，铆钉菇，松针菇。 分类地位属伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇，铆钉菇属；湖南、湖北人称松树菇（丛树菇）。 鲜、香、脆、爽、嫩、滑几乎达到中国品鉴食物的极境。 简介 松树菌又名松毛菌，铆钉菇，分类地位为伞菌目、铆钉菇科、江西人称琼毛菇，铆钉菇属，形态特征子实体较小。菌半球形至近平展，后期有时中部稍下凹，直径2-6cm，粘或粘滑，粉红或玫瑰红至珊瑚红色，干后有光泽。菌肉白色后期带粉色，味温和，中部肉厚。菌褶稀，延生，稍厚，稍宽，靠近柄处有分叉，污白色至灰褐或褐色。菌柄近柱形，基部稍细，长3-5cm，粗0.5-1cm，上部白色，中部以下粉灰白色，基部黄褐色且内部呈黄色，内实。菌环生菌柄之上部似棉毛状，常有部分残挂在菌盖边缘。孢子印青褐色。孢子近纺锤形，光滑，15-18μm×5-6μm。有褶侧囊体，圆柱形，近无色，85-150μm×12.5-16μm。 生态习性 夏秋季在针叶树等混交林地上群生或散生。 经济用途 可食用。与松、云杉等树木形成外生菌根。松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色。一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇，是无公害的野生食用菌，味道鲜美，出产众多，深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品，松树蕈生长在松树的根部，并不是每个季节都有，它的主要生长期是春秋两季，那个时候的蕈又嫩又鲜，可是新鲜采下来的蕈里有很多小虫子，先撕去表层膜衣、洗干净后必须用盐水浸泡三四个小时，然后才能下锅。松蘑又名松菇、松口蘑等，日本国称其为“松茸”，是名贵的野生菌。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称。

松蘑怎么做好吃，松蘑的吃法

食材明细 松蘑80克 猪肉100克 洋葱适量 胡萝卜适量 黄瓜适量 蛋清适量 淀粉适量 酱油适量 料酒适量 盐适量 鲜鸡汁适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 小炒松蘑的做法步骤 1 准备食材。 2 肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制。 3 黄瓜胡萝卜切片，洋葱切丝。 4 锅中加入适量油烧热，加入肉片。 5 划炒变白盛出。 6 锅中再放入少量油烧热，加入洋葱略炒. 7 再加入少许胡萝卜片略炒。 8 加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻。 9 加入炒好的肉片。 10 翻匀后加入黄瓜片。 11 快速翻匀后加入盐。 12 少许酱油。 13 少许鲜鸡汁翻匀后出锅即可。

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