日本人吃西瓜为何撒盐？为什么日本人吃西瓜要加盐

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日本人吃西瓜的时候为什么要撒盐？

日本人吃西瓜为什么要撒盐？

为什么日本人吃西瓜要放盐？

日本向来是个“独特”的民族，生吃各种东西，吃面条发声音才算礼貌，饭局上不能给自己倒酒……很有趣的是，他们吃西瓜竟然也要撒盐 日本的西瓜非常贵，所以当地的西瓜那就是按一块块卖的，不过日本人吃西瓜还有一点那就是让很多人表示不能理解，那就是日本人在吃西瓜的时候都是撒上盐吃，刷新了人们的三观，这个原理也就是我们的味觉器官舌头在吃进去蘸了盐的西瓜以后会感受到盐的咸味，而此时西瓜的甜味也会随之而迸发出来，这样在盐的咸味的衬托下，西瓜的甜味也就更加的浓郁了。这对于对西瓜十分珍贵的日本人来说无疑是一个很好的办法。其实这都是因为西瓜价格和西瓜口感引起的，这就是为了可以吃到口感更好的西瓜。 日本西瓜贵一块就要很多钱就像是顶级料理，撒上盐可以让西瓜看起来增加了高级感，还有就是日本当地的西瓜吃起来的口感没有很甜，撒盐可以让西瓜里面的甜味给激发出来，在日本，你用5—6千的日元，只能买到一个十斤的西瓜，有的竟然卖到了上万元，，在日本能够吃一次西瓜是很不容易的。一些经济条件不好的家庭，可能一个月里面都吃不到西瓜。，他们很少能够像我们一样用勺子挖着吃，他们会很珍惜每次吃西瓜的机会。要知道西瓜在中国那就是随便吃，绝对管饱。 每个民族都有属于自己民族的习性，所以吃西瓜撒盐也就不足为奇。

日本人吃西瓜的时候为什么要撒盐？

日本人吃西瓜为什么要撒盐？

日本人吃西瓜撒盐是真的呢？？

细胞液从低浓度环境流向高浓度环境的透过细胞膜的渗透作用。 当西瓜加盐时，西瓜表面的水分浓度变大。导致西瓜细胞液从细胞壁内渗透出来（也就是脱水啦） 水分少了，糖份浓度就相对变高。 吃起来就甜了. 不光是西瓜，日本人在调味料一块研究很深。 这里有个日本资料给你看看甜味与各种味道的相互关系。 甜味食品里添加少量的食塩 甜度增加 与酸味的关系甜味食品里添加少量的醋酸　＊酸味食品里添加蔗糖 　酸味减少 与苦味的关系甜味食品里添加苦味＊苦味食品里添加蔗糖 苦味减少 与鲜味的关系蔗糖里添加少量谷氨酸钠 甜度增加

为什么日本人吃西瓜要放盐？

日本人吃西瓜为什么要撒盐？

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