新鲜鱼放冰箱冷藏可以放多久？冰冻两年的鱼可以吃吗

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鱼放冰箱冷藏可以放多久

5—7天。 1、新鲜的鱼、虾、贝类可储存在密封食物袋或塑料盒，铺上冰块，放入冰箱。虾和贝类可保鲜3—4天，鱼可保存5—7天。 2、鲜活贝类在冷藏室中(1—3摄氏度)可保持鲜活7—10天。 3、贝类、螃蟹和鱼可放入保鲜盒，在加水冷冻(约零下18摄氏度)，储存时间可达4—6个月。烹调需要解冻时，可放入冰箱冷藏室一夜或者用自来水冲洗。 扩展资料 冷藏为保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低，保存食品时间越长。冷藏室温度一般控制在1-7度之间，在短时间可以阻止食品腐烂。食品在使用前必须以深度冷冻的方法保藏。大多数冷冻食品在-17度可保藏一年，在-28度可保藏2年。 冷藏新鲜食品只是抑制食品腐烂，并不能最终组织食品腐烂，冷藏的目的是减缓食品腐败速度。在-1-8度温度范围内，冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。食品在冷藏前不能受刀污染，这一点非常重要，在这个温度范围内降低食品温度，能减少中毒的危险。 如果冷冻速度慢，在食品细胞中就会形成不均匀的大晶体；而每个细胞内的水分含有使食品美味可口的矿物质元素，在满速冷冻的情况下，这些矿物质元素会从细胞的冰晶体中突破分离出来，在解冻是，这些精华与味道随冰水流失。 但快速解冻就有令人满意的结果，因为在食品细胞中形成小的冰晶体，在解冻时食品的精华与美味都仍被留在细胞中。 冷藏肉的温度应在冰点以上半度左右，保藏时间可达一个月。若用二氧化碳控制气压，保藏时间可延长至2个月。 冷冻保藏多用于羊躯体和羔羊躯体，但一般不用与牛的躯体。因为牛躯体大，冷冻需要长时间才能形成冰晶体，在解冻时会影响牛肉组织。 参考资料来源：百度百科-食品保藏 参考资料来源：百度百科-保鲜

新鲜鱼放冰箱冷藏可以放多久

新鲜鱼放冰箱冷藏可以放3到6个月左右。鲜鲜的鱼放在冰箱里，冷藏时间是不能放的，太长了。最好的可以放3到6个月。

鱼冷藏能放多长时间

鱼冷藏能放3天左右，建议鱼现买现用，因为鱼冷藏的时间比较长，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，是不可食用的。所以，冰箱中存放的鱼时间不宜太久。 扩展资料： 冰箱里面正确放置物品方法： 1、冰箱上层温度最稳定：冰箱虽然都是冷冻环境，但是冰箱内部并不是每个地方温度都一样。冰箱的上层是温度最为稳定的地方，所以这里可以放任何能放进冰箱的东西。 2、冰箱下层温度最低：冰箱的底部是冷冻室，也是冰箱内部温度最低的地方。一般这里都是放置生肉、海鲜或者需要长时间保存，容易受细菌污染的东西。 3、冰箱抽屉天然分隔间：冰箱里的抽屉是天然隔离间，你可以把有味道的和一些没有味道的食物分开放，防止窜味。抽屉里最合适放的是蔬菜与水果，不同的抽屉刚好将这两者分开。 4、冰箱门是温度最不稳定的地方：冰箱门放东西看似方便，但是由于温度不稳定，一些容易坏的东西往往由于温度变化原因而坏掉，所以此处最好放置一些不易坏掉且经常使用的东西。例如调味品、果汁等。 5、冰箱顶部要通风：冰箱在工作过程中会发热，顶部此时温度较高，不要将冰箱顶部堆满东西。

鱼冷冻能放多久

冷冻鱼最多可存放6个月，冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化，冷冻鱼保质期为6个月。 虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。 扩展资料： 对于冷冻肉，应避免反复解冻冷冻。选购冷冻肉时要注意，如果产品发黄发白发干，可能是储存时间过长，最好不要买。 从超市购买的各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完，最好现吃现买，储存期越短，肉的营养价值越高，风味口感越好，食用安全性也越高。半成品冷冻肉提前加入了盐、酱油、味精等调味料，只要这些产品在加工过程中，严格按照相关要求操作，对肉的保质期影响不大。 参考资料来源：人民网——冷冻肉到底能存多久

杀好的鱼 放冰箱冷藏 能放多久啊？

伴随着人类科技的发展，群众家中的家用电器也是愈来愈多，在其中大家应用最经常的家用电器应当就是说家用冰箱了。大家在生活起居中，常常会将吃剩的剩饭剩菜或是把准备好的食物放进电冰箱储存，那麼鱼杀了放到电冰箱行吗?能够放多长时间呢？ 鱼在杀了以后，是能够放到电冰箱里的。但是要分状况是放到冰箱冷藏还是冷藏室：假如杀了鱼以后，在二天内服用，那麼就建议放到电冰箱的冰箱冷藏，那样能够尽可能确保鱼类的细嫩水平。但假如在杀了鱼以后，可能要过一个星期或是一个月才会服用，在这类状况下，就需要放到冷藏室里储存了。但是长期将鱼放到冷藏室，会导致鱼类较为不光滑，还会继续外流掉许多营养成分。因此这里应说的是，在杀了鱼以后，最好是在当日就能服用掉，那样能够确保营养成分和口味是最好的。 食材放电冰箱的储放期： 冷藏室温约-18℃。可储放新鲜的或已冻洁的肉类食品、淡水鱼、禽类，也可储放已烹饪好的食品，储放期约3月。本室能够迅速冷藏需储存很长期的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度确保食品的新鲜口味。 冷藏温度约为5℃，可冷冻生和熟食品，储放限期约一星期，新鲜水果、蔬菜水果应储放在果蔬盒里（温度8℃），并且用保鲜纸包装好。 坐落于冰箱冷藏上端的冰温冷藏室，温度约0℃，可储放新鲜猪肉、鱼、贝壳类、奶制品等食品，既能冷藏又不容易冻洁，可随时随地拿取，储放期是三天上下。冰温冷藏室可以做为冷藏食品的解除冻结室。

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