小干鱼怎么保存方法？鱼干放冰箱那保存好？？？？？

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鱼干怎么晒最好是怎么保存最好

方法一家做，把鱼洗净去鳞,放太阳晒，晒干后装袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年，也可挂在阴凉的通风处，也能放个3、4个月。方法二批量制作，1.要选择好晒场，最好是在周围无医院的环境里，四周全部是玻璃窗，以增加日晒。屋顶是有机塑料的塑料棚，是无毒害的；且屋内要安有强力抽风机，以及紫外线灭菌灯。其目的就是保证产品的安全卫士。 2.将鱼干晾在晒台上。晒台是由钢丝网组成的。网孔直径为2毫米，网孔太大，鱼干晒干容易留下印记；网孔太小，不利于通风透气。晒的时候，不同批次的产品，都要分隔开，并且做好标识。晾晒鱼干的方法是从鱼干的背面晒起，并且鱼干不能重叠或者挨在一起，要留有一点距离，而且要整平，背面一般晒一个小时左右，然后翻至鱼干的开腹面，以同样的要求晾晒约两个小时；再翻至背面晒一个小时，……如此循环，并做好相关记录。 3.当天晚上未晒干的鱼干要放置冷库冷藏，第二天继续晾晒。一般晾晒3天左右就可以了。在晾晒过程中，有专业的技术人员进行不定时抽查，每天上午和下午必须检查一次。检查的内容有鱼干是否有异味，鱼干的水分情况。每天工作结束后要对晒场进行1个小时的紫外线灭菌。晒干以后的鱼干水分达到40%左右就可以准备包装了。

腌制晒干的鱼怎么保存更久一些

这个可在上面撒些花椒、生姜、丁香等，放在阴凉、通风、干燥的地方。贮存中一定要防潮。 因为咸鱼、咸肉受潮后含水量增加，微生物容易生长繁殖，使食品变质。干鱼、干虾、海带等海味，易发霉变质。贮藏前，先将海味烘干，把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把海味放进去，将盖旋紧，不使漏气，能保存很长时间不会变质。

干鱼怎么保存

干鱼的保存最好还是利用冰箱，如果两天内将吃完，则将干鱼直接放进冰箱即可．如果要保存两天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，装入塑料袋，一份份扎紧，再放进冰箱保存，新鲜的干鱼，可以保存一、二个月。食用时，提前一小时取出，然后像平时那样烧煎即可．，将鱼晒干，也是一种保存方法．但太阳晒的鱼干，烧后肉质干硬，最好是蒸四、五分钟后再烧。 干鱼下面放上生石灰，用纸隔着放入缸内，可保存三个月不受潮腐败。

如何存放干咸鱼的方法

1、可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。如果咸鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。 2、装盛，在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等，放在阴凉、通风、干燥的地方。也可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把咸鱼放进去，将盖旋紧，能保存很长时间不会变质。 咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品，鱼体经过腌制后不仅大致保存了其原有的营养价值而且产生了独特的口感和风味所以咸鱼一直深受大众的喜爱具有非常广泛的市场需求。 扩展资料 盐腌是利用食盐保藏食品，特别是保藏肉类食品的一种方法，如腌咸鱼干。腌制出来的食物，不仅能防腐，保存时间长，而且腌制品还具有一定的特殊风味。 在一般情况下，食盐浓度在10%以上时，多数细菌能受到抑制，不能繁殖，食盐浓度在15%以上时，食物可较长时间保存不坏。保存腌制食品，可在上面撒些丁香、花椒、生姜等，防止变味。 参考资料百度百科咸鱼干

风干鱼怎么保存

我认为，风干的雨的话应该是采取那种塑料袋密封的情况下，保管的话在尽量赶到出爆款，这才是比较好的如果做不到的话，你可以用类似于像那种塑料袋封口可以+10的那种类似于像抽真空的这种保存保存的话，可能就会把它保管得好，既然是风干的千万不能把它被冰箱保存在常温下保存就可以了。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。