椰子鸡用什么椰子？椰青鸡汤的做法

今天给各位分享椰子鸡用什么椰子的知识，其中也会对椰子鸡用什么椰子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

椰子鸡的酱料

椰子鸡的做法 用料鸡半只 椰子1粒 红枣适量 枸杞适量 醮汁青柠、蒜头、生抽、白糖、温水 1、市场买来的鸡用清水洗干净，用刀将鸡块斩小块； 2、椰子取出椰子汁，把椰子肉切成细条； 3、做醮汁蒜切末，加入生抽、白糖，一点温水调匀，挤入青柠汁，挤好把青柠放到汁里； 4、锅中倒入椰子汁和适量清水，大火煮开，加入盐； 5、锅中加入鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞一起大火煮开。转中火煮20分钟。 6、煮好装盘，就可以食用了。吃的时候蘸蘸汁吃。

椰子鸡要什么配料

自制正宗椰子鸡，味道独特有劲，满满的椰香味，不要太馋人了

煮椰子鸡需，用青椰子还是去皮老椰？

椰子以老的比较好，椰肉含有椰奶及油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大。 椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。 嫩的椰子肉有点软，虽然容易入口但没什么味道。老的椰子肉有点硬， 但当你咬一块在嘴里慢慢咀嚼后，椰子的浓香才会慢慢沁透出来。在老椰子里还有一个芽胞，椰子的芽胞带着椰子的淆甜， 咬上去有点膨松，感觉很奇妙。，椰子的芽也是可以吃的，吃椰子芽只需把它的外皮削了便可，虽然算不上好味道，但试试却无妨。有的地方也喜欢用青椰子做，根据个人的口味，可以两者都试试，选择适合自己的口味。 制作方法 椰子鸡椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。 子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。 将有鸡的椰子放入锅中(注意:必须让椰子在水开的情况下保持不倒)， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。

椰子炖鸡用椰青还是老椰子

鸡可以选用家鸡或者乌鸡也行，椰子可以选用椰青或者老椰子，椰青炖起来更香更甜，因为椰青比较年轻，所以肉吃起来比老椰子嫩多了没老椰子的肉韧香，老椰子炖起来香和甜都没椰青效果好，椰肉吃起来很香，很有椰味。而且放了党参黄芪之类的药材坐辅料很养生哦。椰子炖鸡的效果:美容，健脾补气不虚，润燥下火。

椰青和椰子有什么区别呢？

材料 鸡一只、老椰子一个、姜一块，清水适量 椰子煲鸡汤的做法 1、鸡清洗干净，姜备用。 2、椰子一个 3、将椰子倒入碗内备用。 4、将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。 5、将椰肉洗净切成条备用。 6、用滤网将椰汁过滤备用。 7、锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。 8、将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。 9、倒入椰汁。 10、再加入适量的清水。 11、将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时，时间到，用盐调味即可 功效此汤饮能益气补血，祛风强体，滋润去燥火。 椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。 老鸡味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，补髓滋阴。从祛风补血补气的功效看，母鸡愈老，祛风补气血之功效愈好。 红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、保肝，提高人体免疫力之功。枣为脾之果，常服有益，有悦肤色之功效。 特点汤水椰香扑鼻，清甜可口。不过椰子鸡汤补益力强，不宜过量饮用，浅尝则止。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。