带皮大豆煮多久熟？黄豆煮多久能熟
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黄豆煮多久才算熟？
黄豆煮10-15分钟才算熟。 选择用高压锅煮黄豆，只需要做10分钟即可，但是用普通锅子煮黄豆的时候，基本是需要15~20分钟的时间的。在煮黄豆之前，建议把黄豆用清水进行浸泡一段时间，这样可以让黄豆更好的入味。黄豆在煮好之后，可以放到冰箱的冷藏室进行储存，但还是需要尽快使用完毕。 黄豆注意事项 黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。 老年人吃黄豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。
黄豆泡多久可以煮
一、黄豆泡多久 室温情况下一般浸泡12小时左右。 黄豆在室温20~25摄氏度的温度下浸泡，一般泡个12小时左右就可以泡发。但若是在夏季，室温平均温度比较高的时候，不建议泡这么久，温度高容易导致细菌过度繁殖，而使黄豆变质走味，所以夏季比较建议放在冰箱泡发，但是由于冰箱温度低一些，所以泡发时间需要适当延长，大约泡个18小时即可。 二、泡过的黄豆要煮多久 5~15分钟左右 泡过的黄豆经过吸水膨胀，是比较容易熟的，一般来说只要是泡过的黄豆，放在普通锅中，在大火的煮之下大约15分钟就可以熟，若是用高压锅煮，通过加压是更容易让黄豆煮熟的，大约只要5-8分钟即可。 三、黄豆不泡发可以炖吗 可以的。 黄豆不泡发也是可以炖的，只要是黄豆熟了就可以食用，泡发只是一种烹饪制作上的流程，更方便制作食物而已，会让黄豆的口感和味道更佳。不泡发的黄豆用来炖可能会导致炖不烂，食用起来其口感没有泡发过后的黄豆那么好，但是这也是根据个人饮食习惯来决定的。
煮熟的黄豆放冰箱能保存多久？
煮熟的黄豆就不耐贮藏了，一般放在冰箱的冷藏室能保存3天左右就变味道了，如果放在冷冻里的话差不多能保存一个月的时间吧，但是黄豆的口味会稍微的差一些，很影响口感了！ 黄豆怎么保存不生虫 一般情况下，需要将新鲜黄豆晒干后再进行保存，然后再将晒干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好，放到干燥、阴凉、通风的地方保存，隔一两个月可以将黄豆摊开，在太阳底下暴晒，这样可以防止黄豆生虫。 吃黄豆要注意事项 不宜多食。 黄豆在体内消化过程中会产生大量的气体，若是过量食用容易出现腹胀腹痛等身体不适的症状。 少吃炒黄豆。 黄豆炒熟食用，会影响人体对蛋白质的吸收，而且黄豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解，因此，一般建议将黄豆煮熟或者打成豆浆食用。 应搭配谷物食用。 黄豆中缺乏谷类食物中所含的赖氨酸，根据食物互补的原则，黄豆应搭配大米、小米、糙米等谷物食用。 黄豆的禁忌人群 慢性消化道疾病者。 黄豆会刺激胃酸的分泌，对于急慢性肠胃炎者而言，食用黄豆容易加重肠胃的不适。 消化功能不全者。 黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀感，会加重消化道的负担，不利于身体健康。 肝肾功能障碍者。 黄豆中含有大量的蛋白质，而且属于优质蛋白，但是对于肝肾功能障碍者而言，食用黄豆易加重肝肾的负担，引起身体的不适。 痛风人群。 黄豆中带有一定的嘌呤成分，会增加血液中的尿酸的含量，加重痛风的症状，引起痛风患者的不适。 痤疮患者不宜食用。 黄豆及其制品属于发物，脸上长痤疮的人群食用黄豆易加重症状，不利于痤疮的消除。
黄豆一般煮多久才能熟
高压锅煮浸泡过的黄豆，煮开了以后盖上帽子，再煮8—10分钟就熟了。 普通锅煮浸泡好的黄豆，烧开了以后，再煮20分钟就差不多要熟了。 扩展资料： 黄豆的营养价值： 黄大豆磷脂中含有85%-90%磷脂酰胆碱以及鳞脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等。磷脂是一种天然营养活性剂，是建筑聪明大脑的重要物质。由于人的大脑20～30%由磷脂构成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使脑中乙酰胆喊的释放增加，从而提高人的记忆和接受能力。 最近的研究成果表明，人体的各组织器官中含有大量麟脂，黄大豆磷脂可增加组织机能，降低胆固酵，改善脂质代谢，预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝赃健康，对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效。 另外，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，防止体质及各组织器官酸化。大豆皂苷通过增加SOD的含量，清除自由基，具有抗氧化和降低过氧化脂质的作用。大豆皂苷具有抑制肿瘤细胞生长的作用，直接对毒细胞作用，免疫调节人体机能。 还可以破坏仲瘤细胞膜的结构或抑制DNA的合成。大豆皂苷可控制血小板减少和凝血酶引起的血栓纤维蛋白形成，具有抗血栓作用。大豆皂苷的多种生理功能如降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化和免疫调节等，决定了它在药物方面应用的广泛前景。 参考资料：百度百科_黄豆子
黄豆煮多久才算熟？
普通锅煮浸泡好的黄豆，大火烧开了以后，中火再煮20分钟就熟了，干黄豆要煮40~50分钟才会熟，常见的做法如下： 准备材料：黄豆1杯、油适量、白糖1勺、老卤1碗、八角1枚、花椒适量、小葱1根 1、准备材料。 2、黄豆提前半天泡发。 3、葱白切段，备好配料。 4、葱丝切好，泡在水中自然卷曲。 5、热锅下油，下配料炒香。 6、下泡好的豆子翻炒。 7、加入一勺白糖。 8、加入老卤烧开。 9、移到压力锅中，煲半小时即可。 10、卤好的黄豆可以继续浸泡在卤水中，更加入味。
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