炒洋荷要不要焯水吗？写美食作文(腊肉)写它的色,香,味,做法,不少
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美味的青椒炒阳荷怎么做好吃又简单，做法
步骤一 1.阳荷洗去泥沙。 步骤二 2.竖着刨成两半。 步骤三 3.青椒洗净切条。 步骤四 4.炒锅倒油加入少许姜丝炸锅。 步骤五 5.油烧热后，倒入阳荷和青椒快速翻炒2分钟。 步骤六 6.加少许食盐炒匀。 步骤七 7.再加适量蚝油炒匀后即可盛出。
青椒跟炒肉怎么做好吃
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，给你舌尖上的享受
如何腌制糖醋新鲜生姜
1、做糖醋姜要有新鲜的生姜，生姜看起来要饱满没有腐烂，生姜洗净刮掉表皮。 2、刮好皮的生姜拿到室外吹干水份。（只吹干水份，不晒）如下图所示 3、把准备拿来腌姜的瓶子用开水烫一下，放在室外吹干水份。如下图所示 4、把吹干水份的生姜切成薄片，越薄越好，加入适量的盐，搅拌均匀腌制一天。每隔一小时翻动一下。 5、准备好醋、冰糖，11的配比。如果怕酸，可以加点水。 6、把醋、冰糖加点水一起煮开，等冰糖溶化后，倒入碗中冷却备用。 7、将腌制好了的生姜加些凉开水洗一下，用手挤干水份（挤到最干），放入准备好的瓶子中。 8、将冷却了的糖醋水加入到瓶子中，要满过生姜面，用保鲜膜封口，盖好盖子。放入冰箱内。等三、四天后就可以食用。 扩展资料 食用禁忌 生姜性辛温，不宜一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。烂姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔疮患者不宜食用。 ①阴虚体质的人。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。 ②内热较重者。如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。 ③肝炎病人。因为常吃姜会引起肝。肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。 参考资料来源百度百科姜
怎样腌制阳荷
准备材料阳荷200g、嫩姜100g、油辣子1勺、酱油10g、白糖1勺 制作步骤 1、准备食材，清洗好，阳荷含有丰富的维生素A，吃了对眼睛好。 2、将阳荷切成丝状。 3、倒入一勺白糖，无需太多，提味即可。 4、撒入油辣子一勺，喜欢吃辣的可以多放些。 5、倒入酱油，酱油有盐，所以要控制量，以免越腌越咸。 6、腌制半个小时即可食用，也可以放入容器继续腌制。 7、成品图。
腊肉是健康食品还是垃圾食品
言归正传，腊肉是名副其实的美食，但可惜不适于健康食品，甚至很多腊肉或咸鱼还是致癌物含量较高的食品。我也承认自己爱吃，但仅仅是喜欢腊肉的风味，还能够克制自己，基本上每年只是吃三两次，每次也就吃几口品尝一下，找找感觉而已。是不是很多人会觉得，真亏！ 腊肉在加工的时候会用大量的盐来腌渍，这是最基本的做法，有些现代的小作坊也会添加亚硝酸盐，这样防腐的效果更好，尤其是一些小餐馆进货的便宜腊肉，根本不是腌渍很久的肉类，而是用食盐、亚硝酸盐、色素和熏肉香精混合腌渍的，很重很湿的那种。 购买腊肉的时候还应该注意，一些色泽较鲜艳的腊肉可能是为了美观加入了大量亚硝酸盐，而大量亚硝酸盐是有致癌风险。另一些腊肉放置时间过长，其中照样容易滋生维生素或者有害菌，所以一定要弄清腊肉的生产时间。美国研究也表明，如果长期大量食用腌制肉制品更容易诱发胃癌、食道癌等疾病，所以一定要控制，适当吃腌制肉制品，还要注意适当吃红肉。 那么如何吃腊肉既能够享受它独特的口感，又能够保证健康呢？ 1、炒制腊肉前，先煮后蒸。 特别建议吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。 2、炒制腊肉菜，不要放盐。 众所周知啊，腊肉在制作时就已经用了大量的盐，所以烹饪的时候最好不要放盐，这样可以控制一餐中盐分的摄入。如果有其他菜一起搭配着炒腊肉，可以将腊肉多炒一会儿再放入蔬菜，这样也可以起到给蔬菜调味的作用。 3、与这些蔬菜搭配是很健康。 有科学研究表明，大蒜、香葱、大葱、洋葱等都富含巯基化合物，是清除食物中亚硝酸盐和阻断亚硝胺合成的天然物质。，大蒜还能抑制硝酸还原菌的生长，促进乳酸菌生长，大蒜、大葱、洋葱是腊肉的好搭档。 4、腊肉与葡萄草莓等水果搭配 据粮油市场报了解，有专业人士表示，中华猕猴桃、沙棘、橘子、葡萄、菠萝和草莓均能抑制亚硝基脯氨酸的内源性合成，且抑制效果优于单纯用维生素C的效果。偏爱腊肉的朋友不妨在进食腊肉时，随餐吃上两百克左右的上述水果，也可以将腊肉的致癌风险降低。
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