山药断口处发霉切掉能吃吗？山药没腐烂，煮熟后有一股发霉的味道

今天给各位分享山药断口处发霉切掉能吃吗的知识，其中也会对山药断口处发霉切掉能吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

山药去掉腐烂的部分其他部分能食用吗？

可以食用。 1、山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。 2、多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。 3、原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。 4、山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。 5、山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

山药切口出发霉，有的已经烂了一点，其他部分好好的，买了大概一个月时间，还能吃吗？

山药有的已经烂了一点，其他部分好好的是不能食用的。食物发霉有肉眼可见的部分，也有肉眼不可见的部分，有的霉菌会溃散到食物内部，所以用肉眼是看不到的，所以一旦出现发霉的情况，就全部不要吃了。 要注意山药的保存方法和保存时间，尽可能尽快吃完或者一次少买点，避免其腐坏变质。，除了霉变的山药不能吃以外，山药还不能和相克的食物一起吃，山药不能和鲤鱼一起吃会腹痛恶心呕吐的。 扩展资料 山药的食用介绍如下 山药不能和猪肝一起吃会破坏维生素C降低营养，山药不可以和黄瓜南瓜胡萝卜等富含维生素C分解酶的食物一起吃。温馨提醒每日饮食加入奘灵水苏糖，喂饱有益菌，每天舒爽一身轻，为品质生活注入新的活力。 山药放置的时间长了依然可以吃，如果切口的两头出现了发霉现实就不要再食用了，因为这样的山药已经发生了质的变化，其中含有对身体有害的物质，食用之后可能会导致中毒、腹泻等不良症状。 参考资料来源人民网-山药变黑怎么办 怎么保存山药不变色 参考资料来源凤凰网- 山药这样吃等于慢性自杀

买山药什么样的好？带毛须的好还是不带毛须的好？

一看手感 买山药的时候在手里掂掂，同等大小的情况下，手里惦着越重的质量越好，品质越优。还可以看下山药的手感，越结实的山药棒子，说明质量越好，因为优质的山药是内部比较结实的。 看切口 二看切口 新鲜的山药棒子切口那里是有黏液和雪白的颜色的。要是山药切口发铁锈的颜色或者发黑，那就不要买了，这种山药不新鲜 看须毛 三看须毛 须毛虽然不太好清洗，须毛越多的山药是好山药，营养成分也高。还有就是山药外皮要是裹着的泥土多，这利于长时间保存，大家买山药时要注意哦 看表皮 四看表皮 山药表皮的损伤，过几天就会变黑，然后腐烂，所以买山药的时候要买山药外皮完整不破损的，这样保持时间也长。如果发现山药外皮有不一样的斑点点，那就不要买了，山药里边可能都腐烂了。尽量不要买。

新鲜山药切口容易发霉怎么办?

　　若是去皮山药,长期(如一周)保存是不可能的. 若在一周内食用， 可考虑带皮保存,将山药去泥土,洗净. 用保鲜膜紧密包裹（如有密封袋更佳）， 再放入冰箱抽屉中， 最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，将对蔬菜产生催熟作用，会导致山药加速生长并变质。 还有，需要补充的是，尽量不要将山药浸水。浸水也会使山药加速成熟并变质。 ，希望您尽早食用，因为不管什么样的措施，都只能延缓而非阻止蔬菜的变质，尽早的食用可享用更多的营养。

两头发霉的山药还可以吃吗

两头发霉的山药是不可以吃的，必须扔掉，否则会食物中毒的。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。