新鲜粽子叶可以直接包粽子吗？

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粽子叶刚摘的可以用吗

购买的新鲜粽子叶要如何清洗呢?要用水煮开消毒，不但干净而且粽叶煮过后有韧性，不易断裂，今天把新鲜粽子叶怎么处理的三种方法分享给大家。 新鲜的粽子叶怎么处理方法一 1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。 2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。 新鲜的粽子叶怎么处理方法二 1、买来的粽叶要新鲜啊。 2、把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。 3、找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。 4、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个! 5、隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了)，把他们拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。 6、水化的差不多了，嘿嘿，你会发现叶子也柔软了，用它包粽子就可以了!这种方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处的粽子有清香甜蜜味道，很自然的! 新鲜的粽子叶怎么处理方法三 1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。 2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。 3、往锅里加适量清水，大火烧开。 4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。 提示如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。 5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。 以上就是新鲜的粽子叶的处理方法了，新鲜的粽子叶无法浸泡太久，所以相对干粽子叶来说是比较好处理的，大家最好购买新鲜的粽子叶用起来最方便。

新鲜粽叶包粽子要煮吗

新鲜粽叶包粽子也要煮。 因为新鲜粽叶上存在一定的灰尘、细菌等微生物，煮一下能够起到杀菌消毒的作用，而且，新鲜粽叶比较脆硬，用水煮一下可以软化，这样包粽子时容易成型。 粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远。

新鲜粽叶包粽子需要先煮一下吗

新鲜粽叶包粽子也要煮。 因为新鲜粽叶上存在一定的灰尘、细菌等微生物，煮一下能够起到杀菌消毒的作用，而且，新鲜粽叶比较脆硬，用水煮一下可以软化，这样包粽子时容易成型。 粽，即粽_，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或_叶、_古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远。 新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮，粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色，绝不会有青绿色粽叶。为保持粽叶新鲜诱人，一些商家采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。

干粽叶要泡多长时间才能包粽子？

买的干粽叶要煮十分钟后用水泡过才能包粽子，下面是具体做法 准备材料干粽叶数片 1、将买来的干粽叶拆开包装袋，拿出需要的量。 2、把拿出来的粽叶放在水里，双面都清洗干净。 3、将粽叶放入锅中，用热水烧十分钟出锅。 4、热水煮完粽叶后取出，泡在清水中等待粽叶变软。 5、一般泡一夜后粽叶就会变软，这时候就可以拿出来包粽子了。 扩展资料 粽子的形态样式 由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。 市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 南方粽子的代表品种是广东粽子，广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受欢迎。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆，有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅，口味咸鲜香，风味更佳。

买的干粽叶要怎样处理才能包粽子

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