新鲜豆腐怎么保存更久？如何保存没有吃完的食物？

今天给各位分享新鲜豆腐怎么保存更久的知识，其中也会对新鲜豆腐怎么保存更久进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

豆腐怎么保存的时间久

豆腐因为含有蛋白质比较高，是非常容易变质的，如果保存的时间久一点，可以在豆腐上面撒一点食用盐，也可以把豆腐冷冻保存。

该怎么保存豆腐才会时间久

豆腐如不保存很容易坏掉，下面就教你一招保存豆腐的小窍门 将食盐化水煮沸，冷却后，便可将豆腐浸入，以全部浸没为准。 这样即使在夏天也能保存较长时间。 但注意，在烹食时，就不要加或少加盐了。

豆腐怎么储存

一、冰箱保存法 1、将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温冷藏保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。想再保存久点的，可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏，可延长保质时间。 2、可以将豆腐放入冷冻层，变成冻豆腐，要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久，会让豆腐变得比较硬。 二、盐水保存法 1、将豆腐泡在盐水里，放在阴凉通风处，每天勤换盐水，可以减少微生物滋生，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。 2、将豆腐用35%的盐水煮20分钟左右后捞出晾凉，放进事先烫洗过的可以完全密封的坛子里，密封起来，放在阴凉通风处保存即可，可以保存十来天。 三、豆腐营养价值 豆腐的营养价值丰富，内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。豆腐中还含有大量的蛋白质，能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病，比如低血压，贫血，眩晕等症状。而且豆腐松软鲜嫩，比较容易消化吸收，对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。

豆腐怎样保存才能放的时间长？

豆腐营养价值高，而且口感细腻嫩滑，豆腐不好保存容易坏，在过年的时候，想要多买一点存放也让人十分头疼。今天就教大家几个保存豆腐的土方法，存放十多天也不会坏

正确制作豆腐乳的方法

豆腐乳对于清水塘来说那就是一个成长过程的陪伴。在小时候读书都是要自己带菜去学校吃中饭的，由于农村里条件不怎么好，所以带到学校去的东西并不是多么的丰盛。家里好吃的都会留给我们到学校去做菜吃。因为从小喜欢吃豆腐乳，所以，带2-3块豆腐乳解决一顿中饭也是我经常做的，也是特别喜欢的。 豆腐乳由于经过了发酵和和腌制过程，所以豆腐乳味道特别鲜美，而且豆腐乳很软，吃起来非常细腻，口感极好。，由于发酵过，蛋白质被分解成了游离的氨基酸，所以，豆腐乳的营养物质更容易被人体吸收。，豆腐乳还可以用来作佐料，做调味品等，可以说豆腐乳是有着很高的粉丝群体的。 如果自己做豆腐乳，其实也不难，清水塘自己也做过不少次豆腐乳，有个硬性条件，那就是制作时间最好在腊月前后的气温较低时间，气温过高就不好做。接下来说说豆腐乳做法。 材料准备:新鲜豆腐、食用盐、白酒、辣椒粉、稻草 步骤: 1，将稻草洗干净晒干备用。 2，将新鲜的豆腐切成长宽高大约3公分左右的小块，然后过趟开水，将水沥干。 3，把晒干的稻草平铺在大的抽屉里或者木板上，然后将沥干水份的豆腐一块一块的摆放在稻草上，每块豆腐间隔0.5-1公分左右的距离。 4，将摆放好了豆腐的抽屉物归原处（将抽屉放入到柜子抽屉里面），或者将摆放豆腐的板子放在阴凉、干净、无老鼠、无蟑螂等害虫的地方。 5，放置7-10天样子，可以看到豆腐上面长出了浓浓的白毛，这都是豆腐的霉菌发酵的表现。当毛长到贴满豆腐40%左右时候就可以拿出来进行下一步制作了。 6，将辣椒粉和盐拌匀后，把发了霉的豆腐放入白酒中滚一圈后再放入辣椒粉中滚一圈，让豆腐包裹满辣椒灰，然后一块块的放入坛子中。 7，入坛的豆腐经过大约一个礼拜时间的后期发酵，豆腐上面的霉丝全部会融化掉，豆腐也会软化下来，这个时候就可以开吃了。如果要保存时间长一点，可以用食用油泡着，这样可以保存很长时间，并且，2-3个月后再吃味道更美。 注意问题 一是制作时间要在气温比较低的时候做，最好在十二三度时候做最合适。 二是调料的口味可以根据自己爱好调整，比如可以加入花椒、五香粉、姜丝等。 三是豆腐发霉要注意时间的把控，发霉过头豆腐就都会烂掉，味道也会不好。 四是豆腐发霉时如果出现绿色的毛最好不要，那有可能会引起中毒。 以上就是豆腐乳的做法。供大家参考。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。