栗子怎么煮好吃？板栗怎么煮好吃？

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生板栗怎么煮好吃？

在家煮板栗小技巧

煮板栗怎么做好吃窍门

盐煮板栗 准备用料板栗500g、盐1勺、清水4碗 1、板栗清洗一下。 2、用刀在板栗皮中间切一个小口（这一步一定要小心、注意安全、板栗会弹跳、要点技术哦、最好用核桃夹固定板栗、放在砧板上、再用刀尖切个小口）。 3、锅里放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺盐、遮上锅盖大火煮20分钟。 4、煮至水干得差不多，捞起板栗。 5、在冰水里浸泡10秒钟快速捞起。利用热胀冷缩的原理、板栗顺利剥壳。 6、成品。

板栗怎么煮好吃

糖水板栗罐头 1、工艺流程原料选择→原料处理→护色→修整→预煮，漂洗→分选→配糖液→装罐→排气、封罐→杀菌、冷却。 2、工艺要点 ①原料选择选择无病虫，霉烂的新鲜栗果，单果重要大于7克。 ②原料处理栗果投入95～100℃的水中煮5～8分钟，放凉，去外壳，然后脱去栗衣。 ③护色栗果在加工过程中易变色，磨光后的栗果要迅速投入0.2%食盐0.3%柠檬酸溶液中。用小油石磨去残衣、修整好形状。 ④预煮、漂洗；预煮液中需添加0.2%的钾明矾和0.15%的乙二胺四乙酸二钠，所用预煮液的量为栗子重的2倍。将果子放在50～60℃的预煮液中煮10分钟，然后在75～85℃下预煮15分钟，95～97℃下预煮25～30分钟，基本煮透为止。漂洗时先在60℃的热水中漂洗10分钟，再在40～50℃热水中漂洗10分钟。 ⑤分选去除破碎、变色、带斑点等不合格的栗果。按果实色泽、大小进行分级。 ⑥配糖液配含糖量为50%的糖液。添加0.02%的乙二胺四乙酸二钠，以改善栗子的色泽。 ⑦装罐玻璃罐需要消毒。然后装入205克果肉，并加入糖液。 ⑧排气、封罐将罐头放入排气箱中加热排气10～12分钟，使罐内中心温度不低于85%，然后封罐。 ⑨杀菌、冷却利用罐内温度进行杀菌。冷却采用分段冷却。

怎么煮板栗最好吃

板栗好吃，营养价值又高，你知道要怎么煮才更好吃吗，今天教大家方法，一起来看看吧。

怎么煮板栗好吃

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