没有油纸可以刷油代替吗？

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做饼干没有油纸怎么办, 烘培饼干烤盘上可不可以不放纸？

饼干是非常好吃的点心，许多人担心超市购买的点心不够新鲜好吃。特地自己动手做，那么烘培饼干烤盘上可以不放纸吗？饼干怎么做好吃？接下来和皮肤病网小编了解下！ 做饼干没有油纸怎么办 做饼干没有油纸可以使用铝箔纸替代，也即是常说的锡纸。 锡纸，一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候，通常会用到。 油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗。 注意不同于油纸，铝箔纸是无法微波的，所以需要微波的场合下，就一定要使用油纸了。 烘培饼干烤盘上可以不放纸吗 不放纸会把烤盘弄得很脏，而且不容易清洗。 油纸 也称烤盘纸、牛油纸。专门用于食品防粘的，具有耐高温、防水和防油等特点。可以根据需要剪裁大小，一般制作饼干、面包、蛋糕卷时常常用到，在制作某些蛋糕时也会剪裁成合适的大小用来围边。 锡纸 由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸，防粘效果一般，比较适用于含油量比较大的饼干。铝箔纸除了可以防粘外，在烘烤某些面包、饼干或蛋糕时，也可以用来盖在表面防止上色过重。 硅胶垫 一种可以反复使用的防粘工具，采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好。无论是饼干、面包或者蛋糕都可以使用它来达到防粘的效果，制作糖份高、粘度大的饼干用硅胶垫的效果最好。 饼干怎么做好吃 自制旺仔小馒头 份量两个烤盘的量 材料马铃薯淀粉150克，低筋粉30克，糖粉30克，玉米油30克，鸡蛋一个（大约60克），泡打粉2克，全脂奶粉25克。 1、找一个盆，将鸡蛋打散，然后倒入糖粉。 2、用打蛋器将糖粉搅拌均匀，然后加入玉米油，搅拌均匀。 3、将所有的粉类（低筋粉、泡打粉和马铃薯淀粉奶粉）放一起拌匀。 4、过筛到盛鸡蛋液的盘里。 5、用手将面粉揉搓均匀，团成一个球。 6、然后就开始搓小球球吧，这一步会很费时间，要尽量搓的一样大小。搓好以后，表面喷一层水。然后烤箱150度预热好，然后中层上下火烤15分钟左右，表面上色就可以了。 浓香咖啡杏仁小西饼 咖啡粉配上大杏仁，浓而不腻。 再配上干果的韧性和香气，这也算是饼干界的星级料理了吧。 份量35块左右 材料无盐黄油100g，盐1g，糖粉40g，全蛋液15g，咖啡液15g，咖啡粉10g，低筋面粉150g，美国大杏仁18-20颗。 1、黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器搅打均匀，呈蓬松状态。 2、加入全蛋液，继续搅打均匀。 3、加入咖啡液，搅打均匀。咖啡液我是用的浓缩速溶咖啡兑热水。咖啡粉也用浓缩速溶的就可以了。 4、将面粉和咖啡粉混合过筛倒入黄油混合物里，然后搅拌至无干粉的状态。 5、大杏仁事先用170度烘烤10分钟，然后切碎混入步骤4的混合物中，用刮刀搅拌均匀。 6、将步骤5揉成面团。为了防止粘手，我是直接将混合物倒入保鲜袋中揉的。 7、面团整形成长条状，然后放入冰箱中冷冻一小时。如果你的面团太软，可以先冷冻10分钟再整形。 8、取出冷冻好的长面条，切0.5cm左右厚薄的片。因为混合了杏仁碎，面片很容易切碎，所以一定要用锋利的刀。 9、将饼干面团放入垫了油纸的烤箱中，稍微回回温，然后放入预热170度的烤箱中层，上下火，15-20分钟左右出炉。十分钟之后就要盯着了，以免烤箱温度不准烤糊了。 END 了解更多美食养生资讯请关注我！

烤箱烤饼干的时候要不要在烤盘上刷一层油？？我没有烘焙布 油纸 锡纸

不需要刷油，饼干可以直接放烤盘上烤的。 主料黄油120克、糖粉70克、低筋面粉220克 辅料蛋黄2个 1、全部材料准备好。 2、糖粉入软化的黄油中，先用打蛋器搅拌均匀，防止快速打时糖粉飞溅。 3、用电动打蛋器低速打顺滑。 4、加入两个蛋黄，转中速打。 5、黄油打得有些蓬松就可以了。 6、筛入低筋粉。 7、用刮刀压拌均匀，无干粉状态即可。 8、取一张保鲜膜，我是用拆开的保鲜袋，因为有一定的厚度，比保鲜膜更好，将面糊放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚片，入然后入冰箱冷藏30分钟左右，面片变硬一些就可以取出使用。 9、面片从冰箱中取出，继续用保鲜膜覆盖着，用擀面杖将其擀成厚约3毫米的薄片。 10、用印章模具在面片上按压出图案来，剩下的边角料面片揉成团，再擀成片，直到全部用完。 11、印好的饼干放在不粘烤盘内，自己算好时间，快做好一盘的时候开始预热烤箱150度。 12、将烤盘送入预热好的烤箱中层，150度，上下火，15分钟左右，饼干边缘有些金黄边。 13、饼干出炉，先放在烤盘中略微晾凉，再取出放在晾架上。 14、成品。

烤饼干时油纸上要刷油吗?

1不需要。 2还有一种你可以直接放在锡纸上也可以。。 希望能帮到你。。

没有油纸拿什么代替

没有油纸可以用锡纸、硅胶垫、烘焙纸代替油纸。在烤食物前，建议涂抹一层黄油或植物油，再放要烤的东西，可以避免食物粘在烤盘上面。平常用的油纸，也称作是半透明纸、蜡光纸，是一种半透明状的防油性包装纸。具有坚实光滑、柔软、防油、不透气等特点。

做蛋糕没油纸了，请问用其他什么东西可以代替

锡纸、硅胶垫，烘焙纸代替油纸来使用。这个在烤东西前，建议可以选择涂抹一层黄油或植物油，之后再放你要烤的东西，这个可以帮助避免粘住在烤盘上面。 日常做蛋糕使用油纸，好处是挺多的；一个可以防止食物粘贴在烤盘上，也方便清洗烤盘；二是烤带有调料的食物时，可以防止调料掉落；三是防止水分流失，能保持食物新鲜的口感；四可以在烤面包或者蛋糕时候使用铝箱纸盖上，可以防止表面的上色过深；五是可以让食物受热均匀，防止烧焦。 在做蛋糕时候，因为要烤，所以最好还是有油纸，这个可以防止食物粘住或者掉下，也可以保持水分，让整个蛋糕很鲜嫩。平常用的油纸，也称作是半透明纸，蜡光纸，是一种半透明状的防油性包装纸，具有坚实光滑，柔软，防油，不透气等特点。 油纸有最好，如果没有，可以选择用锡纸，硅胶垫，烘焙纸代替。因为这些材料在烤箱里面，哪怕就是高温加热，也是对人体没有危害的，而且具有很好的防粘贴效果。其使用方法和油纸一样，可以放铺在烧烤盘内，这样可以防止食物粘贴在盘上。 而且锡纸，胶垫，烘焙纸这三种防粘工具，效果不一样。锡纸通常适用于含油量比较高的烘焙食物，在烘焙面包，饼干，蛋糕的时候，可以起到防止粘贴的作用，还帮助防止上色太重。 胶垫是一种可以反复使用的防粘贴工具，这里主要是采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果很好，所以在制作饼干，面包，蛋糕等时候都可以食用。 还有一种就是烘焙纸，这个比较高级，是既可以耐高温，还可以有较高油性的，在烘焙食物的时候，垫上烘焙纸，既不会粘盘，也不用担心会被破坏。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。