新鲜银耳怎么煮才没毒？新鲜的银耳有毒吗

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新鲜的银耳怎么煮?

银耳怎么煮才能出胶多？教你几个小技巧，很实用，学到就是赚到！

新鲜银耳怎么吃法大全

新鲜银耳怎么吃，银耳的3种养颜美食吃法

新鲜银耳怎么吃的做法

银耳是一种很珍贵的食材，人们喜欢称之为白木耳，值得一提的是，银耳具有非常多的保健养生功效，比如具有开脾健胃的作用，尤其女人们一定要多吃银耳，这是因为银耳可以滋阴润肺，那些身体免疫力比较差的人也要多吃银耳，如果是新鲜的银耳的话，可以按照下列方法做来吃。 新鲜银耳怎么吃？ 新鲜银耳，具有非常丰富的营养价值。那么，新鲜银耳怎么吃？才能发挥银耳最大的价值，下面就来详细介绍一下几道美味佳肴。 凉拌银耳 材料新鲜银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。 做法 1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。 2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，加入鲜酱油，鸡精拌匀。 3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。这道菜色香味俱全噢，来试试吧。 银耳莲子汤 材料新鲜银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。 做法 1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。 2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。 3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。 4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。 5、莲子易熟稍后放入。 6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。 新鲜银耳能吃吗 新鲜银耳能吃吗？很多人都会有所疑惑。因为一般食用真菌类的食物都要有所注意，不然就会容易中毒，对的身体造成极大的伤害。那么，新鲜银耳能吃吗？下面为揭开迷惑。 其实，真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。而正确食用方法是将银耳加工干制，其所含卟啉物质会破坏消失，食后不会发生以上症状。

新鲜的银耳怎么处理再吃

先把银耳部分的黑色根蒂给剪掉，然后就用水浸泡银耳，浸泡大概十几分钟左右，再进行多次的反复冲洗就可以了。一般吃银耳平时对女性也是很好的，一定要处理好之后再吃。

新鲜银耳怎么处理去毒

新鲜的银耳是没毒的，正常体质人群可以放心地食用新鲜银耳。 ，还有传言说“新鲜银耳有毒，含有卟啉，会引发日光性皮炎”，经专家通过研究和文献检索发现，“新鲜银耳有毒，含有卟啉，会引发日光性皮炎”的论断缺乏科学依据。且，至今没有发现银耳含有卟啉的研究文献和相关检测依据，也没有使用新鲜银耳引发日光性皮炎的病例报道。 ，卟啉病是血红素合成途径当中，由于缺乏某种酶或者酶活性降低，而引起的一种卟啉代谢障碍性疾病。食源性卟啉病发生的前提是机体的卟啉代谢异常。 日光性皮炎发病需要的三个要素是摄入光敏性物质、长久日晒、卟啉代谢异常（患者体质）。不是所有的日光性皮炎都是由卟啉类物质引起的，也不是所有的卟啉类物质都会引发日光性皮炎。 扩展资料 挑选银耳的技巧 1、朵形形似菊花，瓣大而松，质地轻者为上品，朵形小或未长成菊花形的为下品。 2、色泽色白如银，白中透明，有鲜亮的光泽为上品，色泽发黄或色泽不匀，有黑点、不透明者为下品。 3、组织个大如碗，朵片肉质肥厚，胶质多，蒂小，水分适中者为上品，朵片肉质单薄，无弹性，蒂大者为下品。 4、杂质银耳中无碎片，无杂质为上品，银耳容易破碎，碎片多，杂质多者为下品。 参考资料来源人民网-新鲜的银耳到底能不能食用？ 参考资料来源人民网-银耳优劣分5级 鉴别方法有4招

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