怎么知道菠萝蜜是否熟了？菠萝蜜怎样才算熟

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菠萝蜜如何判断生熟

1、熟的菠萝蜜香味四溢，很远就能闻出来。2、熟的菠萝蜜是软的，用手摁表皮会凹进去，像用手摁气球一样。3、熟的菠萝蜜果苞是黄色的。不熟或未完全成熟的，果苞是白色的或者白中带黄。 如果还是判断不了可用小刀在菠萝蜜顶部开一个小口，钻取小片果肉出来看看即可判断，熟即开食，如果不熟，就继续拿刚才切出来的果皮盖住切口，常温下存放即可。优质菠萝蜜的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝蜜表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色，如果菠萝蜜的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟，这样的菠萝蜜汁多，糖分高，香味浓，风味好，如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。菠萝蜜开了之后，一时吃不完的，建议用保鲜袋装起来放在冰箱，两天内食用最好，放久了影响味道和口感，果苞里有果仁，果仁可以煮来吃，也可以煲汤，味道类似栗子。

怎么判断菠萝蜜是否熟了

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菠萝蜜怎么判断生熟 菠萝蜜怎么判断熟了没有

先看菠萝蜜是不是暗绿色，暗绿色绝对还没熟，然后在用手捏捏有没有软，要捏下去很软才算熟透，才可以打开。 放到阳光下照射半天，在给菠萝蜜翻身在照射半天，跟苹果或者香蕉放到一起，苹果或香蕉会分泌一种微量元素，催熟菠萝蜜。 菠萝蜜（拉丁学名Artocarpus heterophyllus Lam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。 菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。 扩展资料 食用功效 1、补血益气适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。 2、消炎止痛舒缓疼痛，减少疼痛感。 3、生津止渴润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 4、维持机体菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有定作用。 5、血栓疾病加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解。 参考资料 百度百科-菠萝蜜

怎么判断菠萝蜜熟没 菠萝蜜怎样催熟

菠萝蜜怎么看熟不熟 一看皮 成熟的菠萝蜜皮色会变暗沉，有时还会出现黑圈黑点，而没熟的菠萝蜜表皮青绿色。 二闻味 成熟的菠萝蜜闻起来果香浓郁，在相对小点的如15平米左右的房子内的话，香气会充满整个屋子，没熟的菠萝蜜果香清淡或无香味。 三按果 成熟的菠萝蜜用手按压表皮发软有弹性，如大部分面积都变软就是熟了，未熟的菠萝蜜按压是发硬较脆的。 四听音 成熟的菠萝蜜拍一拍，其声音较为浑浊，而未熟的菠萝蜜声音是稍微清脆的。 五牙签插 牙签属于两端稍微锋利的工具，用其从菠萝蜜的外皮上插下去，随意多插几下，如果能轻易插入的，说明菠萝蜜内部已经成熟透了，如果很难插进去，就说明没熟。 六切小口尝 用小刀在菠萝蜜上切一个小口子，然后去除小块果肉品尝，如果发现果肉是金黄色，吃起来香甜可口就是熟了，反之果肉发白，不香不甜还带有涩味即是没熟。 2 菠萝蜜按着多软才算熟 像瘪了气的气球就算熟透。 用按压软硬的程度来判断菠萝蜜的成熟，一般标准需达到按压菠萝蜜的大部分面积都有发软呈弹性才算熟，感觉就想按一个瘪了气的气球一样，如果仅仅是某个部位发软，其他地方还很硬，建议再放一放，因为熟透的菠萝蜜最为香甜好吃。 3 菠萝蜜快速催熟妙招 如果你买的菠萝蜜通过上述方法判断还是未熟状态的话，可用以下方法快速催熟菠萝蜜 1、白天放高温处 在白天天气好的时候，把菠萝蜜放到大太阳底下去晒，通过阳光高温的照射能加快菠萝蜜的成熟速度；如天气不好，则放到温度较高的地方，如暖风机风口、热空调风口处、暖炉边上等都有效果。 2、晚上和其他水果放一起 到了晚上可将菠萝蜜搬入房间，将菠萝蜜放在纸箱中，然后在纸箱中放几个成熟的苹果和香蕉，通过熟苹果和熟香蕉所释放的乙烯加速菠萝蜜的成熟。 4 菠萝蜜开了没熟怎么办 1、菠萝蜜开了发现还没熟，要用保鲜膜紧紧包裹打开过的地方。 2、然后放到太阳底下晒一晒或阴凉通风处存放即可慢慢变熟。 注意期间要不时的查看一下，防止菠萝蜜坏掉，发现差不多成熟了就要立即开吃，久放容易腐烂。 5 菠萝蜜放久了有黑点是不是坏了 看情况决定。 果农把七八分熟菠萝蜜从树上摘下后，在消费者手上需要经历一个养熟的过程，如在养熟期间菠萝蜜外皮出现了黑斑或黑洞，这大多数情况下只是表面现象，其里面的果肉通常还是好的，这是菠萝蜜果实独有的特性，越是到成熟状态越是发黑，但若是黑斑面积较大，切开后有软烂异味现象的，则说明菠萝蜜是坏了，可拍照存图，联系商家进行赔偿。

怎么判断菠萝蜜是否熟了

怎么判断菠萝蜜是否成熟 1、闻一下菠萝蜜，看有没有香味散发出来，然后再按按果皮，看果皮是不是发软的，如果果皮很软，而且散发的香味浓郁，就说明菠萝蜜已经熟了。 2、看颜色，成熟的菠萝蜜外壳颜色呈金黄色，而没有熟的菠萝蜜外壳颜色呈青绿色。 3、成熟后的菠萝蜜表皮的刺是比较软的，并且末梢会稍稍萎缩，而还未成熟的菠萝蜜，表皮的刺比较尖锐。 菠萝蜜挑选方法 第一步,观察颜色。成熟李节菠萝蜜,一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜,是会有一点点的青绿色的,到了成熟的李节一般大小都不会有多大的改变,只是颜色会发生一些变化,变成金黄色。青绿色的菠萝蜜也是可以购买的,就要大小成熟了。买回去后,放三两天,就会慢慢变成熟,变黄。 第二步,观察外皮。质优的菠萝萝蜜,外皮是完好无损的,其中帯有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”,如果你在购买的时候外皮是有一点点的黑色的东西的话也不用担心,是属于正常的哦,也是成熟菠萝蜜的正常现象。如果 你购买的波萝蜜是很多的小黑点,或者是一片片的就不要买了,可能是因为里面烂掉的原因。 第三步,看大小。这个步骤,不是说看菠萝蜜个头的大小。是说看表皮上面的“钉”的大小。如果是成熟的菠萝蜜的话它的表皮的“钉”会比较低调和保守,柔和一点,而且还会有种枯枯菱的感觉,所以在外观上面就可以看出哪些 是成熟的或者是还没有成熟的,这个是非常重要的一步了。 第四步,闻气味。成熟了的菠萝蜜,会有比较浓的香味,而且表皮也会有裂开的地方,这样的波萝蜜才是最成熟的,味道也是比较好的。 第五步,试吃。剥开菠萝蜜后,除了闻到比较浓郁的香味外,会看到切口处会有一枚枚的波萝蜜。因人而异,但要注意的是如果切开以后是腐烂的就一定要谨慎食用了哦。必要时停止食用。

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