梦到刚蒸好的热白馒头?怎么取名啊???????????

生活常识 2023-05-07 20:34生活常识www.pifubingw.cn

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女人梦见蒸馒头什么预兆

对于我们北方人来说,馒头可谓是我们的“命根子”,一天三餐什么都可以少,只有馒头不能少,虽然馒头吃起来不香不甜,但是只要饿了第一个想到的就是吃馒头,记得小时候放学回家,第一件事就是拿半个馒头,配上一个辣条,实在是太美味,长大之后的山珍海味都比不少馒头配辣条。 虽然馒头用纯面粉制作,看着特别简单,但是蒸馒头也是一个技术活,缺少技巧做出来的馒头不仅容易发硬,口感不好,而且浪费粮食和心情,技巧中最重要的就是发面,只要面发的好,馒头就能做的好,今天就具体的和大家分享一下如何正确的蒸馒头。 【蒸馒头】 食材:面粉,白糖,酵母粉 【做法与步骤】 1.准备半碗温水,温度在35度左右,这个温度是发面最佳的温度,温水中放入五克酵母粉,五克白糖,白糖可以促进酵母粉的发酵,搅拌均匀备用 2.盆中倒入两斤面粉,然后用酵母粉水开始和面,搅拌成面絮状之后,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,然后放到有阳光或者是温暖的地方,温度不要太高,醒发至两倍大。 3,面醒发好了,取出来,面团全部呈蜂窝状就是醒发好了,然后将面团揉搓排气,面团揉的时间尽量长一些,这样做出来的馒头不仅白,而且更加的劲道 将揉好的面团搓成长条,切成大小一样的剂子,如果想吃圆馒头的话,就一个手按住剂子,另外一个手揉搓,直到成圆柱状,如果省事一点的话,切的剂子稍微整理一下就是方馒头。 4.馒头坯子做好之后不要直接上锅,一定要二次醒发,上面盖一个笼布,这样做出来的馒头皮不容易发硬,等馒头坯子醒发饱满之后就可以了。

周公解梦梦到蒸的馒头又白又亮

梦见蒸的馒头又白又亮:爱情面上,依赖心、耍赖的态度让运气大为滑落。特别是女孩子们,这两天以任性娇蛮为武器的行动绝对禁止。就算最後想要的东西让你缠到手了,但你在对方心目中的地位与形象却是大大破坏,严禁哭闹、任性、耍脾气!另外还要注意随意搭讪的人,或许他会让你觉得自己受宠若惊,不过一旦受到诱惑可能会有惨痛教训的暗示喔。

梦见蒸锅蒸馒头还上的香

下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助。 1、洗净双手与和面盆。 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。 5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止。 6、搓双手,至双手无粘着面为止。 7、双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾,至面块柔软光滑。 8、盖好和面盆,防止上面的面干燥。 9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用,以后的时间可以做其它的家务。(以上是和面工序,注意三光:盆光、手光、面光,15分钟可搞定。) 10、整理面板,平整,干净干燥,放面扑,也就是案子上的底面。 11、把发好的面连同面盆一起端上面板,把面倒在案子上,用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止,蹭下来的面与大块面放在一起。 12、把面揉成长条状,左手把面块右头,以手四个指头并扰的宽度为准,左手左移,剁下一块,依次左移,不要伤着手。 13、码好一块块面块,这时已成馒头的样子,注意用布盖好,放置两三分钟。 14、在醒馒头的同时,可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水,投筚子或溜布,溜布平整放在筚子上等。 15、把馒头放入整理好的筚子上,盖好锅盖。 16、上火烧,根据馒头个的大小,掌握时间25分钟或30分钟。 17、关火,等待一小会,可以开锅了。 馒头好吃,但做的麻烦。我怕手粘面,常去老妈那里提过来吃现成的。 我不是面点师呀。 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟; (2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟; (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。 做馒头有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气,气跑掉了不容易使馍成熟。 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖、醇和酸等,并且放出二氧化碳气。但是,加热方法如果不适当,比如直接放在锅上烙,由于受热不均匀,只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头,必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快把馒头包围起来,从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀,可是又不容易冒出来,只能在里面钻来钻去,于是便胀出许许多多小空泡,使馒头又松又暄。如果在面里放些糖,发酵充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头,富有弹性,吃起来香甜可口。

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