河南胡辣汤的配料？请问正宗的河南胡辣汤是哪个地方的？怎么做才
今天给各位分享河南胡辣汤的配料的知识，其中也会对河南胡辣汤的配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！
河南胡辣汤的配料有什么？
原料：面粉250克，粉丝50克，海带50克，豆腐皮25克，菠菜15克，鸡蛋黄2个（生的）。调料：精盐15克，味精5克，香油20克，香醋30克，胡椒粉5克，姜末10克。
河南胡辣汤的做法和配料
河南胡辣汤配料及做法如下： 配料： 牛肉、豆腐皮、金针菜（干）、木耳（干）、花生、面筋、红薯粉条、面粉、白胡椒粉、姜、八角、桂皮、香叶、丁香、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒。 做法： 1、将牛肉切小块，用盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角和姜片腌一个小时。同时将木耳、金针菜和红薯粉条泡在水里，豆腐皮切丝，面筋切丁。花生凉水下锅后，加入盐，两颗八角和几粒花椒，煮开浸泡。 2、牛肉腌好后，开火，坐锅，放油，油热后放入牛肉翻炒几分钟，然后离火。 3、备一口大些的锅，加入大约5升牛骨汤（或水），水开后放入炒好的牛肉，香叶，桂皮，煮半小时，加入木耳，再煮半小时。用漏勺舀出漂在上面的花椒，八角，姜片等香料。 4、捞出煮过的花生，将其放进锅里，再放豆腐皮，金针菜，粉条，面筋煮开。 5、面粉加水，调成稠面糊，搅拌均匀。 6、缓慢倒入面糊，一边倒一边搅拌，不要让面糊凝结成块。煮开后加入15克白胡椒粉，一大勺鸡精，再煮5分钟左右关火即可。
闪国雨胡辣汤配料单
食材食谱热量：606(大卡)主料 牛肉2 黄花菜2 方法步骤 100g水发海带 200g豆腐 100g花生 1张薄千张 适量盐 适量油 适量香油 适量醋 适量淀粉 适量胡椒粉 适量鸡粉 3大勺辣椒粉 2大勺熟芝麻 海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。 胡辣汤的做。切成细丝 胡辣汤的做法。薄千张切成一掌宽度的长方形 胡辣汤的做法，折叠后切丝，宽度如手指头拿的那根，胡辣汤的做法 豆腐切四方小块，胡辣汤的做法，滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀，胡辣汤的做法，下入豆腐搅匀，胡辣汤的做法，下入花生搅匀，胡辣汤的做法，胡椒粉，入碗中用热水调开，加入锅中，搅匀，胡辣汤的做法，下入水淀粉搅匀，加，醋，盐，鸡粉，香油，盛出备用，胡辣汤的做法，熟芝麻放入舂子，舂碎，胡，汤的做法，加入辣椒面，胡辣汤的做法，倒入烧热的油，加入盐和香油搅拌均匀，胡辣汤的做法，把辣子加在汤上即可，胡辣汤的做法。
河南不产胡椒却有胡辣汤，胡椒是什么时候流入的？
在胡椒传入前，中国人对辣味的认识，是以“辛”来表达的。花椒、茱萸、姜被称为三香，在民间普遍日用。 顾名思义，胡人传来，所谓“胡椒”。胡椒原产印度、东南亚，其精确传入中国的具体时间已无从考证。史载胡椒最早记录于《唐本草》，以后历代均有描述。 胡辣汤什么时候诞生的？ 胡辣汤最重要的原材料以及取名，都源于胡椒，所以其诞生时间不早于唐。 胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，这两地的胡辣汤至今依然被冠名为最正宗。 按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看，在食物里加入辛温香燥药物，是当时的社会潮流。取酸辣汤的醒酒、消食的功用，加入肉类恐怕是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚，再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气，舒肝醒脾。故此当时河南胡辣汤的主要口味是酸和辣。 待到金元时期，中原动荡，长江以北的河山多沦于狄夷之手。北宋定都开封，商品经济有了长足发展，而民间小吃也随之兴盛，花样百出。《太平和惠民剂局方》等当时流行的医药著作都认为，在食物里加入辛温香燥药物有益行气，故辛辣味食品颇为流行。一种结合了具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥，成为胡辣汤的雏形，后世流传大多以此为据。 河南不产胡椒却有胡辣汤？ 其实细究起来，胡椒最早植根是我国西部区域，中原腹地由于神都的缘故追捧胡椒臻于极境。 但是苦于运输，寻常百姓只闻其味，不得其香。 而在运输切换到了航运时，运输胡椒进入了一个革命性的进展：大规模输送。这个后果就是积压，商人不得不进而向普通民众抛售。而此举又使得胡椒种植拉入日程，当时海南、广东等地，均有胡椒种植。甚至近代一度会误认为东南沿海才是胡椒的传入地。 随着航海时代更加广泛，胡椒产地扩增，运输成本下降，胡椒的价格也被拉下了王座，寻常人家可以不用等待旺季也可以随心烹调。 而中原地区的经济、政治中心被双重迁移后(政治北移，朱棣迁都；经济南移，南宋偏安)，其战略地位日益缩减，而喜爱胡椒的习惯却得以保留，胡辣汤也因此发扬光大。 且由于洛阳唐时一直为东都，中原文化及人口核心区域，武则天时期又为首都，受胡椒影响程度实在深远。故洛阳水席至今仍有胡椒加持，本地的牛羊肉汤能和胡辣汤分庭抗礼甚至牛羊肉汤可操左券。 如今胡辣汤的产值已不可估量，虽然流传面积不广，但受众却有亿数。河南全境甚至全国各地的河南早餐店，都以胡辣汤为主要卖点。尽管卖相和做法成为其发展最大的制约，但胡辣汤依然能伙同羊肉烩面作为河南最难得的民间真味。
胡辣汤的由来是什么？
胡辣汤是明朝嘉靖年间阁老严嵩从道士手中得到献给皇上的“延年益寿汤”！
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