温州的民俗？温州的民风民俗有哪些？

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温州民风民俗的资料

一、关门炮和开门炮的说法在温州有关门炮、开门炮的说法，在网上有传阅，我这里也来讲叙自己的见闻。在年三十晚上，温州人家关门时做的一件事就是在门外放炮仗，称之为关门炮，表示旧岁平安。大年初一清晨，温州人家开门后做的第一件事就是在门外放炮仗，称之为开门炮，用以图新年吉利。开门炮关门炮一般放三个双声爆仗（俗称二踢腿），不过一般备四个炮仗，俗称“带四放三”，留一个作预备。这是我们在温州过年温州老板们给我讲的有关于过年的习俗，这很适用，我在永嘉瓯北镇这里，每年都会看到这样的情况。过年，这里农家还是有在三十下午，煮猪头肉敬神和仙，然后三十晚上点长明灯，以示一年的一个晚上平安吉祥。二、过年吃年糕在瓯北镇这里，村民都有吃年糕的习惯， 正月初一的早餐，也就是新年的第一餐一般是大年三十准备好的，菜碟一定要用高盏碗，取其高字，谓“一年高一年”，也有食年糕的，“糕”与“高”谐音。吃年糕，我也喜欢吃，其做法有有炒年糕，煮年糕，蒸年糕，还有的就是油炸年糕。这些做法都很普通，但在西南三省一市或其它地方是很少有的，我喜欢吃年糕，最喜欢水煮年糕，油而不腻，有清菜淡香，还有葱香和海鲜的鲜味。说真的，第一次吃年糕还是在乐清市柳市镇上一个同事家里吃的，虽然很普通但也表达了他们的热情，还记得，端上年糕同事就说“小刘，祝你年年升高。”就为这句话，我吃得现在还想吃那同事家的年糕，在瓯北镇吃了这么多，我觉得还是在乐清那碗最好吃。也许，那是心情的原因，还有好奇的原因，而现在太普通了和平常了。人就是这样喜欢平淡发生在自己平常的事情上。外卖的年糕，就做成一包，一包五条相连成块，要吃时，打开包装用菜刀切成椭圆块状，或蒸、炒、煮、煎都可以。水煮年糕清香可人，润滑而爽口，再加上青菜叶的清香，虾米的鲜味，那味道真是回味无穷。蒸年糕，是将其切成块状，放到蒸笼里蒸熟，煮后加白糖、或其它调料，你想吃什么风味都可以调出。煎年糕，就是用油煎，煎至油黄，再加适当香料或其它自己喜欢的调味料，那种香酥味美的回味给人又是另一翻佳境。不管如何做年糕，只要自己喜欢，就可以随意做来，不带富贵特色，不逊大众风味。有道是“一方水土，必有一翻乡情。这种浓浓的温州特色，让人久久难忘，久吃不厌，真想把年糕吃个够，却道人生本是年年高，何苦自来打胖涨呢。年糕，一种特色，一种风味，更代表一种乡情。三、拜年和新年酒早起幼辈即向父母等长辈拜年、然后携元枣、桂圆、荔枝等礼物外出拜年。同辈拜年，互相拱手，互致“新年好”、“恭喜发财”之类贺辞。拜年活动一直延续到正月半、建国后，每年正月初一上午，党政领导部门邀请各界人士举行团拜，以减少百拜繁冗。 新年酒是指春节间，各家摆“新年酒”宴请亲友。新年酒无一定规格，时间通常在初一至初五之间。瑞安往昔在初五祭祖“完真”日摆酒。 这些事情，有几年未回家亲眼看到房东和一些本地村民的过年的一些做法，与西南三省的做法差不多，不过还是有些区别。

山西民风民俗资料

儿时的端午节: 在我儿时的记忆中，除了春节以外就数端午节最为热闹了，由于父母工作都很忙，小时候我常常跟外婆一起呆在乡下。那时的端午节使我难以忘怀。与平时的过年过节一样，在端午节的前一天晚上，外婆总会让我乖乖坐在床边，给我讲一些过节的规矩，例如“不许乱说话““不许偷吃冷粽子”“不许与小伙伴打闹”“不许玩水”……我总是批频频地点头。外婆就让我早早睡下，好让明天能有个好精神。 早晨，我早早地就起床了，穿好衣服就先奔向厨房，此时外婆已把厨房里的一切都打理好了，灶台上绑着几捆桂叶和桂绳，白白嫩嫩的糯米静静地躺在盛满水的小木桶中，像一粒粒晶莹的珍珠，灶台上放着的几个小碟，里面盛着各种各样的料有花生、有豆沙、有肉、有红塘。于是，我就坐在桌上一边吃着早饭一边看着外婆忙碌着。 乡下的灶台是两边的，一边用来烧水，一边用来煮菜煮饭，外婆就把早已洗干净的鸭蛋放入大锅里，用木瓢从另一个热水锅里舀几瓢水放入大锅中，然后还细心地放入一小勺的盐，接着就往灶里添了几根枯枝，便坐在了我旁边，开始给我编络子了。 外婆的手由于长期劳动已经粗糙的像树皮一般了，但却不失灵巧，三下五除二一个用红绳编成的络子就编成了。 此时，蛋也煮好了，外婆就捞起一个最大的用红纸沾水染成了红色，再用干布擦拭干净，装进络子里，挂在我脖子上。接着，外婆就往我兜里装着瓜子、糖果、花生，我往往十分高兴，因为这样，我就可以和小伙伴们一起去看龙舟赛了。 外婆总是把我送到大门口，嘱咐着要我快些回来吃粽子。我总是一溜烟就消失了。小伙伴们此时都差不多到齐了，由邻家的大姐姐当头，领着我们这一群小毛孩到河边看赛龙舟。由于河道较小，所以就只有两条的龙舟，每条龙舟都有13个人，12个人划桨，1个人打鼓喊口号，“一、二、嘿呦，一、二、快快、”12个皮肤黝黑的小伙子动作整齐地划着，两条龙舟你追我赶地向前驶去。 可是，小孩子会知道看什么呢？我们只不过图个热闹罢了。女孩子一般看了一会儿，便觉得无趣了，就坐在一旁分享起零嘴，男孩子呢，则不然，他们总喜欢沿着岸边追着龙舟跑，由于划桨的人力度较大，几乎每个男孩身上都有水花溅着的痕迹。 锣响了，大概是舟到终点了吧，刚好东西也吃完了，站起身，与伙伴们拉着手高高兴兴回家去。太阳也慢慢爬到正空中，外婆家的厨房里已经飘出了桂叶的清香了，我就连忙蹿进厨房里，去挑已出锅的个大的粽子。一般我都会坐在门槛上把那个粽子吃得干干净净，偶尔会剩下几颗糯米粒给鸡吃，看着大公鸡的贪吃样，我也被逗乐了…… 尽管如今过端午节，母亲每年都会包粽子，编络子给我，尽管母亲的手艺一点也不比外婆逊色，但我总觉得少了些什么。 我真怀念儿时的端午节啊！端午的粽子: 很多年没有回老家过节了，真是想念那香香的三角粽。老家的习俗很多，而我记着的不多。系百索子。奶奶每年都会把五色的丝线拧成细绳，很长很长。第二天早晨起来，我的胳膊上早已系上了。不用说，是奶奶第一个来到我的身边。贴符。每年，门框上都要贴符的。有的是用单色的黄纸折的，有的则是用五色纸编的。奶奶也曾经教我折过，到现在已经淡忘得一干二净了。不知道别的地方有没有这样的习俗地里也埋百索子。那时，奶奶说，埋在地里的百索子会变成花蛇，保一年丰收。虽然我很顽皮，却从来没有挖过那些“蛇”，害怕它们出来咬人。后来才知道，那是老人们瞎编的故事，用来哄小孩，怕破了“迷信”。再别的习俗我真是记不起来了，只是每年端午的百十来个粽子却不能忘记。粽子包起来不太容易，必须把粽叶折好，否则会“露馅”的。虽说难包，种类也不少大米包的红枣粽子，小米包的蜜枣粽子，还有江米包的什么粽子。煮粽子要用大锅，时间也得很长。往往我都等得要流口水了，奶奶还是不给我吃，太难熟了。刚刚出锅的粽子不好吃。有一次，我迫不及待，吃饱了，才知道舌头上起了泡。马上，这些喷香的粽子会被放进盛满凉水的盆里降温，那时我早已吃饱了。后来的许多天，一日三餐总会有粽子的。街上卖的粽子可不太好吃，不是米硬就是米不香，吃起来没味。这叫什么粽子，简直就是水米糕。香香的粽子勾起我的思绪，甜甜的吆喝勾起我的思念。。。。。。

温州风俗有哪些？

1、拦街福 拦街福举行之日通衢设红楼，扎花门，张布幔，悬灯结彩，气氛热烈。街头上演戏曲、弹词、木偶，以及滚龙、踏高跷、猜灯谜几集各种文娱活动。人晚灯灿辉煌管弦齐作，城门大开，任由出入、活动至午夜才息。第二天，街道又举办拦街福。 2、二月二吃芥菜饭 农历二月初二，温州素有吃芥菜饭的习俗，谓可以防止生疥疮。幼时常听长辈说，如果在当天不吃芥菜饭，是会“烂头”的。 3、过年吃“分岁酒” 温州人很讲究吃＂分岁酒＂，又称＂年夜饭＂。过去酒席上会用十只朱砂高脚红碗，盛着十样冷盘，叫＂十全＂。其中除鸡、肉外，要有花生（结子）、柑桔（大吉）、鲤鱼（跳龙门）、豆腐（家门清洁）等，而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形红萝卜头盖在顶端，以示讨彩。 4、囡儿出嫁分糖金杏 惯例是，在“送日”（男家选定婚娶日子，通知女方）时，男家要用方盛，送到女家，一般是大的送一个，要插上彩色绒球，用玻璃匣子装好，摆在新房中，小的则视女家亲友多少而定，有多少家亲友，就送多少个，表示祝贺新婚夫妇早生、多生子女，像石榴般的多子。 5、正月初一要放开门炮 正月初一全城轰响，正月初一凌晨，家家户户要做的第一件事是争先恐后打＂开门炮＂，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接富，俗谓＂接年＂。

温州的民风民俗有哪些？

温州的民风民俗 1、顺百家宴 泰顺县元宵节百家宴是一项独特又古老的闹元宵习俗，由最初的“做春福”发展而来，是一种在族人内部举行的祈祷仪式，其目的是“聚宗亲，商族事，祈丰收，保平安”。始于北宋时期，至今已有970多年历史。相传南宋时，三魁镇张宅村先人为躲避战乱，从河北清河逃难到此，张氏先人在每年正月十五元宵节这一天一起同饮团圆酒。 2、太公祭 太公祭是浙南人民尊明开国元勋、政治家、文学家刘基为“太公”，在其出生地文成县南田镇举行的以家族祭祀为主，间偶有由地方政府公祭，持续时间长、规模大、范围广、影响深远、形式独特的传统民俗活动。 3、陈十四信俗 陈十四娘娘名“进姑”，亦名靖姑，福建古田县临水村人。生而聪颖，幼悟玄机。唐代宗大历元年（公元766）正月十四日出生，故名陈十四。生前由于除妖护民，催生扶幼，人们膜拜为女神。 4、蒲岐抬阁 蒲岐抬阁是温州市乐清市蒲岐一带元宵节民俗活动的一部分，有时九月会市上也乘兴闹场，已有600余年历史。蒲岐抬阁扮演的多是民间富有群众基础的古装戏剧，如“八仙过海、天女散花、白水滩”等。每架抬阁起码由三至七名童男童女粉墨华装，肩上、手上、杯上、刀头、剑尖均可立人。“远看仙人腾云，近看三国封神，仔细看看，都是蒲岐人。”便是对蒲岐抬阁的形象描写。 5、蒲城拔五更 拔五更是苍南蒲城一项传统节庆活动。每年从正月初四开始，到正月十九结束，整整十六天，整个蒲城都处于一种狂欢的状态。元宵节一大早，蒲城上下街巷附近的居民就开始大扫除，修补不平地面，为的就是保证夜间赛神队伍能够顺利通过。这项活动还有一个奇特的习俗，就是在旁观的人群不能出现女性，女性只能在拔五更结束后才能参与狂欢。 扩展资料 1、七月十五汤和节 600多年前，明朝大将汤和率领官兵来到温州等东南沿海修城筑堡，抗击倭寇侵扰。为了纪念汤和的丰功伟绩，缅怀抗倭将士的英勇事迹，龙湾宁村百姓在每年的农历七月十五都要举行汤和信俗活动。如今，龙湾宁村的汤和信俗活动已成为温州地区最具规模、持续时间最长的民俗文化节日之一，也是我国古老的中元节习俗中最具特殊性、典型性的个案之一。 2、瓯海泽雅闹“挑灯” 瓯海区泽雅镇周岙正月十三闹花灯这项古老民俗活动已有600余年历史，被称作是浙南地区保存最好、最热闹、最有韵味的元宵灯会民俗活动。每年正月十三闹“挑灯”，周岙村民们扎制各式各样的花灯，有三角的、鱼状的、头状等，富有浓郁的地方特色，体现村民的心灵手巧。该日，家家有客，户户摆酒。 参考资料人民网-温州泰顺“二月二”民俗巡游 弘扬节日传统文化

温州节日习俗

温州过年十大习俗 过年是中国人一个非常重要的节日。各地过年习俗都有自己的特色，温州也有自己独特的过年文化。从冬至开始，温州人就纷纷筹备各种年货，像晒酱油鸡、酱油肉，炊松糕等等。 冬至吃汤圆 冬至称“至日”，俗称“冬节”。这天早晨，家家户户都要吃汤圆或麻糍。汤圆的馅为甜糖或芝麻，也有咸肉汤圆。而麻糍则要先把糯米炊熟，捣韧做成块形，然后放在加糖的豆粉中滚动使之粘满豆粉，即为麻糍，麻糍为冬至的点心，俗称“擂麻糍”。吃麻糍、汤圆，寓意着团圆和喜庆，民间有“吃了冬至丸，就算长一岁”的说法。 晒酱油肉和鳗鲞 温州人习惯大约在农历十一月份就开始晒酱油肉和鳗鱼鲞。用生瘦猪肉、生鸡鸭放在酱油中泡浸，然后晒干食用，别有风味。过去，在晒这些腊货的那个月份，每家屋檐椽上密密麻麻地扎满铁钉，上面挂着酱油肉、酱油鸭、酱油鸡。自做的酱油肉、酱油鸡味美质优，所以即使市场里有现成的卖，人们还是愿意自己动手晒。鳗鱼是温州的特产，温州人一般去菜场买些个头比较大的鳗鱼，剖开淡晒，就成了我们口中的“鳗鲞”，鳗鲞比鲜鳗还要好吃，是年夜饭中佐酒的佳品。 捣年糕 也叫“捣糖糕”用糯米掺些籼米，加上红糖或白糖，蒸熟，放在石臼中捣韧，然后做成长方形，瑞安叫“慢食”。如放在不同花纹的印版里，可压成如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷、状元，以及鲤鱼、麒麟等图样的甜糕，也有做成元宝状的，最大重约3公斤，插上银花可放在中堂长条桌上，每个房间也可摆上。这也叫“做年糕”，即年年高升的意思。 祭灶 农历十二月廿四，家家户户还要“拜镬灶佛”。据说这天是灶王爷上天向玉皇大帝汇报凡人功过的日子，据说灶神贪吃，只要有糖吃，他的嘴就会被封住，所以祭灶都少不了麦芽糖，为的是灶王爷在玉皇大帝面前不说坏话。 掸新 每年农历十二月廿四前后，沿袭腊月“掸新”习俗，温州全城家家户户扫尘驱垢，粉壁饰室，涤具晒物，每户人家趁此机会洗去家里一年堆积下来的污垢，准备干干净净迎春。 贴春联 过年的另一种普遍习俗是贴春联。早在宋朝，贴春联已成为流行的习俗，宋朝把春联称为桃符，古人相信桃能驱鬼辟邪，所以常在门前设置一些桃木制作的物品作为装饰，称桃饰，后来慢慢嬗变成桃符即春联。过去的春联都是用墨在红纸上写黑字，最近几年，市场上流行用金色印刷在大红纸上的春联，颇受人们青睐。除夕那天，各家大门、屋柱和房窗两边都用红纸贴上春联，俗叫“门对”。门楣上贴四个字，俗叫“横批”，单扇门贴“大吉”两字。正屋、厅堂、书斋以及猪、羊、牛栏，都贴上不同内容的春联，内容大多是祈求吉祥平安和各业丰收。 分岁酒 除夕夜合家同堂，摆酒聚餐，或邀请好友亲朋同食，开怀畅饮，称“分岁酒”。因为除夕是新旧年交替的分界线，吃分岁酒，意即新旧岁由此夜而分。，这餐饭不论贫富，都要尽量办得丰盛些。温州人很讲究吃“分岁酒”，又称“年夜饭”。 吃分岁酒非常讲究吉祥。过去酒席上会用十只朱砂高脚红碗，盛着十样冷盘，叫“十全”。其中除鸡、肉外，要有花生（结子）、柑桔（大吉）、鲤鱼（跳龙门）、豆腐（家门清洁）等，而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形红萝卜头盖在顶端，以示讨彩。吃过分岁酒，大家自寻娱乐，往往彻夜不眠，俗叫“守岁”，也叫“望年夜”。 开门炮 正月初一凌晨，家家户户要做的第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接富，俗谓“接年”。打“开门炮”也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称“百子炮”；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。 拜年 正月初一早晨起来，先在自己家里，晚辈按顺序向长辈叩拜行礼，称“拜年”。从正月初二起，邻里和亲友之间，往来拜节。按旧习，温州人正月初一不走亲戚。拜年时间一般是初二到初十，有的还延至农历正月十五。上世纪50年代以前，拜年的礼品比较简单，大多是桂圆、荔枝、红枣、元枣、红糖、柿饼等，用特种草纸包上，上面封有红纸，故称“纸蓬包”。 穿新衣 正月初一，人们都要穿新衣，也含有送旧迎新的意思。因为民间以红色象征吉祥，儿童穿着大红色衣服，年轻妇女满身红艳，连老妇也系着大红裙。如今，人们在穿着上已起了很大变化，颜色已不局限于红色，变得更加丰富多彩，款式也变得多种多样。 过了农历正月十五即元宵节，年也算过完了。 参考资料http:www.wenzhou.gov.cngbwzcitizencity_newsuserobject1ai18421.html

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