明矾是什么东西？明矾的化学式是什么?

今天给各位分享明矾是什么东西的知识，其中也会对明矾是什么东西进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

做凉粉加入明矾的作用

明矾有收敛的作用，明矾用在凉粉中，凉粉成型好。 具体做法如下 主料绿豆淀粉100g 辅料酱油20ml、醋10ml、糖5g、明矾5g、辣椒油5ml、蒜3瓣、香菜1根、花生碎5g、香油5ml、水600ml 步骤一用100毫升清水将绿豆淀粉化开； 步骤二将剩余的500毫升水倒入锅内，启动“煮面条”功能，开锅后剩余5分钟时，将化开的明矾均匀的倒入开水中； 步骤三用勺子快速搅拌，直止烹饪程序结束，结束后将锅内食材晾3－4小时； 步骤四凉粉切条，或者切块； 步骤五倒入碗汁搅拌均匀即可食用。

凉粉用什么粉做最好 可以用面粉做吗

一般情况下，凉粉是不能用面粉做的。大多情况下，凉粉的主要原料都是淀粉，都不会用面粉做凉粉的。那么凉粉用什么粉做最好呢？下面让我们具体来看看吧！ 正文 凉粉可以用面粉做吗 凉粉不可以用面粉做。 一般情况下凉粉的原料是淀粉，比如凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，还有的地方会用大米做，不宜用面粉做，做凉粉淀粉的种类不是很重要，关键还是做凉粉的时候淀粉和水的比例，最好要一比五，而且建议采用温水，还要注意加一些明矾，做凉粉的时候，如果想要让它更好的定型，可以适当的在箱子里少加一点凉水。 01 凉粉用什么粉做最好 凉粉最好用豌豆淀粉做。 豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆还富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。

明矾是什么,有什么作用?

明矾是十二水合硫酸铝钾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。 明矾的作用如下 1、抗菌作用明矾对多种革兰阴性、阳性球菌和杆菌都有抑制作用;对常见化脓菌有较强抑菌作用.实验表明明矾对金黄色葡萄球菌、变形杆菌有抑制作用，通过一些体外的实验结果表明了白矾或者枯矾都具有非常强效的抑制红色毛癣菌和羊毛状小孢子菌的作用。 2、收敛、固脱作用明矾水具有很强的收敛作用.明矾内服刺激性很大，故多外用，可止汗;也可治疗白带过多及溃疡(浓度为1%～5%)。 3、凝固蛋白的作用明矾与蛋白质相遇，使成难溶性的化合物而沉淀.明矾水在体外能使血清立即沉淀，有强烈凝固蛋白的作用.该品可用于止血。有报告认为，明矾、儿茶内服能治疗肺结核咯血.用白矾、郁金配成的白金丸对家兔实验性高脂血症有效。 4、利胆作用白矾0.6gkg十二指肠给药，对麻醉大鼠明显增加胆汁流量。 5、局部刺激作用局部刺激性很大，局部注射15%溶液0.3-0.5ml，使兔狂躁不安，局部红肿、破溃，0.3ml静脉注射，使兔发生寒颤、呼吸急迫，末梢血管变紫色，呈缺氧现象。 扩展资料 长期过量食用明矾会对身体产生损害。 新疆维吾尔自治区石河子市某早餐店经营者石某制作油条时过量添加明矾（含硫酸铝钾），被石河子市检察院以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪提起刑事附带民事公益诉讼。5月10日，该案在石河子市法院进行公开开庭审理，这是新疆首例食品药品安全领域的公益诉讼案件。 经查，从2016年9月起，石某在经营早餐过程中，过量添加明矾（含硫酸铝钾）制作油条。后经食品药品监督管理部门抽检，检验出油条中铝的残留量为1158mgkg，而国家允许油炸面制品中铝的最大残留量为100mgkg，石某的油条已经超标11倍以上。 石河子市检察院认为，石某不仅涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，还侵害了众多不特定消费者的合法权益，损害了社会公共利益，不仅要承担相应的刑事责任，还应对其损害公益的行为在《石河子日报》上公开向消费者赔礼道歉。 参考资料来源百度百科-明矾 人民网-早餐店主售卖铝超标油条，只需承担刑责?

明矾和白矾有什么区别？

明矾和白矾没有区别，它的学名叫做十二水合硫酸铝钾，明矾和白矾都是它的众多称呼中的一种，经常被用在制作油漆等工业中。 十二水合硫酸铝钾，又称明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时一面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。 密度1.757gcm3，熔点92.5℃。92.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。 明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。 参考资料 明矾和白矾的区别.中华康网[引用时间2018-4-10]

明矾和白矾有什么区别明矾是不是也叫白矾

没有区别,只不过是同一种物质的两种叫法,明矾为学名,白矾为俗名

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