新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗？碗豆和黄豆可以同吃吗

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豌豆发芽了芽还能吃吗

豌豆发芽和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样，可以用来做生豆芽吃，豌豆芽又成龙须豆苗，可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。 发芽的豌豆也是能吃的。豌豆发芽没有毒的，豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。

豌豆发芽还能吃吗

发芽的食物会产生毒素，而且营养价值也会降低

豌豆发芽了还能吃吗?

　　如果发的芽不长，豌豆没有空，就可食用。像黄豆、豌豆等豆类在适宜的环境下都会长芽，内部营养不会有太大的变化。 豌豆的作用 　　豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。

豌豆发芽还能吃吗?

其实对于绝大多数豌豆而言，一般在发芽之后都是可以吃的，只要没有变质就可以吃。 而豌豆发芽，其实是发生了质的变化的，豌豆发芽之后本身含有的维生素就更多了，对于人体的健康而言就更有益处了。而且这豌豆芽的吃法还有很多，你可以根据自己的口味来进行选择。现实之中还是有一些食物在发芽之后是不可以吃的，比如说土豆，土豆发芽之后绝不能吃，因为这是有毒的。 扩展资料 发芽豌豆功效作用 1、调和脾胃用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。抗菌消炎豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 2、通利大肠豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 参考资料百度百科-豌豆

豌豆发芽了能吃吗

豌豆发芽能吃。 初春吃豌豆芽很不错。豌豆芽不仅长相可人，各类营养素含量也远高于其他豆类芽苗。 豌豆芽维生素C含量为67毫克100克，是绿豆芽的11倍，柠檬的3倍;而维生素A和胡萝卜素含量则分别是绿豆芽的148倍、133倍，钙含量也是绿豆芽的4倍多。 在北方干燥的春天，若能吃些富含维生素C和维生素A的豌豆芽，有助于对抗环境对皮肤的损伤，也可增加钙的摄入。 饮食推荐凉拌着吃，或者与牛奶、水果等一起做成奶昔等饮品也是营养又时尚便捷的选择。 扩展资料 1、补钙 100g豌豆苗中含有钙质约为15mg，在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物，，食用豌豆苗可补钙，适合孕妇、小孩、老人食用，促进生长发育和预防骨质疏松。 2、补充维生素B族 精粮为主的现代生活使得维生素B族成为了我们最容易缺乏的维生素，豌豆芽中维生素的含量很高，尤其是维生素B族，其中维生素B1和B2的含量最高，平时适当的吃豌豆芽能补充维生素B，预防其缺乏引起的脚气病。 3、清除油脂 经常食用豌豆苗，能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的人群食用。 参考资料人民网——秋葵豌豆芽 初春养胃营养专家吃这4样

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