灯笼椒辣不辣？哪种辣椒香而不辣？

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灯笼椒的形态特征

植株高大粗壮，株高1-1.2米，茎干粗壮，分枝强且少，冠幅可达1.45米，叶片绿色、卵形，叶柄长3-4.8厘米，叶片长8-9厘米，每叶腋处着生一朵花，花为白色，果实奇特，果长5厘米左右，扁球形、圆形或圆筒形，果四周有不规则凹凸，中间突出如乳头状，单果重3.5-6克，幼果绿色，成熟后深红色，宛如一只只倒挂金钟，非常艳丽，株结数百个。

新疆灯笼椒干货的形状特点

　　甜椒分布于中国大陆的南北各地。俗称灯笼椒、柿子椒、菜椒，台湾话也称作大筒仔。 　　与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。 甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥。 　　由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

海南的黄灯笼辣椒和四川小辣椒有何区别？

黄灯笼辣椒酱是海南的特产辣椒，而且仅产于海南南部，他的辣度是其它辣椒的4-5倍，有辣椒之王的美称，而且口感好，食后不上火。

灯笼椒到底是辣还是香

灯笼椒是辣味。 灯笼辣椒的辣度范围0-1.200 SHU。果实扁圆，纵沟较象果肉较厚，中晚熟，味甜或稍有辣味。成熟后呈深红色，色泽鲜艳美观。 农家优良品种，分布于兰 州市及全省的大部分地区，主产于安宁区十里店一带。70年代以来，由于灯笼辣椒品种退化，病害发生，环境污染等多种原因，产量低而不稳，种植渐少。主产区转移到省内靖远、武威等地。 扩展资料 灯笼椒的营养价值 灯笼椒又叫甜椒、灯笼椒、灯笼椒、菜椒，其肉质厚而柔软，果形较大，一般呈钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴，也供可观赏。灯笼椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高。据测定，每100克灯笼椒含蛋白质1.1克，脂肪0.3克，碳水化合物2.9克，纤维素1.0克，维生素B60.12毫克，叶酸3.6微克，维生素A13微克，胡萝卜素76微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.39毫克，维生素C130毫克，维生素E0.41毫克，硒0.38微克。，灯笼椒还富含钙、磷、铁等人体必需的矿物质。灯笼椒含有芬芳辛辣的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。灯笼椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。灯笼椒还有去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等功效，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。

为什么小红椒这么辣？

我认为 辣椒辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。 辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培﹐成为一种大众化蔬菜。辣子、辣角、牛角椒、红海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎茄科辣椒属植物辣椒Capsicum frutescens L.[C. annuum L.]，以果实、根和茎枝入药。6～7月果红时采收，晒干。果辛、热。 果温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。根活血消肿。外用治冻疮。果1～3钱；根外用适量，煎水洗患处。对胃及十二指肠溃疡，急性胃炎，肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌用。 （1）辣椒变种很多，同供药用者尚有指天椒（长柄椒）Capsicum frutescens L. var. conoides （Mill.） Bailey；簇生椒（朝天椒）Capsicum frutescens L. var. fasciculatum （Sturt.） Bailey；小指椒（象牙辣椒、细长辣椒）Capsicum frutescens L. var. acuminatum Fingh.；长辣椒Capsicum frutescens L. var. longum Bailey。，凡果实尖长而辣者可用，形圆而不辣者如灯笼椒（柿子椒）则不入药，青辣椒也不药用。（2）辣椒有刺激性，若有疮疖、牙痛、痔疮或眼部疾病，不宜食用。《全国中草药汇编》 澄清吃辣三误区 ●吃辣可减肥吗 有报道称，辣椒含有辣椒素，可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌。肾上腺素通过发汗、燃烧脂肪，能起到有效的减肥作用。这种“辣椒减肥”法近年颇为流行，但至今尚无科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢的作用，但这样的效果无法长久持续，自然达不到减肥功效。 ●吃辣是否有益肠胃 不少年轻人“无辣不欢”，碰上什么饭菜都要佐以辣椒，还认为吃辣可以开胃。其实，过度吃辣只会破坏神经末梢的感觉，久而久之令胃部受伤，引发呕吐、痉挛、腹泻等。吃辣一定要适量而止，不可过度上瘾。 ●吃辣可防癌吗 “长寿的韩国人爱吃辣泡菜，看来吃辣能防癌。”这样的说法，其实并不全面。辣椒中含有大量的抗氧化物质，抗氧化物质能杀灭致癌物质。但已有科学资料显示，口腔癌癌前病变的前兆———口腔白斑，正是因为人群喜吃烫、辣食物而致。这从另一个侧面告诫我们，吃辣要适可而止。 在这里，提醒“爱辣一族”辣椒所含的辣椒素、辣椒碱等物质会对身体产生刺激，患便秘、痔疮、前列腺肥大、眼睛炎症、气管炎等疾病的人群应尽量少吃；麻辣火锅又辣又油，应严格控制摄入频率。 夏日新吃法，“食”、“寒”伤脾胃 炎夏已至，酷暑难挡。这个夏天什么最“火”？看看周围一些年轻人，围坐火锅大口吃辣，已成为饮食一大流行趋势。麻辣小龙虾、香辣蟹、水煮鱼、毛血旺……遍地开花的四川菜、云南菜、贵州菜，火红颜色吊着人们的味蕾与食欲。空调间里猛吃辣，这种夏日新吃法并不科学，更不健康。 ———编者 古代中医有一种说法，“夏令病患，脾胃为最”。脾，主要功能是将营养物质上输于肺，再传递到其他脏器，化生气血、濡养全身；胃，则是接受、盛纳水和食物的脏器，《黄帝内经》中提及“五脏六腑皆禀气于胃”。 脾胃功能失常，究其原因关键有三食、寒、气。（食饥饱无常、暴饮暴食、恣食肥甘、纵饮烈酒；寒形体受寒邪，或进食生冷饮食；气忧思恼怒、情怀不畅、肝气横逆。）如此看来，“孵”在空调间里吃辣，占了“食”与“寒”两大致病原因。由此，可以得出结论夏日新吃法对身体有百害而无一利。 食辛辣高脂阻气血 我们常说，夏令饮食忌讳生冷。那么滚滚烫的火锅与烧烤，为什么也不应提倡呢？原因有二——— ，辛辣食物的确有发散寒邪、祛除水湿的作用，但过分辛辣只会灼伤舌头、食管以及胃黏膜，从而引发脾胃功能失调。这段日子里，有不少年轻朋友半夜边看世界杯、边吃小龙虾，这样的生活方式十分不健康。古人 求采纳

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