奶油可以冷冻保存吗？奶油蛋糕冷冻行吗？

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淡奶油打开后能保存多久？

淡奶油开封后最多可以放14天。【摘要】 淡奶油打开后能保存多久？【提问】 淡奶油开封后最多可以放14天。【回答】 淡奶油开封后储存在2-8摄氏度的冰箱内，一般可以保存3-7天，如果将开封后的淡奶油封住口再套一个保鲜袋，一般可以保存半个月左右。【回答】 希望能帮助你，谢谢！【回答】 淡奶油本身的味道是什么味道？现在好像有点酸味儿，还可以吃吗？【提问】 不能吃。奶油很容易变质，如果保存不当，第二天它就会变质，这时候你吃奶油会发现一股淡淡的酸味，这就说明它已经变质了！【回答】 千万别吃【回答】

淡奶油放冷藏还是冷冻 奶油可以放冷冻吗

淡奶油是万万不要冷冻。 油水分离之后淡奶油没有丝滑的口感。 淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

淡奶油可以冷冻吗？

淡奶油一般都是只动物奶油，这种奶油在使用之前是要经过充分打发才能够成型的。而且淡奶油也是在制作冰淇淋和蛋糕等甜品的时候常使用的奶油，所以自己在家里想要制作甜品，这些的话可以买一些淡奶油回家。淡奶油的保存方法也十分独特，保存不当的话就容易腐坏，那么淡奶油可以冷冻保存吗? 一、淡奶油的介绍 淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。 二、淡奶油可以冷冻吗 1、奶油是万万不要冷冻 油水分离之后淡奶油没有丝滑的口感 1)所有的植物性淡奶油冰箱冷冻存放，使用前12小时转冰箱冷藏回温。开封使用后依然冰箱冷冻存放。 2)大部分动物性淡奶油冷藏存放，开封直接使用无需回温，使用后密封起来冰箱冷藏存放，一周内使用完毕。变质的动物性淡奶油会变臭变苦，一旦闻起来有异味就直接丢弃吧。推荐蓝风车、铁塔。但素!雀巢淡奶油很独特，未开封前阴凉处室温存放，开封使用后冰箱冷藏存放，使用前室温2小时回温。雀巢淡奶油不适合裱花!!! 2、奶油保存方法 1)如果购买的是雀巢淡奶油，未开封前是无需冷藏的，常温保存即可。 2)如果购买的是进口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一层之后，放在冰箱门的一侧，以免被冻伤了(冰箱冷藏温度在2℃-8℃)。 3)1L的淡奶油在使用时尽量将开口开的越小越有利于长期保存，开口后应保存开口干净且保证开口处密封(开口处用锡纸包紧后用夹子夹紧、或将开口处折好后用保鲜膜包裹牢)低温保存，保存得当可冷藏一个月左右。 4)淡奶油使用前务必确认使用量，尽量使用多少就打发多少。 5)动物淡奶油切勿冷冻，冷冻后奶油析出，无法使用。 6)淡奶油升温后(≥8℃)不仅变得浓稠、不容易从包装中取出，并且打发量低甚至完全不能打发，使用效果会大大降低。

淡奶油打发前要放冰箱冷藏吗？

淡奶油买回家后最好在冰箱多放几天，如果没时间起码也要放24小时。因为它需要足够的冷度才能容易打发。（如果只能放24小时的话，可以在用之前把淡奶油放到冷冻1小时）

淡奶油冷冻一小时可以打发吗

淡奶油冷冻一小时可以打发。淡奶油一般指可以打发裱花用的动物奶油，打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。淡奶油冷冻一小时的温度与适宜打发的温度相差不大，通常可以打发，但会对打发后的奶油品质及稳定性有些许影响。 淡奶油冷冻一小时可以打发吗 动物淡奶油相对于植物奶油更健康，其本身不含糖，打发的时候要加糖。 动物淡奶油的用法与植物性奶油基本一样，但溶点比植物奶油要低，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。 未打发的奶油置于2℃-7℃冷藏柜内24-48小时以上，待完全解冻后，取出打发的效果较好。

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