奉化特产?宁波这边有没有什么方便带回家的特产啊?
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宁波有什么特产可以送人的?
1、宁波豆酥糖 宁波豆酥糖又称三北豆酥糖,是浙江宁波地方传统特产糕点之一,名扬江浙地区和海外。宁波豆酥糖创始于清代,一直是宁波“三北”的名点。口感酥松,易溶化,无糖渣,不粘牙,有黄豆香味。 2、余姚杨梅 余姚杨梅,浙江省余姚市特产,中国国家地理标志产品。在对浙江省余姚市境内新石器时代河姆渡遗址的考古中发现,早在七千年以前,这里就有杨梅原种存在,另据史书记述,人工栽培历史亦有二千余年,自汉代至明代都有对杨梅的记载。 3、慈溪葡萄 慈溪葡萄,浙江省宁波市慈溪市特产,全国农产品地理标志。慈溪是浙江省重要的葡萄产区,栽培历史悠久,据慈溪县志记载,早在明嘉靖年间就有栽培,已有400多年历史。慈溪葡萄果肉软硬适中,汁多味甜,有香气,风味较浓。 4、慈城年糕 慈城年糕,浙江省宁波市慈溪市特产,是浙江地区著名传统小吃。它已有数百年生产历史,以选料讲究,精工制作著称。 5、奉化芋艿头 奉化芋艿头,浙江省宁波市奉化区特产,中国国家地理标志产品。奉化芋艿头是奉化,也是宁波的传统名特优无公害农产品,形如球型,外表棕黄,顶端粉红色,单个重1千克以上,个大皮薄,肉粉无筋,糯滑可口,既是蔬菜,又是粮食。
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宁波特产有很多,如果是送人的话可以选择宁波的传统酒阿拉老酒,很适合送人的。
浙江名吃
浙江小吃品种繁多,发挥了江南食品资源丰盛的优势,以米面为主料,选用配料广泛又精细,运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、冲等多种技法,形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各色俱有的糕团点心、面食、豆品的小吃系列。其从选料到加工、烹调,各个工序都有严格要求,形成自己的特殊工艺,并根据不同季节和不同风尚,都有种种独特的节令小吃和应时点心,显得绚丽多姿。 浙江小吃,是根据各地区的实际条件,创造自己各种各样的小吃点心。在杭嘉湖和宁绍地区,盛产稻谷、豆类,以各种米、豆类烹饪原料作主料为多,讲究甜、糯、松、滑风味。江南丘陵山区,主产麦类和杂粮,以此为主料,制作的点心以咸、香、松、脆为特色。沿海地区则以海鲜小吃见长。 浙江经营小吃的名家,有杭州的知味观、湖州的丁莲芳和诸老大、嘉兴的五芳斋以及专营宁式大面的百年老店奎元馆等。这些店都以自己的看家小吃,为浙江小吃增添光彩。 吴山酥油饼 浙江杭州点心。将水油面和油酥面混合,经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清晰,色泽乳黄,香脆松甜,油而不腻,入口即化。吴山酥油饼在南宋时即被誉为“吴山第一点”,流传至今。1990年在上海举行的全国名点评比中,获商业部的金鼎奖。 金华干菜酥饼 浙江金华点心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖等制成生坯,经长时间烘烤而成。它包裹干菜肉馅心,圆若杯口,形似蟹壳,两面金黄,满布芝麻,上下十几层,每层薄如纸,一咬即酥成粉末,香酥松脆,具有特殊风味。 马蹄酥 浙江小吃。因状如马蹄,故名。它以皮脆心软、香甜可口为特点。 浦江麦饼是浙江当地的传统饮食,色香味俱全。过去一般只在元宵、中秋节等传统的节日才吃。那时家家户户窗口飘出诱人的味道,煞是一道风景。以往精心制作的麦饼,大部分是豆腐加香料,外面包的是薄薄的面粉皮,为了不粘锅,通常“揩”了点油,显得“油光可鉴”,象征团圆幸福。如今,跟随消费时尚化的潮流,麦饼的制作“工艺”已逐渐考究,小小麦饼甚至还加入了以往所忽略了的鸡蛋等等馅儿。 蟹黄汤包 有葱油、萝卜丝、糖醋等馅心,以葱油酥饼最受欢迎。系油酥面抹猪油葱花油泥作饼,涂饴糖,沾芝麻,烤成.呈蟹壳黄色,酥脆咸香。已有近80年制作历史。 虾子面 面条浇虾子汤而成,筋软清爽,滋味鲜美。 江毛水饺 面粉作皮,以瘦猪肉拌山芋粉、虾米、冬菇作馅,包之而成,实为馄饨。皮薄如纸,馅若珍珠,肉嫩汤清,滋味鲜美。已有80余年制作历史。 混汤酒酿元宵 以糯米粉面,内包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4种馅心制成元宵;另用蜂蜜、白糖、酒酿、糖桂花及糖色等煮成樱桃色混汤,放元宵共食。质地柔粘,馅心味美,汤甜味鲜,并有酒酿、桂花香味。创始于1930年。 三河米饺 以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅心,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅心味鲜美。已有近百年制作历史。衢州兔头已被列入“浙江十大名小吃”,与金华火腿、五芳斋棕子等齐名。可 谓“衢州第一珍馐”。 事实上,关于兔头谁是第一个烧煮已很难考证。据金女士介绍,上世纪50年代 ,冷冻厂专杀兔子,毛皮、兔肉各取所需。只可惜了这白森森的兔头,零星卖出的 很少,大抵六七分钱一斤倾筐给了市区长竿街的一位老人。而在衢州做了21年餐饮 生意的许老板说,真正开始烧“兔头”并拿来卖的估计是上世纪70个代中河沿的老 张妈妈。而真正让兔头“火”的应该在上世纪90年代初。“火”的程度令人惊讶: 市冷冻厂每天要销七八吨的兔头,并出现了只有衢州才有的现象:兔肉*卖,兔头 昂贵。与兔头同时“火”的是鱼头、鸭头、鸭掌。据石室鱼庄一位老板相告,今年 “十一”黄金周期间,一家烧鱼头闻名的小店,日销售额居然上万元。 在衢城烧“三头一掌”的大排档达150余家,几乎成为夜宵的主打品牌。你只 要去市区大排档,没有“三头一掌”的大排档不上“档次”。关于“三头一掌”的 烧法,各家都有“绝活”,但大抵不离辣椒、姜、蒜、桂皮、杞子、中药等。许多 老板均说,烧法和衢州人常说的“锅肉酱”差不多。可就这特别辣的烧法不仅吸引 了衢州本地人,还引来了许多外地客人,这中间有来自杭州、上海等地的客人。许 老板说,有一次,一位不吃辣的温州老板来到他店,第一天,他只吃了半个兔头, 可那半个兔头的味道惹得他一夜睡不着。第二天,温州老板就吃整个兔头。到了第 三天,这温州老板居然能吃六七个。而许老板经常碰到的事是:某上海人驱车来衢 ,专门到他店里买30多个鸭头、鸭掌带回家吃。在衢做了多年“三头一掌”生意的 张老板肯定地说,“辣、麻、咸”是衢州人典型的口味。 如今,基本上有衢州人的地方就有兔头,就笔者
浙江省各地方名小吃分别是什么??
绍兴臭豆腐,梅干菜,状元糕等,金华火腿等,奉化千层饼,芋奶头,水蜜桃等 慈溪杨梅算不算啊,嘿嘿
推荐一些宁波可以带回家的特产
1、余姚杨梅 余姚杨梅冠天下,浙江余姚是中央农业部命名的全国杨梅之乡,种植杨梅历史悠久,据境内河姆渡遗址考证,早在7000年前就已有杨梅原种存在,人工栽培历史亦有2000余年。杨梅已销往北京、上海、广东、东北等全国各地,部份产品已进入香港国际市场。 2、宁波汤团 亦称宁波猪油汤团。浙江传统名点。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。特点是,色白发光,糯而不粘,皮滑馅润,滋味香甜。90年代以来,还新创“麻蓉汤团”、“速冻汤团”等新品种,远销日本和港澳地区,深受欢迎。 3、慈溪杨梅 荸荠种杨梅果型较大,而果核特小,成熟时外表呈紫黑色,味甜而汁多,果实可食率达95%,内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。经过长期的栽培,如今,荸荠种杨梅已发展成全国著名良种,在浙江省历次杨梅鲜果品评中,荸荠种杨梅均名列前茅。 4、象山梭子蟹 梭子蟹,学名“蝤蛑”,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值。 5、慈溪葡萄 浙江慈溪的新浦镇,,坐落世界闻名的杭州湾跨海大桥南岸(沈海高速杭州湾开发区出口),这里种植葡萄,已有四十多年的历史,尤于这个镇的六塘南村的黎阳牌巨峰 ,金皇后较为著名。曾获得全国性的葡萄比赛金奖。这里土质肥厚,系长江冲下来的肥土堆积围涂而成。 参考资料来源:百度百科-宁波
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