低碳食物有哪些？低碳营养食品有哪些？

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低碳食物有哪些

低碳饮食是介于高蛋白饮食和生酮饮食之间的一种饮食模式，碳水比例一般在10-26%之间，可以在不生酮的情况下，最大限度的增加脂肪的消耗

低碳饮食的基本法则有哪些？

基本法则 1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。 2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。 3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。 4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能吃鱼和肉。 5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。 6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。 扩展资料 优点 1.减 肥——减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。 2.保持体重——每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。 3.健 康——阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。 4.预防疾病——减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。 缺点 便秘以及因酮体过量引起的口臭。全美反卫生欺诈委员会副会长、医学博士史蒂芬·巴雷特称，低碳饮食实施得当，可以让体内储存的脂肪、糖原满足能量代谢的需要而不消耗肌肉。低碳饮食也会让人产生酮症，酮症有利尿作用，让体重迅速下降，实际上身体失去的是水分而不是脂肪。 参考资料来源百度百科-低碳饮食

什么是低碳饮食?

低碳饮食是介于高蛋白饮食和生酮饮食之间的一种饮食模式，碳水比例一般在10-26%之间，可以在不生酮的情况下，最大限度的增加脂肪的消耗

什么是低碳饮食食谱

低碳饮食是在通过减少加工食品中的碳水化合物摄入量改善整体健康并减肥，增加脂肪和富含蛋白质的食物。低碳饮食的效果在医学界还存在争议。支持者认为低碳饮食可在一定程度上降低体重（平均10%左右）和血液胆固醇水平（平均5%左右）。 令心脏病风险有所降低，长期是否有效还不确定。而反对者认为很少人能长期坚持低碳饮食，研究发现只有1%的人能够长期坚持平均坚持19个月。而且低碳饮食者少吃了碳水化合物，蛋白质、脂肪就会相对吃多与医学界和营养学界的健康理念背道而驰，不适合冠心病、痛风、肾病患者。 扩展资料 低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。《全民节能减排手册》书中指出，每人每年少浪费0.5千克猪肉，可节能约0.28千克标准煤。 相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤，减排二氧化碳91.1万吨。更有数据表明，吃1千克牛肉等于排放36.5千克二氧化碳;而吃同等分量的果蔬，二氧化碳排放量仅为该数值的19。 参考资料来源百度百科-低碳饮食

低碳化合物有哪些食物

低碳化合物的食物包括纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物，如糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米、芹菜、青菜、包菜、韭菜、苹果、豆腐、菠菜等。 一、芹菜 芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。 ，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 二、糙米 糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。 与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。 三、豆腐 豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。 豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。 四、菠菜 菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 五、大麦 大麦，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。拉丁文名Hordeum vulgare L.禾本科、大麦属一年生禾本、秆粗壮，光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛。 两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是也是我国主要种植物之一。 参考资料来源百度百科－低碳水化合物食谱 参考资料来源百度百科－芹菜 参考资料来源百度百科－糙米 参考资料来源百度百科－豆腐 参考资料来源百度百科－菠菜 参考资料来源百度百科－大麦

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