切开半个土豆怎么存放？切开的土豆如何保存

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切开的土豆如何保存

如何存放土豆

切开的土豆怎么保存

用保鲜袋密封放在冰箱冷藏室里或者泡在凉水或自来水里。 土豆切开后会变黑，是由于土豆含有酚类化学物质和多酚氧化酶，在切开的过程中，所含的酚类化学物质流出，与外界氧气接触，在多酚氧化酶催化下发生反应，使土豆块切割面发生褐变。为了防止褐变影响感官，土豆削皮切开后，可利用将切块浸在水中在一定程度上控制土豆切割后的褐变。 土豆挑选 一是看看孔，孔深的土豆要当心；二是掐掐肉，硬硬的土豆不能买；三是搓搓皮，不掉皮的土豆也比较危险。 在选购土豆时，发绿的土豆最好就不要购买，而存放土豆的时候，也一定注意要避光保存。因为每个人的体质都不一样，如遇到家里的土豆变绿，实在把握不准的话，还是丢掉。

切开的土豆如何保存

如何存放土豆

切开的土豆要怎样保存？

如何存放土豆

切开的土豆怎么保存

土豆放不了多久就会坏，教你保存一年都新鲜

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