印度玛莎拉为啥有臭味？

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印度玛莎拉是什么东西？

印度的玛莎拉指的是咖喱，也就是各种香料混合起来的调味粉，也可以泛指各种咖喱酱料，印度人都不用“咖喱”这个词，都是用玛莎拉来形容。 咖喱的组成大蒜、姜、洋葱、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷叶等。玛莎拉是印度的一种调料，印度人在吃很多东西的时候都喜欢撒上玛莎拉。玛莎拉可以是粉状，也可以是酱状，并没有一个固定的形态。 扩展资料 玛莎拉的调味料可以放入可乐中，也可以放入奶茶中，在玻璃杯中放入两勺，然后冲进饮料中，红褐色的粉末随着内的杯子上升漂浮，喝下去就能感觉到玛莎拉粉进入喉咙，并且分散开来刺激所有的神经。 他们非常喜欢这个调味料，玛莎拉已经成为了印度菜的灵魂，若是饭菜中没有玛莎拉，对他们来说就是一种失望。要想做好印度菜，必须有玛莎拉香料才行，这样才能让菜品接近正宗。

印度玛莎拉是什么

印度的玛莎拉指的是咖喱，也就是各种香料混合起来的调味粉，也可以泛指各种咖喱酱料，印度人都不用“咖喱”这个词，都是用玛莎拉来形容。 印度有一种调料叫作“玛莎拉”，英文叫作“Masala”，这是印度的一种特殊酱料，印度人在吃很多东西的时候都喜欢撒上这个东西。 玛莎拉可以是粉状，也可以是酱状，并没有一个固定的形态，酱料的成分很复杂，大蒜、姜、洋葱、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷叶等等。这些原材料混合到一起，就组合成为了玛莎拉，印度人特别喜欢在吃东西的时候加上一些玛莎拉。 玛莎拉是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，主要用于烹调牛羊肉，鸡，鸭，螃蟹，土豆，汤羹等，是中西餐常用的调味料，在印度，玛莎拉调味粉可以放入可乐奶茶冰淇淋水果等众多食物中。其实印度人吃玛莎拉与湖南人喜欢吃辣椒类似，当地气候温热潮湿，需要吃祛除湿气的食物。

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