发面发多久？发面需要多长时间
今天给各位分享发面发多久的知识，其中也会对发面发多久进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！
面要发酵多久才好？
3-4个小时。 面团在发酵的时候，时间不能太长，否则面团会很软。加的水或发酵粉过多也会导致这种现象出现，这个时候可以再加入一些干面粉，搓一下，继续发酵一段时间即可。面团在发酵的时候要使用东西将其盖好，防止灰尘或者是虫子进入。 面团发酵注意事项 1、发酵粉的用量不要太多 想让面团发酵的话，自然是需要一些发酵粉的，对于一些没有经验的人们来说，经常会一次将很多发酵粉倒入到面团里面，其实如果发酵粉用量太多的话，会导致发酵失败，或者是面发出来之后味道过酸，一定要适中使用。并且现在市面上售卖发酵粉的品牌有很多，基本上包装上面都会有使用的量，用起来也非常方便。 2、注意发酵的温度 在面团当中放入酵母并不代表着万事大吉，我们还是需要注意一下环境和温度的，如果是在冬天室内的温度比较寒冷的情况下，尽量在发酵的面粉盆上面盖上一层被子，如果有电热毯的话，可以将面团放到电热毯上面来进行发酵，这样可以加速发酵的时间，不然温度过冷的话，会导致发酵失败。
面粉发酵一般需要多久？
用于面粉发酵的酵母有鲜酵母、含糖干酵母、无糖干酵母三种。 1、面团含糖加鲜酵母，室温28-30°时自然醒发30分钟可以分割，成型后自然醒发50分钟左右可以烤，中间要注意喷水。 2、面团含糖加含糖干酵母，室温28-30°时自然醒发30-40分钟可以分割。成型后自然醒发80分钟左右可以烤，中间要注意喷水。 3、面团含糖加无糖干酵母，室温28-30°时自然醒发50-70分钟可以分割，成型后自然醒发90分钟以上可以烤，中要注意喷水 面粉发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关，一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右，冬天气温较低，就需要一个半小时，在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适。 想要让面团快速发酵的话，大家应该要注意必须要加入较多的发酵粉进去，加入发酵粉是非常关键的一个步骤，有很多人加入的发酵粉太少了，面团就没有办法发酵成功，不同的品牌加入的发酵粉量是不一样的 发酵面粉放发酵箱需要的时间和发酵箱以及面团的温度，面团的软硬，酵母的用量都有关系。主要通过观察来确定。两三倍的体积，手指戳一个洞，不会塌陷或者弹回就合适了
面粉发酵一般需要多久？
用于面粉发酵的酵母有鲜酵母、含糖干酵母、无糖干酵母三种。 1、面团含糖加鲜酵母，室温28-30°时自然醒发30分钟可以分割，成型后自然醒发50分钟左右可以烤，中间要注意喷水。 2、面团含糖加含糖干酵母，室温28-30°时自然醒发30-40分钟可以分割。成型后自然醒发80分钟左右可以烤，中间要注意喷水。 3、面团含糖加无糖干酵母，室温28-30°时自然醒发50-70分钟可以分割，成型后自然醒发90分钟以上可以烤，中要注意喷水 面粉发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关，一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右，冬天气温较低，就需要一个半小时，在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适。 想要让面团快速发酵的话，大家应该要注意必须要加入较多的发酵粉进去，加入发酵粉是非常关键的一个步骤，有很多人加入的发酵粉太少了，面团就没有办法发酵成功，不同的品牌加入的发酵粉量是不一样的 发酵面粉放发酵箱需要的时间和发酵箱以及面团的温度，面团的软硬，酵母的用量都有关系。主要通过观察来确定。两三倍的体积，手指戳一个洞，不会塌陷或者弹回就合适了
面团发酵要多久？
发面一般需要30分钟。不过要看酵母的活性，数量，和面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多，和面时的水温高，环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些，反之则长一些。 以下是发面的制作方法 1、取适量的发酵粉放在温度为35度的水中，用筷子搅拌至充分溶解。 2、往里面加入面粉一边加一边搅拌，用筷子搅拌至面块状。 3、用手揉成面团，用盆子盖住静置醒10分钟。 4、将面团揉捏成馒头状。 5、电热锅里面放入适量的冷水。 6、放上蒸笼和笼棉布铺好。将做好的馒头放进去发面半个小时，一直到用手指摁下去面团迅速弹起来为最佳。 7、中火开始蒸，一般时间为40分钟左右。关掉开关后，焖5分钟开锅即可。
发面一般发酵多少时间?
在日常生活中，很多人都喜欢吃面食，不过，在制作面食的时候，是需要发面的。那么，发面一般需要多长时间？ 事实上，对于这个问题，其实也是要看酵母的活性，数量，合面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多，合面时的水温高，环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些，反之则长一些。 在一般情况下，发面的时间只需要保持在三十至四十五分钟就行了，最多也就一个小时。在日常生活中，只要发起的面比合面时的体积增加了一倍以上，闻起来有糯米酒的香气，那就证明面已经发好了。 具体的发面方法如下 第一步，为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。 第二步，一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。 第三步，手揉面成团，直到“三光”，面光、盆光、手光，就行了。 第四步，抹一些水在面团表面，保湿。5、盖上盖，放温暖处发酵。 第五步，发酵时间依气温而定，夏天短一些，冬天长一些。当面团体积涨大到原来的两到三倍，就可以了。 第六步，测试发酵是否成功，可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果孔马上回弹，表示发酵不够，仍需发酵；如果面团表面塌陷，表示发酵过头，面团会有酸味，可用碱，比如小苏打中和。 第七步，检视面团内部，会有蜂窝状小孔存在。 总而言之，以上就是发面的全过程，，发面只需要三十到四十分钟即可。
好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。