一般玉米要煮多久才熟？

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玉米蒸多久熟

水开后蒸15-20分钟。 其实玉米蒸多久都不会蒸烂。老玉米蒸20分钟，嫩玉米蒸的时间千万不能太长，否则不好吃。 玉米蒸的好吃，那样玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。 如果觉得茎多，那在买玉米的时候就注意不要买太老的就可以了。 玉米的营养成分有 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。 玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率； 玉米中所含木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍，从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的防癌效果 。 以上内容参考 百度百科--玉米

请问玉米通常需要煮多长时间？谢谢

煮玉米一般要多长时间？很多人都做错了，难怪玉米不甜还不嫩

玉米煮多长时间能熟

，普通甜玉米和新鲜玉米可以在煮沸后10至15分钟内煮熟。如果是糯玉米，旧玉米，糯玉米，黑玉米等，则再添加5至10分钟。 以下是煮粘玉米的方法 主料玉米8个 辅料水适量 步骤 1、准备粘玉米。 2、剥去玉米最外层的厚皮，剩下最内层2个薄皮。 3、将老叶子从根处掰断。 4、剥掉外皮的玉米。 5、用剪刀剪掉前胡须。 6、将所有玉米按此方法处理好。 7、将玉米一一放入高压锅中。 8、加水，最好能没过玉米。 9、盖好压力锅，烹饪后，等待直到自动排气完成，然后打开盖子。 10、煮好的玉米最好立即沥干。不要将玉米长时间浸泡在沸水中，否则玉米的味道会变差。 11、把外皮扒到，须子择干净，就可以享用啦。

鲜玉米煮多久会熟

玉米煮多长时间能熟？ 玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分 1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟； 2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够； 3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳； 4、用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右。由于电饭锅本身压力较大，所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟； 5、用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟。因为高压锅压力很大，受热也很快很稳定，一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟。 煮玉米用冷水下锅还是热水？ 煮玉米一般用冷水下锅，不建议热水下锅。理由如下 1、冷水煮玉米才能煮透。因为冷水煮玉米是缓慢加热玉米，而玉米本身淀粉较高受热较慢，所以冷水煮玉米可以更好的煮透玉米，而热水下锅玉米外层先受热定型所以内侧更难煮熟，不如冷水煮的透； 2、冷水煮玉米口感软糯。因为冷水煮玉米可以煮透玉米，玉米内外都可以一起进入加热状态，冷水煮玉米口感会更加软糯，而热水因为外层受热内侧不能再轻易受热所以内侧难煮熟，口感发硬。 煮玉米煮几分钟最香甜？ 煮玉米建议玉米在上面讲到的煮熟时间基础上，再增加以下2点即可更加香甜 1、煮玉米带2层外皮和须一起煮。煮玉米要想更加香甜可口，煮玉米的外皮和玉米须不要完全去除了，只用剥去外面几层厚的外皮，留下2层外皮和里面的所有玉米须一起煮，玉米可以很好的保留香甜味，吃着更加香甜可口； 2、煮玉米时加一勺盐。煮玉米时往水内加一勺盐可以很好的增加水内电解质，帮助玉米受热跟稳定，玉米也会因为吃入盐分而更加香甜有味，可谓一举两得。 “煮玉米”之烹饪小提示 （1）煮好的玉米要趁热吃，第二次加热味道就完全不一样了，不好吃。 （2）煮玉米可以在水内加点白糖，这样玉米煮出来更加香甜还更软糯。 （3）煮玉米时还可以在电饭锅内加小半杯牛奶，这样煮好的玉米吃着更香浓。

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