夏天酵母用温水还是冷水？酵母用50度热水化开还能发酵吗

今天给各位分享夏天酵母用温水还是冷水的知识，其中也会对夏天酵母用温水还是冷水进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

用安琪酵母怎么蒸馒头用冷水还是热水

一、安琪酵母蒸馒头用40度的温水，才是最佳水温。 二、用凉水蒸馒头，会使面的温度达不到要求，会出现丝窝状，馒头不好吃。 三、用热水蒸馒头，会把面团直接烫熟,酵母会被烫死， 出来的是干瘪瘪皱巴巴的死面团儿。 四、安琪酵母蒸馒头的方法 1、先将酵母融于温水中，静置5分钟。 2、盆中倒入面粉和白糖和盐，酵母水，再一边添加水，一边用筷子搅拌，等无干粉后，用手揉面。 3、光滑的面团进行一次发酵，至2倍大小，约1小时左右。 4、面团排出空气分成小想做馒头大小的面团。 5、蒸锅中先添加水，将馒头坯放入，进行二次发酵约20分钟左右。 6、开火，蒸20分钟，关火，待3分钟开盖拿出馒头，就可以吃了。

安琪酵母蒸馒头是用冷水还是热水？

一、安琪酵母蒸馒头用40度的温水，才是最佳水温。 二、用凉水蒸馒头，会使面的温度达不到要求，会出现丝窝状，馒头不好吃。 三、用热水蒸馒头，会把面团直接烫熟,酵母会被烫死， 出来的是干瘪瘪皱巴巴的死面团儿。 四、安琪酵母蒸馒头的方法 1、先将酵母融于温水中，静置5分钟。 2、盆中倒入面粉和白糖和盐，酵母水，再一边添加水，一边用筷子搅拌，等无干粉后，用手揉面。 3、光滑的面团进行一次发酵，至2倍大小，约1小时左右。 4、面团排出空气分成小想做馒头大小的面团。 5、蒸锅中先添加水，将馒头坯放入，进行二次发酵约20分钟左右。 6、开火，蒸20分钟，关火，待3分钟开盖拿出馒头，就可以吃了。

用酵母做的馒头热水放还是冷水

温水容易让酵母更快发酵，，如有有时间，冷水也是可以的。

发面用温水还是凉水

都可以，要看你发面用来干什么。 冷水和面 冷水和面，面团一般结实，韧性强，不易破碎，又称死面，冷水和的面，这种面比较耐煮，口感劲道，有嚼劲，所以适合做煮、烙、煎、炸等食物，如水饺、馅饼、烧卖、锅贴等。 开水和面 开水和面，又称烫面，水温度比较高，面粉有一部分提前被烫熟，制作容易熟，适宜做韭菜盒子，蒸饺，烧麦，锅贴，包子（烫面包子，不是发面，如果是发面包子，建议用温水，或冷水）等 温水和面 温水和的面团，富有可塑性，容易成型，熟制后不易走样，适合花色蒸饼，白菜饼，四西饼等 拓展资料 发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。 发面，也指经过发酵的面。发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。 参考资料百度百科。发面

酵母用温水泡多久才能用

您好，酵母用温水泡半个小时左右就可以使用了呢！ 1.若是用酵母粉来进行发酵的话,大概需要在温水环境下的半个小时左右。若是采用泡打粉来进行发酵那时间要稍微的短一些。 2.想要减短发面的时间,可以把揉好的面,给放到温和的地方。泡的不要用水泡,最好是等面给揉好后,再加进去,这样发面的效果要好的多。【摘要】 酵母用温水泡多久才能用【提问】 您好，酵母用温水泡半个小时左右就可以使用了呢！ 1.若是用酵母粉来进行发酵的话,大概需要在温水环境下的半个小时左右。若是采用泡打粉来进行发酵那时间要稍微的短一些。 2.想要减短发面的时间,可以把揉好的面,给放到温和的地方。泡的不要用水泡,最好是等面给揉好后,再加进去,这样发面的效果要好的多。【回答】

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