四季豆焯水几分钟？豆角炒多久才能熟啊

今天给各位分享四季豆焯水几分钟的知识，其中也会对四季豆焯水几分钟进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

四季豆凉拌应该焯水多长时间以上

要10分钟才行呀，至少要熟才能吃哦。

四季豆焯水是冷水下还是开水下

开水下焯一下。四季豆在烹饪之前必须要过一下水，大家都知道豆制品如果炒不熟就吃对人体会有更大的伤害的，严重的时候会引起中毒反应。 尤其是孕妇，再吃豆制品的时候一定要豆子煮熟了以后才能食用，不让对于胎儿来说是非常不利的。那么这时候焯水就显得非常重要的。 豆子经过焯水不仅可以去掉豆腥味，经过开水煮过的豆子已经熟了一点，这样在烹饪的时候只要稍微一煮就会全熟，这样就不会发生中毒反应。 也不会对人体造成什么伤害，反而更有利于人体对于营养元素的吸收和利用。在炒四季豆的时候一定要开水焯一遍。 扩展资料 四季豆的营养价值 1、四季豆的营养价值 四季豆是一种营养价值很高的蔬菜，它含有大量的优质蛋白，还含有一些不饱和脂肪酸，硫碘素、尼克酸以及视黄醇等物质的含量也很高，人们食用它以后可以很容易把这些成分吸收和利用，对提高身体健康水平有一定的好处。 2、四季豆能提高身体抗病能力 四季豆中有天然的皂苷和尿素酶以及多种球蛋白，这些物质进入人体以后能提高人体淋巴细胞的活性，也就提高了身体的抗病能力，经常食用能减少多种常见疾病的发生。 3、四季豆能健脾消暑 四季豆可以健脾消食，它含有多种氨基酸和一些可溶性蛋白质，这些物质能调理脾胃，也能增加食欲，对食欲不振和消化不良都有很大的好处，四季豆还有清热消暑的功效，在夏天食用能预防中暑，也能起到一定的清口作用。 参考资料来源人民网-如何预防四季豆中毒？煮熟焖透，别买老的 参考资料来源百度百科-四季豆

四季豆要煮多久才熟？

小火焖上10余分钟。 四季豆的头尾两端含毒素较多，烹饪前常常掐去两头部分。事实上，四季豆的毒素在整个豆荚和豆粒中均有分布，仅通过掐除头尾两端并不能起到去除毒素的作用。 但只要将四季豆烧熟煮透，毒素就会被破坏。炒四季豆时，切忌贪图脆嫩的口感采用爆炒的方式，一定要焖煮10分钟以上。待四季豆由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色即可出锅。 注意事项 1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。 2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。 3、防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应该先将豆煮熟后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可以解毒性。 以上内容参考人民网-如何预防四季豆中毒？煮熟焖透，别买老的

四季豆煮多久能熟

大火的情况下5分钟就可以煮熟。火候大小不同熟的时间也有所不同。四季豆煮的时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。 四季豆 四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。 四季豆起源于中南美洲，于17世纪至19世纪传入亚洲。四季豆在中国南北方都可以种植。 四季豆最适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长，不宜在低湿地好人重粘土中栽培。

四季豆要煮多久才熟？

小火焖上10余分钟。 四季豆的头尾两端含毒素较多，烹饪前常常掐去两头部分。事实上，四季豆的毒素在整个豆荚和豆粒中均有分布，仅通过掐除头尾两端并不能起到去除毒素的作用。 但只要将四季豆烧熟煮透，毒素就会被破坏。炒四季豆时，切忌贪图脆嫩的口感采用爆炒的方式，一定要焖煮10分钟以上。待四季豆由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色即可出锅。 注意事项 1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。 2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。 3、防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应该先将豆煮熟后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可以解毒性。 以上内容参考人民网-如何预防四季豆中毒？煮熟焖透，别买老的

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