地皮菜怎么吃？地皮菜怎么做才好吃

生活常识 2023-05-08 15:41生活常识www.pifubingw.cn

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地皮菜怎么做才好吃

又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。

地皮菜怎么做好吃

1.地皮菜提前用清水泡发。 2.鸡蛋放一点盐打散，地皮清洗干净，小葱切断。 3.锅中放油，油热后倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋成块后即可盛出。 4.锅中放油，油热后放入蒜片爆香。 5.放入地皮翻炒均匀。 6.倒入鸡蛋翻炒。 7.放入盐调味，放小葱断翻炒均匀。 8.炒均匀后关火即可。

地皮菜怎么做才好吃

地皮菜的做法大全

地皮菜的食用处理方法 1、先用淘米水泡半个小时。 2、泡好了水放多一些，漂时间长一点，多换几次水，很快就洗干净了。地皮菜的吃法（做法）大全一、地皮菜炖肉丸材料猪肉丸300克，地皮菜80克，粉丝25克，小米辣5克，香葱花10克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克，生抽5克，香醋3克。做法 1、将地皮菜反复冲洗干净，入开水中汆一下，捞出，挤干水分备用；粉丝泡软待用。 2、锅入水烧开，下入猪肉丸煮约10分钟至熟，放入地皮菜、粉丝，加盐、胡椒粉、生抽、香醋、味精调味，撒上香葱花、小米辣丁即可上菜。二、豆腐地皮菜材料豆腐200克、地皮菜150克、红甜椒20克。蒜、葱、花椒、高汤、胡椒粉、盐、鸡精。做法 1、地皮菜洗净，拣干净杂质，放清水中浸泡，捞出沥干。洗净，切小丁。红甜椒切碎备用。 2、锅中油热，放入蒜末爆香，放入豆腐、盐、胡椒粉和适量高汤煮开。 3、放入地皮菜，炖至入味，加少许鸡精和盐调味，撒入葱花和红甜椒即可起锅。