土豆怎么烧好吃？土豆该怎么做好吃呢

今天给各位分享土豆怎么烧好吃的知识，其中也会对土豆怎么烧好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

土豆怎样做才好吃

土豆的食用方法 1番茄土豆炖牛肉 材料牛肉(肥瘦)500克、番茄500克、土豆(黄皮)500克、洋葱(白皮)100克、盐5克、姜5克、植物油25克 做法 1、牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用； 2、土豆削皮后切3厘米大小的块； 3、洋葱分成3厘米左右的片； 4、西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块； 5、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿； 6、入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤； 7、烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐； 8、再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。 2土豆蛋饼 材料土豆150克、洋葱碎30克、橄榄油3--4汤匙、鸡蛋6只、盐和胡椒粉适量。 制法 1、土豆以水煮熟，去皮后切薄片，撒上盐及胡椒粉调味，待用。 2、鸡蛋去壳，搅打均匀，加入盐及胡椒粉调味。 3、以橄榄油炒香洋葱碎，以木匙不断搅动蛋液，徐徐加入蛋液，加入土豆片。 4、烧至蛋液微结成形，将炉火转为小火。 5、将蛋饼烘至金黄色，即可放在碟上享用。 心得如果担心炒蛋时，难于控制火候，可以尝试用中火，将蛋液徐徐加入；煮时不要心急，每次将锅内蛋液煮至微结，才加入新蛋液。 3西红柿炒土豆片 材料西红柿、土豆。 做法 1、土豆切片 泡在清水种备用； 2、西红柿、蒜切片 姜切成末； 3、油锅烧热后先将蒜片、西红柿和姜末下锅炒 炒至西红柿熟烂； 4、将土豆放入锅中，和西红柿一起炒，加少量水，盐糖，鸡精，盖上锅盖。 4红烧土豆 材料土豆500克、植物油40克、葱、姜共10克、酱油8克、清汤150克、水淀粉6克、精盐2克、味精1克。 做法 1、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。 2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。 3、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。 5青椒炒土豆丝 材料土豆、花椒、干辣椒、白醋、鸡精、盐 做法 1、土豆切丝后，在水里浸一会儿。 2、锅中倒油，烧热后加入花椒有小火煸出香味后，将花椒捞出。 3、在锅中放入干辣椒，小火煸出辣味后，加入切好的土豆丝少许地翻炒。 4、加入一点白醋，继续翻炒。 5、放青椒，加适量的盐，翻炒后加鸡精出锅。 食用禁忌 土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。 野生的土豆毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽培的土豆毒性很低，很少有土豆中毒事件发生。土豆储存时如果暴露在光线下，会变绿，有毒物质会增加；发芽土豆芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，食用时要特别注意。

土豆怎么做好吃呢？

土豆淀粉含量比较高，既可以作为蔬菜，也可以作为主食来吃，有一段时间减肥，害怕吃淀粉类食物，让我戒掉我最爱的土豆，很是不习惯。其实适量的吃淀粉类食物并不会发胖，发胖的原因不是因为我们吃了淀粉食物，而是我们摄入的淀粉占比过多，没有均衡才导致肥胖的，所以不要谈到淀粉类食物就想到土豆不敢吃，那你可是错过了很多土豆做出来的美味哦。 话不多说，我们就来分享几款土豆美食吧。 第一道酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是人见人爱的一道素菜，可以说没有人不喜欢，而它的做法非常简单，口感酸爽清脆，特别开胃，所以我们平常拿土豆做的最多的可能就是这道菜了。 具体制作方法 第一步土豆去皮，清洗干净，擦成细丝，放入清水中，过滤一遍淀粉，捞出沥干水分。 第二步锅中放适量油，放入干辣椒、花椒，煸炒一下，放入蒜瓣，炒香，然后下入土豆丝翻炒1分钟。 第三步放一勺盐，淋入适量的陈醋，少量生抽，一点点白糖，继续翻炒2分钟，出锅。这盘香辣酸甜的酸辣土豆丝就做好了。 第二道清炒土豆丝 具体制作方法 第一步土豆去皮，清洗干净，擦成细丝，放入清水中，过滤一遍淀粉，捞出沥干水分。 第二步锅中放适量油，放入蒜瓣，炒香，然后下入土豆丝翻炒1分钟。 第三步放入一勺盐、适量生抽、鸡粉，继续翻炒1分钟，淋入适量的清水，焖煮30秒。 第四步放入一小把葱花，翻炒均匀，即可出锅。 第三道香煎土豆片 具体制作方法 第一步土豆去皮，清洗干净，切成均匀的厚片，放入清水中，过滤一遍淀粉，捞出沥干水分。 第二步锅中适量的清水，烧开，滴几滴油，下入土豆片，煮1分钟捞出，沥干水分。 第三步平底锅，多放些油，烧至七成热，下入土豆煎炸2分钟，煎至两面金黄。 第四步放入蒜沫、葱花，一勺盐，适量生抽，一点老抽，翻炒均匀，即可出锅。 第四道香煎土豆块 具体制作方法 第一步土豆去皮，清洗干净，改刀切块，放入清水中，过滤一遍淀粉，捞出沥干水分。 第二步锅中适量的清水，烧开，滴几滴油，下入土豆块，煮1分钟捞出，沥干水分。 第三步平底锅，多放些油，烧至七成热，下入土豆块煎3分钟左右，因为是块，煎的时间要久一点，煎至金黄。 第四步放入蒜沫、葱花，一勺盐，孜然粉，胡椒面，翻炒均匀，出锅后洒一点香菜叶碎，味道独特。 第五道土豆焖排骨 具体制作方法 第一步土豆去皮，清洗干净，改刀切块，放入清水中，过滤一遍淀粉，捞出沥干水分。 第二步锅中放入适量食用油，下入姜片炒香，再下入排骨，煎至排骨两面金黄，再倒入土豆、胡萝卜块翻炒。 第三步加入适量的生抽、老抽、盐、料酒，翻炒均匀，然后放入没过土豆的清水，开大火煮开，再转小火收汁。 第四步加入少许的葱炒熟即可出锅。 第六道凉拌土豆丝 具体制作方法 第一步土豆去皮，清洗干净，擦成细丝，放入清水中，过滤一遍淀粉，捞出沥干水分。 第二步青、红椒切细丝备用。 第三步锅中水烧开，滴一点油，下入土豆丝淖1分钟，土豆细丝不用淖太多，很快就熟了，太熟了凉拌的口感 没那么脆。捞出土豆放入冰水或者凉水里过凉一下。 第四步把土豆丝捞出来沥干水份，摆入盘中，上面放上青、红椒丝，再洒上蒜末、姜末、葱花、鸡粉、淋上适量的生抽、醋、香油。 第五步锅中烧热油，放入一点花椒，炸一下，然后捞出花椒，把花椒油淋在土豆丝上，只听“呲”的一声，香气蹿出。洒上一点熟芝麻，拌一拌，就可以开吃了。

土豆怎么做好吃？

在日常生活中，很多妈妈的爱好就是做饭。做饭不仅能使人心情舒畅，而且看到自己亲手做出来的美食，也会感到更加的安心。土豆就是人们非常喜欢吃的食物之一，它的做法也非常的多，而且都特别的简单。对于一些减肥的女性来说，还是不要经常吃土豆的，因为里面还有太多的淀粉。那么土豆到底要怎么做才能好吃呢？ 一、土豆炒牛腩这道菜的做法非常的简单，皮肤病网小编下面就来介绍一下吧。把买的牛肉切成块之后焯一下水放在碗里面备用，起锅烧油加上蒜末葱，姜炒香之后，把焯好水的牛腩倒入里面，加上辣椒酱爆炒5分钟。我喜欢吃辣的朋友们也可以加一些番茄酱，大家要根据自己的口味来选择酱料。等到牛肉快熟的时候可以加土豆，再炒3~5分钟左右就可以了。炒完之后，可以加一些老抽、生抽、盐、鸡精调味这样一道美美的食物就做好了。 二、香辣土豆丝大家也可以把土豆切成丝状放在锅里面焯一下水，捞出放在碗里面备用。然后起锅烧油，加入葱、姜、蒜末炒香之后，加一勺辣椒酱，炒出红色的汁水。然后再把焯好水的土豆丝放在锅里面，用调料搅匀之后就可以出锅了。也可以加一些生抽提鲜，这样会使口味更加的独特。 三、土豆鸡肉大家把买来的鸡肉切成一块一块的，然后我放锅里面焯一下水，放在碗里备用。在锅里加上辣椒油炒香之后加入葱、姜、蒜末，然后把焯好水的鸡肉放在里面进行翻炒5分钟左右就可以了。在看到鸡肉快熟的时候就加上土豆再炒5分钟左右，那么这道美食基本上就做好了。大家也可以根据自己的口味加上一些其他的佐料，如果加上胡椒粉就会更加的好吃。

土豆怎么做好吃

土豆红烧排骨的用料 排骨500g 土豆1个 生姜1块 大蒜4瓣 八角3个 桂皮2块 红椒1个 料酒2汤匙 酱油12茶匙 味极鲜2汤匙 盐少许 冰糖2小块 葱花2根 土豆红烧排骨的做法 步骤1 准备好所有材料，生姜切片蒜瓣，土豆彩椒洗净切块 步骤2 排骨洗干净飞水，煮出血水浮沫之后捞出沥干 步骤3 想要土豆漂亮点口感就脆香一些可用油炸一下，嫌麻烦的童鞋此处可省略跳过 步骤4 锅里热油，下姜片、八角、桂皮爆香，一下下就可以了（油温太高注意不要炸糊炸焦） 步骤5 放入排骨煸炒，大火翻炒至排骨微焦 步骤6 加入料酒继续煸炒 步骤7 调入酱油翻炒均匀（酱油很浓颜色很深不能放多了，不然排骨烧出来颜色太黑不漂亮了） 步骤8 加入一点点冰糖继续翻炒上糖色（冰糖不能过多一点点调味足矣提鲜的） 步骤9 加入味极鲜（或者生抽）翻炒均匀 步骤10 下蒜瓣，继续翻炒上色均匀即可 步骤11 倒入水没过排骨为好，大火烧开 步骤12 烧开后转小火，加盖焖煮40分钟左右 步骤13 5分钟加入土豆，再焖煮至土豆软熟（如果土豆切的大块煮的时间就要加长几分钟）一般我喜欢煮至土豆变得粉粉才好吃，汤汁也会变得浓稠起来 步骤14 土豆煮软后加入红椒，大火不断的翻炒收汁，加少许盐调味即可 步骤15 成品 步骤16 赶紧来来碗米饭开吃吧哈

土豆怎么做！？这5种家常做法超简单好吃！

Hello！大家好，我是择颜！择颜美食的优势在于 针对性强，分类细致，便于需要时查找学习。我们主要围绕健康！营养！这两大特点筛选美食，进而研究出最简单的做法分享给大家，希望大家喜欢。（每日更新, 点关注哟！） 原料准备 土豆2个，小米椒5个，大蒜2-3瓣，葱2根，需备好油、醋、盐、啤酒、白糖、白胡椒粉、生抽、香油（芝麻油）、鸡精、各适量。（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加） 做法步骤 1. 土豆去皮，大蒜剥好，小米椒、葱洗干净；小米椒，大蒜，葱切碎；土豆切条后放水里清洗二遍，土豆不用切太细（土豆条大小可参考下面成品图片）； 2. 锅里放油，放入大蒜，小米椒爆香；放入土豆，翻炒均匀； 3. 放入1小勺白糖，1小勺白胡椒粉，半汤勺生抽，翻炒均匀后，放入醋，醋的量根据根据个人喜好，喜欢酸就多放点，不喜欢太酸就少放点； 4. 放入2汤勺啤酒，或料酒，实在都木有，就放一点开水吧，翻炒至土豆熟透； 5. 放盐，葱花，香油，关火后放鸡精（鸡精可不放），然后翻炒均匀，即可起锅； 原料准备 土豆两个，白糖5勺；（你没看错，就是这么简单） 做法步骤 1. 把土豆洗净削皮切成小块，块的大小可参考下面成品图； 2. 在锅里倒油，等油热了后把土豆块放进锅中先用小火煎，煎至土豆表面变金黄色时改大火煎，大火主要为了上色并且让表面一层变脆，大火不要太长时间；煎至土豆熟透即可（用筷子插入土豆，若能轻松插穿则已熟透） 3. 土豆熟了后捞出锅，把油倒碗里待下次使用，锅里油倒干净。 4. 上一步结束后不用洗锅，直接用锅壁上的一点残留的油来化糖。把白糖直接放进锅里，小火，用铲子搅拌白糖至白糖成液体状即可；（糖的量宁多不少，主要看你用的土豆的量而定，一半自己感觉化完后糖浆能包裹住所有土豆块就好，如果糖少了会看不到拔丝效果） 5. 关火把土豆快速倒进锅里，搅拌至土豆表面都沾上了糖浆即可出锅；（一般炸完土豆锅里会有余温，油也是热的，所以尽量控制火在最小，然后不断搅拌糖使充分融化，看到糖没有颗粒了要立马放土豆进去搅拌，不然糖很容易焦掉，口感会比较苦） 原料准备 土豆，一汤匙生抽，两汤匙白糖，三汤匙醋，四汤匙清水，五汤匙白芝麻，料酒、油、各适量；（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加） 做法步骤 1. 土豆去皮切块后洗干净；要清洗两遍以上才能把表面淀粉洗掉； 2. 锅里放油，下土豆块炸至金黄色； 3. 找个调料碗，倒入一勺料酒，一汤匙生抽，两汤匙白糖，三汤匙醋，四汤匙清水调成调料汁； 4. 土豆炸至金黄色后倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁； 5. 撒上五汤匙白芝麻，翻炒均匀即可出锅； 原料准备 土豆2个，洋葱半个，辣椒2个，料酒1勺；五花肉适量，盐、鸡精 、老抽 、生抽 、油、各适量。（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加） 做法步骤 1. 土豆去皮，切片后洗净，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片备用，辣椒洗净切好备用； 2. 炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等土豆颜色变金黄色以后放入洋葱； 3. 继续炒，炒出香味后放辣椒。放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆，盖上锅盖煮，水快烧干时，用筷子戳戳土豆看看，熟了以后加盐，鸡精，翻炒均匀即可起锅。 原料准备 米两人份（量杯量两杯），土豆1-2个（中等大小的），大蒜半个（中等大小），料酒半勺，豆瓣酱2勺，老抽1勺，生抽1勺，糖1茶匙，葱几根，香油1茶匙，植物油、盐、各适量；（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加） 做法步骤 1. 米先浸泡15-30分钟，然后放入电饭煲开始煮；米浸泡过后煮的饭会比较湿软，不喜欢这种口感的可以不用浸泡；（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水） 2. 大蒜切片，备用；土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干； 3. 炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，爆香后倒入沥干后的土豆块，翻炒至土豆边角略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香； 4. 再加入料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1茶匙，适量盐，翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）； 5. 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式；（炒好的土豆放进米里时，米的状态是生的，不要担心放进生米中土豆上的佐料散开散进米里，料就是要和米融合在一起，这样米饭也有了味道）； 6. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，再焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。 1. 做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质； 2. 去皮小技巧准备一张烘焙用的锡纸。(也可以使用钢丝清洁球，要注意卫生) 将锡纸亮面朝外，揉成一团。 用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍。 将搓揉过的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉数漂浮出来了； 3. 去除土豆表面的斑点存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失； 4. 如何避免把土豆煮烂粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整； 1. 和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少 ； 2. 高血压、高血脂，关节疼痛 有一定食疗功效； 3. 降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力； 土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。 我是择颜，感谢您的关注与转发。更多菜品做法请到公号上查询！如果您有更好的做法和建议或疑问，欢迎评论留言！（喜欢的朋友点下关注哟！）

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