为什么欧洲禁止芥花油？芥花油的误解真相

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芥花油是转基因的吗

是不是转基因主要看产地，芥花油目前有两大产地，一个是加拿大，由于他们那比较寒冷，导致芥花产量很低，所以科学家就用转基因技术提高芥花籽产量，压榨出的芥花油是转基因的，现在国内大部分比较抵触转基因食品，虽然没有对人体不好的定论。不过加拿大人对转基因的食物不是很介意。还有一个产地是澳洲，那里气候和土壤非常适合芥花生长，还有就是澳洲严控转基因食品，因此澳洲的芥花油保持了原始的非转基因品质

进口的芥花籽油是不是都是非转基因的？

这个不能确定，不过欧洲进口的芥花籽油肯定是非转基因的，欧洲本来就对转基因的食物管控是很严格的。因为非转基因的原因，所以家里的食用油基本上都是选的欧洲进口的，芥花籽油也是这样的，买的是西班牙进口的阿利维娅芥花籽油，性价比也高。

菜籽油是转基因的吗

菜籽油如原料是国内生产的，不是转基因的。 菜籽油，俗称菜油。是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。 营养成分 主要成分有油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。 生产制作 1.清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥(泥块)，然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。 2.炒籽：采用夹层锅(也可用两个锅套起来用)，夹层中可以填入草灰或细砂。开始炒时，火力可稍大，约0.5小时后，锅内菜籽有炸裂声，即应控制火力。菜籽出锅前10分钟要压住火苗，当锅内菜籽温度达到115至120℃，手捻菜籽碎后呈金黄色时，即可出锅。炒时要勤翻动。 3.磨碾：磨要放平，调好磨心高低，下料均匀，大小籽分开磨，磨时不出整籽。碾籽要勤翻勤扫，头道坯将起槽时，加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合，压出的厚度不超过0.2厘米，掺入规定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。 4.蒸坯：头坯蒸2分钟左右，冒青汽，二坯蒸25分钟。蒸时要不断往锅内加水，以补充损失。蒸腰不得漏气，烧火加煤要均匀。甑底上要加一层棕，既能保护甑底，又不粘坯。此时要勤换蒸锅水。 5.包饼、上榨：头道打双圈，二道打单圈，分散包饼，集中装榨，包饼要快，饼要踩紧踩平。包饼以散草为好。 6.压榨：轻打、勤打。使饼迅速压紧，出油后轻压、勤压，1小时后，油大部分榨出，重打、慢打，加大压力。撞杆要打平打正，上下尖均匀。头道打3小时，出油90%，二道打4小时，第二天早晨出榨。为防止冷风吹，用保温板或麻袋盖榨。 食用指南 1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。 2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。 3、高温加热后的油应避免反复使用。 4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。 菜籽油有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

芥花油的功效与作用

芥花油的功效与作用 功效与作用——一般人群适宜食用芥花油 1.富含维生素E，天然的芥花油的维生素含量为73.8mg100g。与其它食用油不同，芥花油的维生素E为天然形成的。天然维生素E对女性月经不调不孕和调整男性荷尔蒙分泌等有一定的作用。 2. 适合烹饪：煎炒炸，蒸煮焖，凉拌沙拉 3.降低血液内胆固醇，天然纯净的芥花油中的不饱和脂肪酸比例适宜，有降低血液中胆固醇的功效。 4.抗氧化抗衰老，芥花油中所含的维生素E是一种脂溶性维生素，具有很好的抗氧化抗衰老，美容养颜的功效。 5.营养价值，富含大量的不饱和脂肪酸以及一定的亚麻油酸和次亚麻油酸，对于人体的新陈代谢是有益的;而且对于防止心血管疾病有一定的作用，但不是决定性的。 芥花油与橄榄油相比的话，味道各有千秋。橄榄油一般用于凉拌菜，更能提味。芥花油吃了营养价值高，还具有美容养颜抗衰老的功效，作用也不同一般。所以说，我们在日常生活中，在饭菜用上芥花油对人体还是有很多益处的。

芥花油有害为何中国不禁产

芥花油就是菜籽油，高度精炼除杂的菜籽油，为了区分土榨菜籽油的营销名称。至 至于有害，自己去查菜籽油的好处（和坏处）

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