冰冻的鲈鱼清蒸还是红烧？鲈鱼是清蒸好、还是红烧好？还是作汤好
今天给各位分享冰冻的鲈鱼清蒸还是红烧的知识，其中也会对冰冻的鲈鱼清蒸还是红烧进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！
鲈鱼除了清蒸，红烧还有什么好吃的做法
鲈鱼除了清蒸，红烧还有好吃的葱油鲈鱼做法 材料 新鲜鲈鱼一条，葱一棵，生姜半块，红椒半个，调味料盐一勺，料酒两勺，蒸鱼豉油一大勺 做法 1. 把鱼洗净，在鱼身两面斜入的各划5刀左右。 2. 用细盐将鱼的表面均匀抹一遍，淋点料酒，腌一小时左右，中途翻身 3. 腌好后用清水把鱼冲洗干净，装盘，事先切好的葱白段和姜片撒在鱼身上 4. 蒸锅水煮沸后隔水蒸8-10分钟左右(具体时间要看鱼的大小) 蒸鱼的时候把剩余的姜切细丝，葱叶切细段 5. 鱼蒸好取出，把上面的葱段，姜片去掉，盘里的汁水也倒掉 6. 把适量蒸鱼豉油均匀浇在鱼身上. 并撒上切好的姜丝和葱，红辣椒丝 7. 在干净的锅里倒油烧热， 热到冒烟的程度把油淋在鱼身上.葱香混合鱼香
鲈鱼是清蒸好、还是红烧好？还是作汤好？
鲈鱼清蒸、红烧、做汤皆可，如下有三种制作过程供你选择。 一、鲈鱼清蒸制作过程 配料鲈鱼1条，葱丝、姜丝、盐、料酒、香油、香醋、生抽适量。 制法 1、鲈鱼一条处理洗净； 2、 生姜切丝，葱切丝； 3、锅中加水，放入蒸盘，再放入瓷盘，依次摆放鲈鱼、葱丝、姜丝、盐、料酒、香醋、生抽 ， 大火煮沸5分钟，改用小火继续蒸煮30分钟；4、煮熟后，加入盐、淋上香油搅拌即可。 二、鲈鱼红烧制作过程 配料鲈鱼 1条、花椒 、大料、葱、蒜、姜、豆豉、盐、陈醋、料酒、生抽、老抽、八角、冰糖适量。 制法1、 鲈鱼处理清洗干净后，在鱼前后两面划上几道 ；2、将鲈鱼腌渍一下，将盐，料酒，生抽倒入鲈鱼身上。3、姜切丝，葱切段， 蒜切片 ；4、锅中倒适量油烧热，放入鲈鱼煎至两面金黄后盛出。 5、再放入切好的葱段、姜丝、蒜片， 豆豉，八角，花椒，爆香。6、倒入煎好的鲈鱼，放入些许料酒。7、再加入陈醋和老抽 ，再加入开水，改为小火慢炖。8、鲈鱼烧熟后，添加盐和冰糖调味。9、等汤汁微微收浓，撒上香葱，就可以了。 三、鲈鱼汤制作过程 配料鲈鱼 1条、豆腐、葱、料酒、陈醋、姜丝、盐适量。 制法、1、鲈鱼处理洗净后，在鱼前后两面划上几道 ；2、锅中倒入适量油烧热，放入鲈鱼两面煎金黄；3、锅中加入一定量的水，能漫过鲈鱼即可；4、依次加入豆腐、葱、料酒、陈醋、姜丝、盐；5、煲汤20分钟即可。
鲈鱼是清蒸好、还是红烧好？还是作汤好？
鲈鱼清蒸、红烧、做汤皆可，如下有三种制作过程供你选择。 一、鲈鱼清蒸制作过程 配料鲈鱼1条，葱丝、姜丝、盐、料酒、香油、香醋、生抽适量。 制法 1、鲈鱼一条处理洗净； 2、 生姜切丝，葱切丝； 3、锅中加水，放入蒸盘，再放入瓷盘，依次摆放鲈鱼、葱丝、姜丝、盐、料酒、香醋、生抽 ， 大火煮沸5分钟，改用小火继续蒸煮30分钟；4、煮熟后，加入盐、淋上香油搅拌即可。 二、鲈鱼红烧制作过程 配料鲈鱼 1条、花椒 、大料、葱、蒜、姜、豆豉、盐、陈醋、料酒、生抽、老抽、八角、冰糖适量。 制法1、 鲈鱼处理清洗干净后，在鱼前后两面划上几道 ；2、将鲈鱼腌渍一下，将盐，料酒，生抽倒入鲈鱼身上。3、姜切丝，葱切段， 蒜切片 ；4、锅中倒适量油烧热，放入鲈鱼煎至两面金黄后盛出。 5、再放入切好的葱段、姜丝、蒜片， 豆豉，八角，花椒，爆香。6、倒入煎好的鲈鱼，放入些许料酒。7、再加入陈醋和老抽 ，再加入开水，改为小火慢炖。8、鲈鱼烧熟后，添加盐和冰糖调味。9、等汤汁微微收浓，撒上香葱，就可以了。 三、鲈鱼汤制作过程 配料鲈鱼 1条、豆腐、葱、料酒、陈醋、姜丝、盐适量。 制法、1、鲈鱼处理洗净后，在鱼前后两面划上几道 ；2、锅中倒入适量油烧热，放入鲈鱼两面煎金黄；3、锅中加入一定量的水，能漫过鲈鱼即可；4、依次加入豆腐、葱、料酒、陈醋、姜丝、盐；5、煲汤20分钟即可。
鲈鱼是清蒸好、还是红烧好？还是作汤好？
鲈鱼清蒸、红烧、做汤皆可，如下有三种制作过程供你选择。 一、鲈鱼清蒸制作过程 配料鲈鱼1条，葱丝、姜丝、盐、料酒、香油、香醋、生抽适量。 制法 1、鲈鱼一条处理洗净； 2、 生姜切丝，葱切丝； 3、锅中加水，放入蒸盘，再放入瓷盘，依次摆放鲈鱼、葱丝、姜丝、盐、料酒、香醋、生抽 ， 大火煮沸5分钟，改用小火继续蒸煮30分钟；4、煮熟后，加入盐、淋上香油搅拌即可。 二、鲈鱼红烧制作过程 配料鲈鱼 1条、花椒 、大料、葱、蒜、姜、豆豉、盐、陈醋、料酒、生抽、老抽、八角、冰糖适量。 制法1、 鲈鱼处理清洗干净后，在鱼前后两面划上几道 ；2、将鲈鱼腌渍一下，将盐，料酒，生抽倒入鲈鱼身上。3、姜切丝，葱切段， 蒜切片 ；4、锅中倒适量油烧热，放入鲈鱼煎至两面金黄后盛出。 5、再放入切好的葱段、姜丝、蒜片， 豆豉，八角，花椒，爆香。6、倒入煎好的鲈鱼，放入些许料酒。7、再加入陈醋和老抽 ，再加入开水，改为小火慢炖。8、鲈鱼烧熟后，添加盐和冰糖调味。9、等汤汁微微收浓，撒上香葱，就可以了。 三、鲈鱼汤制作过程 配料鲈鱼 1条、豆腐、葱、料酒、陈醋、姜丝、盐适量。 制法、1、鲈鱼处理洗净后，在鱼前后两面划上几道 ；2、锅中倒入适量油烧热，放入鲈鱼两面煎金黄；3、锅中加入一定量的水，能漫过鲈鱼即可；4、依次加入豆腐、葱、料酒、陈醋、姜丝、盐；5、煲汤20分钟即可。
鲈鱼清蒸还是红烧好吃
新春家宴自然少不了鱼的出现，我感觉本身因为过节大家吃的就很腻了，所以我决定做个清蒸鲈鱼，清蒸的办法非常符合现在的健康理念，关键还省事，提前腌制好，到时候上锅一蒸，出来泼热油端上桌，既省事快捷又健康还不失美味，可谓一举夺得。1. 将鲈鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净，然后用刀顺着脊背将鱼肉切开但不要切透，便于入味爱熟。 2. 然后将鱼放进一个大不锈钢盘子，放上些葱姜丝和料酒。 3. 在鱼身上撒些盐，用手按摩一会儿，盖上保鲜膜腌制30分钟。 4. 将腌好的鱼摆放在鱼盘内，鱼身上放些葱姜丝放入开了的锅内盖盖子大火蒸8分钟。 5. 8分钟以后关火，将盘子里的汤倒掉，鱼身上的葱姜丝拣出去。 6. 在鱼身上浇上蒸鱼豉油 7. 铺上切好的葱丝和彩椒末 8. 用大勺子炸点花椒油 9. 趁热将花椒油泼在葱丝上即可开吃大火八分钟即可。
好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。