动物脂肪和植物脂肪的区别？动物脂肪、植物脂肪分别对人体有何利

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动物脂肪与植物脂肪有什么具体不同？有哪些数据可以说明？

最大的不同是脂肪酸的构成不同。 基本上动物脂肪中，饱和脂肪酸可占到50%左右，而植物脂肪则一般不超过20%（也有例外，比如椰子油、棕榈油）。

植物脂肪与动物脂肪有什么不同？

植物脂肪，一般为液态，化学成分是不饱和脂肪酸 动物脂肪习惯上成为脂或者脂肪，一般为固态，化学成分是饱和脂肪酸

植物脂肪和动物脂肪的区别

动物脂肪室温下为固态，含饱和脂肪酸较多，如猪油、牛油；植物脂肪室温下为液态，含不饱和脂肪酸较多，如豆油、玉米油。食用油应以植物油为主。饱和脂肪酸会导致动脉粥样硬化，而不饱和脂肪酸则反过来起到预防作用。

植物脂肪与动物脂肪的区别

植物脂肪习惯上成为油，一般为液态，化学成分是不饱和脂肪酸 动物脂肪习惯上成为脂或者脂肪，一般为固态，化学成分是饱和脂肪酸

动物脂肪、植物脂肪分别对人体有何利弊？

动物脂肪在室温下呈固体状态，含饱和脂肪酸较多，如猪油含饱和脂肪酸43.2%，牛油为61.8%，羊油为57.3%。饱和脂肪酸过量摄入，容易发生动脉粥样硬化和血胆固醇升高，应少食用动物脂肪。 植物脂肪大多在室温下成为液体，它们含不饱和脂肪酸较多，如豆油含不饱和脂肪酸83.1%，玉米油为84.5%，菜子油为96.8%。不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，可减少动脉粥样硬化。，食用脂肪应以植物油为主。 ，吃哪种油都不可过多。吃油过量，体内消化不完，余下的脂肪在体内贮存起来，越积越多，会形成脂肪肝，影响肝功能。还可引起高血压和冠心病，并能诱使胆囊炎、胰腺炎、胆石症发作。

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