刚摘的草莓怎么保存?储存草莓的方法
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草莓如何储存?
草莓保鲜期短,确实是一种保鲜很困难的水果。这是因为草莓含水量高,组织娇嫩,容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下,草莓1-3天就开始变色、变味。 方法一放在通风的地方。如果天气不冷不热,可以把草莓放在比较通风的地方,一般能保存1--2天。 方法二放在冰箱里。如果天气比较热,可以把草莓放到冰箱里储存,要把草莓装入大塑料袋中,扎紧袋口,防止失水,干缩变色,然后在0-3℃的冷藏中贮藏,保持一定的恒温,切忌温度忽高忽低。 方法三使用保鲜膜。如果吃不完的草莓,可以用保鲜膜封起来,能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了,不要有缝隙,否则会影响效果。 方法四放在密闭的容器里。贮存草莓之前,要把草莓擦拭干净,而且不要把草莓碰坏了,要不然草莓会坏的比较快。如果是冬季,要把草莓放到密闭的容器里保温,尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。 草莓的保存时间和温度 无论是何种保存方式,草莓最多也就能保存2天左右就必须要拿出来吃掉,不然营养还是会流失,不建议长时间地保存草莓,吃水果吃的就是新鲜,所以一开始最好还是适量购买。 保存草莓不宜放在温度高的地方,草莓适宜在10度以下、0度以上的阴凉处保存,温度过高会使草莓容易腐烂变质。草莓采后于-3℃下贮藏4天即可发生冻害,而温度5C时腐烂严重,接近冰点-1.0℃时,可贮藏1个月左右。 ,草莓同其他大多数果实一样,在不受冻害的情况下,贮藏温度越低越好。湿度对草莓贮藏来说十分重要,高湿或积水对草莓贮藏极为不利。其组织幼嫩,极易产生机械伤,高湿极易腐烂,并产生异味。 以上内容参考百度百科-草莓 (蔷薇目蔷薇科植物)
草莓怎么储存保鲜
草莓储存方法 保存草莓不宜放在温度高的地方,草莓适宜在10度以下的阴凉处保存,温度过高会使草莓容易腐烂变质。草莓含有水分很高,草莓失水以后就会干缩坏掉。可以找一个密封袋把草莓装进里面去,然后把袋口密封好,然后放在冰箱里面冷藏这样可以保存的长一些。 如果想把草莓的保存时间长一些可以把草莓洗干净以后,然后把水沥去放在保鲜盒里面再放到冰箱里面的冷冻起来,这样可以是草莓放的时间长一些的。 草莓挑选方法 1.草莓籽的颜色 自然生长成熟的草莓,草莓籽呈现金黄色,如果整颗草莓超过80%的籽都是红色的就要小心谨慎有催熟或染色的嫌疑了。并且在我们后面的品尝中,籽红的草莓口感明显颇软偏烂,所以在草莓挑选时,尽量挑选草莓籽金黄的。 2.切开后是否空心 在评论这点前,我们要把品种问题排除,因为诸如幸香等草莓品种的确会在草莓心部分有密度稀疏的可能性,所以我们在选购时挑选的是红颜,基本不会出现空心现象。 3.果香浓郁 自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味,而使用催熟的草莓则无味或带有一股刺鼻味道,在评测中我们也的确遇到了寡淡无味的草莓,考虑到一些生鲜电商采用急速降温的仓储方式,对果香味有一定的影响,所以这项指标并不绝对,对于线下购买的草莓可以列为考虑方式。
新鲜草莓怎么存放
如何正确存放草莓
怎样使草莓存放的时间久一些
草莓适宜保存在10度以下,零度以上的条件下,也可以采用新鲜速冻的方法保存,冻成冰草莓,这样保存时间较长。 【注意事项】 1.选择新鲜的草莓,越新鲜的越容易保存。 2.采摘携带草莓时候,注意不要碰撞,以免破坏草莓组织。 3.买回的草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的放进冰箱冷藏。 4.草莓保存最好不要沾水。 虽然这些小常识可以帮您更好的存放草莓,还是建议不要一次购买太多草莓,毕竟越新鲜的草莓越好吃而且营养价值越高。
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如何正确存放草莓
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