伴翅是什么？鸡的翅膀是干嘛用的？

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伴翅是什么

伴翅是鸡肩胛骨，可由手工切割成类似鸡翅的造型，而其原料成本仅为鸡翅的四分之一，将鸡伴翅制成冷冻素速食食品可以提高鸡伴翅的保质期，有利于鸡伴翅工厂化批量生产。将鸡伴翅作为冷冻速食食品的制作工艺中，重点在于速冻之前的调制。 鸡肉 鸡肉含有水、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分，食用可为人体补充一定营养。鸡肉是指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

伴翅是鸡的什么位置？

伴翅是鸡鸡肩胛骨。 伴翅是鸡肩胛骨，可由手工切割成类似鸡翅的造型，而其原料成本仅为鸡翅的四分之一，将鸡伴翅制成冷冻素速食食品可以提高鸡伴翅的保质期，有利于鸡伴翅工厂化批量生产。将鸡伴翅作为冷冻速食食品的制作工艺中，重点在于速冻之前的调制。 鸡肉含有水、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分，鸡肉是指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。 制作方法 蜂蜜鸡锁骨。鸡锁骨切断备用。直接放入炖盅里，注入少量的清水；加盖隔炖；大概炖1.5小时后，加入蜂蜜，再炖30-40分钟即可。 韩汁味铁板鸡。用刀子鸡肩胛骨从正中间划开，扣在砧板上，用劲把鸡骨架拍平；抹上食用盐、麻辣酱；沾到汤粉（调糊也可）；要厚一些；食用油烧6、7成热，放进备好的炸鸡，炸至两侧金黄色、脆干捞起来。撒上五香粉（别的调味品），就可以服用。

伴翅是鸡的什么位置

鸡肩胛骨。可由手工切割成类似鸡翅的造型，而其原料成本仅为鸡翅的四分之一，将鸡伴翅制成冷冻速食食品可以提高鸡伴翅的保质期，有利于鸡伴翅工厂化批量生产。翅根是鸡身上的哪个部位鸡翅根是连接鸡体至鸡翅的位置，如同人的上臂与下臂的关系，鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。，鸡翅是系统水平结构。

伴翅和鸡翅的区别

吃个鸡翅都是不一样的鸡翅，是靠近鸡肉的那一部分，伴翅是鸡翅的外面的一部分

鸡中翅是什么

如图所示:这样就很清晰了

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