啤酒煮了龙虾里面还有酒精吗？

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啤酒煮小龙虾有没有毒

边吃小龙虾边喝啤酒危害大 啤酒中含有高嘌呤，包括龙虾以及海上的和河里面的虾蟹都是这样,海鲜类产品都含有高嘌呤，这个高嘌呤食物是化学上的一个名字，它一旦吃进去了之后，在人体代谢的过程，它就形成尿酸。这个尿酸了之后就会形成尿酸性的结石，所以这些人往往就形成 高尿酸之后痛风。如果痛风的人像这样又喝啤酒，又吃小龙虾，两个都是高嘌呤物质多的，导致高尿酸血症的，那么没有高尿酸血症的人可能长期饮食，他的其他的食品中导致他高尿酸，有高尿酸的以及甚至已经发生痛风的人，就会促进他痛风的发作，就加重他的病情。痛风可以进一步影响到肾功能等等，相应的后果这些需要重视。 第二方面，如果是冰镇啤酒，它可以收缩血管，那么促进胃肠道，它本身也是个刺激。血管一收缩，胃肠道血管收缩，胃肠道的免疫功能就下降了，如果饮食这块不卫生，在大排挡里面可以刺激滋生细菌，胃肠道就可以发生感染，出现急性胃肠炎的改变，所以出现腹痛、腹泻等等。它是一个双重效应，从尿酸的角度跟痛风相关，从血管收缩胃肠道缺血，再加上感染的话就导致胃肠炎或者腹部的不舒服这些相应的情况。

啤酒不能煮龙虾吗

可以，啤酒小龙虾是一道 美食， 主要原料 小龙虾700克（没几个）、姜片、葱白一段、蒜瓣、干辣椒两个、花椒二十粒、料酒、啤酒、盐、鸡精等。 做法 1、将小龙虾养在水里（我养了一夜，第二天担心会不会死掉，结果一个个还都精神的很）最少一个小时，然后用剪刀去除虾须、虾钳、虾脚，拽掉虾肠，去除虾的胃部（在头顶，注意啊，别把虾脑给扔了，那可是好东西啊）和腮（在虾头两侧的硬壳里），在流水下用干净的牙刷仔细刷洗虾的全身，洗好后放在盘子里待用。 2、炒锅放在火上，用中小火，倒入油。油六分热时倒入花椒、干辣椒烹至变色，再放入蒜瓣煸炒，加适量料酒，翻炒几下倒入啤酒（啤酒的量没入小龙虾的23最佳），上盖小火煮15分钟左右，放入姜片和葱白段，转大火加盖，烧开后转小火。等汤汁收的差不多了，放盐和鸡精调味即可食用。 小帖士 1、因为我制作美食的时候，都是我自己边做边拍，收拾虾的过程实在没有第三只手来帮我拍摄，所以请筒子们原谅，其实我是很想拍下来以飨各位读者，因为我觉得我收拾的很干净，如果有的朋友不会收拾小龙虾，请大家去“杨猫——美丽心情”的《红烧小龙虾》里看看，那里有详细的过程说明，写的很棒。 2、虾烧到收汁，可以将花椒、姜片、葱白捞出，这样成品看起来比较美观。 3、啤酒要一次加足加够。我们家的啤酒，因为没人喝，所以都过期了，弃之浪费，用来烧菜，的确是一个不错的方法。 4.好虾甲壳很完整吃时佐以姜与醋。选虾的标准是以个体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳，变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛或有异常气味的，不宜食用。吃时，要将虾涮洗干净，品尝时一定要加姜加醋，既能解腥增鲜，又能发热散寒，帮助消化，更有杀菌消毒作用。

吃了用啤酒煮的小龙虾可以开车吗

吃了用啤酒煮的小龙虾不能开车。 用啤酒煮的小龙虾虽然可以去除腥味，但菜品里会含有一定含量的酒精，食用后再开车容易被认为为酒驾，所以吃了用啤酒煮的小龙虾不能开车。 当驾驶者血液中酒精含量达80mg100mL时，发生交通事故的几率是血液中不含酒精时的2.5倍；达到100mg100mL时，发生交通事故的几率是血液中不含酒精时的4.7倍。即使在少量饮酒的状态下，交通事故的危险度也可达到未饮酒状态的2倍左右。

吃了用啤酒烧的龙虾可以开车吗

建议不要开车。 通常制作三斤的小龙虾，只需要用到一瓶左右的啤酒，而饮用一瓶半的啤酒才能达到酒驾的标准，而且用啤酒煮小龙虾时，经过高温焖煮，啤酒中含有的酒精成分，已经随着高温而挥发了，残留下的酒精含量并不高，所以吃啤酒煮小龙虾并不能构成酒驾，但保险起见建议不要开车。 吃虾不能和以下一起吃 果汁果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。 黄豆黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，和虾则会引起消化不良等症状。 红枣红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。 金瓜金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。 猪肉、鸡肉虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载“虾不可与猪肉同食，损精”。 以上内容参考人民网--吃虾注意5禁忌 教你辨别虾的新鲜度

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