山竹里的黄浆是黄曲霉素吗？山竹里面的果肉有黄色的能吃吗？

今天，我要给大家科普一下关于山竹的小知识，你们是否遇到过山竹里的黄浆呢？这是不是呢？让我们一起来一下。

你是否遇到过山竹里面的果肉呈现黄色，这样的山竹还能不能吃呢？如果山竹里面出现了黄色的物质，那可能是因为存放时间过长，导致果肉变质了。这种黄色的东西并不是，但是口感可能会苦涩，为了健康考虑，还是不吃为好。

那么，如何挑选新鲜的山竹呢？要看果蒂，也就是山竹连接枝条的部分，颜色越绿代表越新鲜。观察外壳色泽，鲜艳有光泽的山竹更可能是新鲜的。轻轻捏一下果壳，有弹性、稍微软一些的山竹通常更受欢迎。

有时候，你可能会发现山竹顶部和中间有些黄黄的，这是什么呢？这可能是因为采摘或运输过程中的损伤导致的黄色分泌物，这种情况下的山竹是可以食用的。如果山竹的果肉上有一些黄色的东西，也有可能是果实没有完全熟透的黄色浆子，这种情况下也可以吃，但口感可能会比较涩。

如果山竹放置时间过长，果肉已经变质，出现异味，那就不要食用了。也要注意山竹的营养价值虽然高，但也有一些需要注意的地方。由于山竹中含有较高的糖分，糖尿病患者建议少吃或不吃。山竹是一种寒性水果，脾胃虚寒的人也要谨慎食用。

挑选新鲜的山竹要注意观察果蒂、外壳色泽和弹性。而山竹里面的黄色物质可能是由多种原因造成的，但不一定是。在食用前要确保山竹没有变质和异味，以确保我们的健康。希望这篇文章能对你有所帮助。