每日吃半个西瓜可以抗衰老

随着高温的侵袭，几块清甜的西瓜无疑是解暑佳品，被誉为“瓜果之王”的西瓜深受人们喜爱。张显教授，这位中国园艺学会西瓜甜瓜协会的常务理事、西北地区科研生产协作组组长，向《生命时报》透露，西瓜内含丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、钾、磷、镁、锌等多种营养元素，是一种不可多得的好水果。

市面上的西瓜品种繁多，其中最为常见的有三种。第一种是黑美人西瓜，其果实呈长椭圆形，瓜小且果皮深黑绿色，条纹不明显。这种西瓜一般早熟，果皮薄而坚韧，肉质鲜嫩且多汁。

第二种是花皮西瓜，形状为椭圆形，瓜体较大。其瓜皮颜色为浅绿和深绿相间，在北方较为常见。花皮西瓜的口感脆爽，含糖量高，属于较晚熟的品种。

还有一种特小凤西瓜，作为黄瓤小型西瓜的代表，其果型整齐划一，肉色金黄，肉质极为细嫩脆爽。特小凤西瓜甜而多汁，纤维较少，但不太耐贮运。

还有一种特殊的无籽西瓜，它是通过两种种子杂交而来的。普通的西瓜种子体内含有两组基因，称为2倍体。经过特殊处理，使2倍体变为4倍体，将这两种品种进行杂交，就会产生3倍体西瓜。这种西瓜本身没有繁殖能力，因此没有籽。适量食用无籽西瓜，如一天半个，可以降温解暑、抗衰老，但肠胃不好和患者要少吃。

（实习编辑：刘付学燕）