保鲜膜的使用方法

保鲜膜的使用需谨慎：不宜长期保存食物

保鲜膜的用途在于为食物提供一个临时的物理屏障，阻隔外界因素对食物的污染。我们必须明确，它只是一种短期的储存手段，绝非长期保存食物的方法。无论是使用哪种材质的保鲜膜，都不应被视作长久之计。

不同材质的保鲜膜，不同的使用范围

PE和PVC材质的保鲜膜是不宜加热的。PE材料适用于一般家庭冷藏保鲜，而PVDC材料的保鲜膜则因其稳定性和耐热性较好，适用于包裹素食或加热时使用。选择合适的保鲜膜，才能更好地保护食物的新鲜度。

果蔬保鲜需谨慎：避免使用保鲜膜

许多水果和蔬菜在储藏过程中会释放植物催熟剂。当这些水果或蔬菜被保鲜膜包裹后，由于不易透气，植物催熟剂无法挥发，反而加速了果蔬的腐败过程。由于保鲜膜的特性，使得蔬菜中的水分不易挥发，也可能进一步加速腐败。对于水果和蔬菜来说，使用保鲜膜并非明智之选。

油脂类食物不宜与保鲜膜亲密接触

对于含有油脂高的食物，我们同样不建议使用保鲜膜进行保存。因为保鲜膜与油脂接触后，可能会促使保鲜膜中的塑化剂析出，溶解到食物中，对身体健康造成潜在危害。特别是那些塑化剂含量较高的PVC材料保鲜膜，更应避免与油脂类食物接触。为了我们的健康，使用保鲜膜时需谨慎选择，合理使用。