柠檬薏米水的制作方法 柠檬薏米水的制作步骤

柠檬薏米水的制作秘笈

所需材料：饱满薏米100克、新鲜柠檬一颗。

制作流程：

1. 材料准备：精选优质薏米，将其提前一晚置于清水中泡发。之所以要提前泡发，是因为薏米颗粒坚硬，不易煮熟煮透。

2. 烹煮薏米：将泡发好的薏米倒入锅中，加入足量清水。先用大火煮沸，再转为小火慢慢熬煮，时间大约需要1到2小时，直至薏米熟透。薏米的营养价值与口感都将达到最佳状态。

3. 柠檬处理：将柠檬置于盐上摩擦洗净，去除表面可能残留的农药或污垢，然后切片备用。柠檬的选择非常关键，新鲜柠檬更能保证饮品的口感与营养。

4. 薏米水过滤：待薏米水熬煮完毕，将其过滤掉薏米渣。薏米的熟透部分可以直接食用或根据个人口味添加牛奶一同食用，不喜欢薏米口感的人可以选择其他吃法。

5. 装饰与调味：待薏米水冷却后，加入一小勺薏米粒作为装饰，再投入几片柠檬片，增添风味。请注意柠檬片不宜过多，以免影响整体口感过酸。

6. 冷藏更佳：将制作好的柠檬薏米水放入冰箱冷藏一段时间，饮用时口感更加清爽宜人。

这款柠檬薏米水不仅口感独特，还具有多重功效。它能够帮助抵抗紫外线损害、美白肌肤、促进体内水分代谢消除水肿、以及增强脾胃功能。无论是炎炎夏日还是寒冷冬季，这款饮品都是保健养生的绝佳选择。