食品级松香甘油酯可用于畜禽脱毛

近日，卫生部网站公布了《食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯》等16项食品安全国家标准的征求意见稿，引起了广泛关注。在这其中，明确规定食品级松香甘油酯可以用于畜禽脱毛处理。此消息一经发布，便引起了业内专家的热议。

在征求意见稿中，松香甘油酯的原料要求严格，需以特级、一级脂松香或氢化松香为原料，与食用级的甘油进行酯化反应，并经过蒸汽除嗅处理。新标准对于食品添加剂中的松香甘油酯和氢化松香甘油酯的重金属限量进行了更为严格的限制，从原先的20毫克/公斤降至10毫克/公斤。

现行标准规定松香甘油酯的软化点为80摄氏度至90摄氏度。有生产厂家曾建议放宽软化点的范围，认为软化点过高的松香在畜禽脱毛过程中可能会破坏禽畜皮肤，且熔化产品需要更多的能耗。标准起草小组专家对此进行了深入调查，发现若软化点过低，可能会导致质量较差的松香被使用，进而影响产品的铝含量超标。专家认为不应变动松香甘油酯产品的软化点指标。

食品安全问题一直是公众关注的焦点。近年来，我国食品安全事故频发，很多都是因为食品中添加剂过多引起的。虽然食品级松香甘油酯被允许作为食品工业用加工助剂用于畜禽脱毛处理，但其仍然属于添加剂，或多或少会对人的身体造成一定的损害。我们必须对食品安全问题给予高度重视，加强监管力度，确保人民的身体健康。

在此，我们也期待广大市民能够理性看待这一问题，不盲目恐慌，同时呼吁相关部门加强食品安全监管，确保食品的安全卫生。毕竟，只有让食品回归其本质，才能真正保障人民的健康。