吃柿子有五大好处 食用柿子需注意三个禁忌

柿子的奥秘：美味、营养与禁忌

柿子，这一日常常见的水果，无论是生吃还是加工成柿饼，都让人回味无穷。其美味背后，更隐藏着丰富的营养价值。

说到吃柿子的好处，那真是数不胜数。柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干等症状有明显的疗效。柿蒂有助于治疗呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等。而柿叶制成茶，经常饮用，能净化血液，对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化等都有益处。新鲜的柿子含碘量高，对于甲状腺肿大的患者来说，食用柿子大有裨益。食用柿饼还能调和胃肠，防治便秘和痔疮出血。

说到柿子的营养价值，更是让人惊叹。每100克柿子含有碳水化合物、糖分、蛋白质等多种营养成分。其中，糖类、蛋白质、脂肪、膳食纤维等含量丰富。值得一提的是，柿子的碘含量居果品之首，糖类和维生素C的含量也比一般水果高出1-2倍。用柿树皮烧成炭后磨成的粉，还能治疗烫伤。

吃柿子也有一些需要注意的地方。空腹吃柿子是不明智的。因为柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成硬块，可能导致胃柿石形成。不要吃柿皮，因为鞣酸主要集中在皮中，连皮一起吃更容易形成胃柿石。要注意搭配合理，螃蟹与柿子都属寒性食物，不宜同食。酒后也不宜吃柿子，以免影响消化。

柿子是一种美味又营养的水果，只要注意一些食用禁忌，就能更好地享受它带来的健康益处。无论是生食还是加工成柿饼，柿子都是人们餐桌上的美味佳肴。在享受美味的也要了解它的营养价值，合理搭配食物，让身体更加健康。