各大超市尚未发现蒙牛问题批次奶

黄曲霉菌广泛存在于土壤中，是一种危害巨大的微生物。其菌丝生长时会产生致命的毒素，并通过空气传播侵染寄生体，从而衍生出毒性极强的黄曲霉毒素。近期，国家质检总局对全国液体乳产品进行抽检时，发现蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次纯牛奶产品黄曲霉毒素M1超标达140%。尽管目前各大超市尚未发现该批次问题牛奶，但这一事件仍然引起了广泛关注。

在各大超市，蒙牛纯牛奶仍在正常销售。经过核实，超市所售的蒙牛纯牛奶大多来自太原和包头等地，从未进过产地眉山的批次。超市工作人员表示，他们一直严格遵守产品质量标准，确保销售的牛奶安全可靠。

沃尔玛超市也进行了自查，并未发现来自眉山产地的问题牛奶。超市负责人介绍，他们销售的蒙牛纯牛奶主要来源于呼和浩特和太原，且生产日期均迟于问题批次牛奶的生产时间。世纪联华超市也进行了自查，所售蒙牛纯牛奶产地均非眉山，与问题批次无关。

据专家介绍，牛奶中含有黄曲霉毒素主要是因为奶牛食用了含有黄曲霉毒素的饲料。这种毒素具有极强的致癌性，即使是高温的巴氏杀菌法也无法清除。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织的破坏作用极大，严重时可导致肝癌甚至死亡。消费者在选择牛奶产品时应该格外注意产品质量和安全。

此次事件的发生提醒广大消费者，购买乳制品时要关注产品的产地和生产日期等信息，选择正规渠道购买，确保自身健康和安全。企业也应该加强产品质量控制，确保产品的安全性和可靠性。和相关部门也应该加强监管力度，确保市场上的乳制品质量安全可靠。