地沟油也是资源 代表建议设专业回收机制

在明媚的春日里，一场关于食品安全的热议在全国人大江西代表团的小组会议上如火如荼地展开。“舌尖上的安全”，无疑是最牵动人心的话题之一。

在这场讨论中，如同垃圾车走街串巷回收垃圾的情境一般，“地沟油”这个词汇再次进入了人们的视线。全国人大代表、江西省林科院总工程师江香梅提出：“总理在报告中提出要切实保障‘舌尖上的安全’，那么我们的地沟油去哪儿了呢？”

这一问题的提出，引起了大家的深思。江香梅代表认为，地沟油其实也是一种资源，它可以被加工转化为生物柴油，成为清洁生物能源的原料。对于地沟油的治理，她表示去年打击力度已经很大，但还需要进一步疏导，需要设立专业的地沟油回收机构和机制。

全国人大代表、江西省委书记强卫则通过举例“西宁模式”来进一步阐述地沟油的治理问题。西宁市采取的措施是不允许私人回收餐厨垃圾，而是由指定的有资质的企业来进行回收。每天定时收集，就像垃圾车一样，响着铃，在大街上一一经过每一家餐厅，餐厅则会把餐厨垃圾交过去。这种模式下，覆盖了当地2000多家餐饮单位。西宁还通过立法，将餐厨垃圾管理纳入法律体系。

在这场关于食品安全的热议中，人们表现出极大的关注和热情。从到普通民众，都在为守护餐桌上的安全而努力。正如国务院总理李克强在两会工作报告中所承诺的，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，保障民众的食品安全。让我们共同期待一个更加安全、健康的饮食环境。更多精彩内容，请浏览中国新闻网记者王剑的后续报道。