夏天喝好清凉 四招分辨真假爱玉

炎炎夏日，在街头巷尾最受欢迎的莫过于那一杯清凉的爱玉冻了。你是否曾想过，你手中的爱玉冻是否货真价实？是真爱的馈赠，还是仅仅是由洋菜、淀粉和色素调和而成的替代品呢？今天，就让我们一起如何分辨真假爱玉冻，助你避免落入消费陷阱。

我们要学会观察。真正的天然爱玉冻，其色泽红褐色且细丝交织，整体呈现出一种自然的混浊状态。放置一段时间后，你会发现它有着出水现象。而那些假冒的爱玉冻则呈现出透明的状态，不会出水。这样的差异在炎热的夏季里，一眼就能分辨出真伪。

接下来，我们可以借助煮沸的方式来辨别真假爱玉冻。将爱玉冻放入滚水中煮上五分钟，如果它仍然保持原状，没有溶解，那么这就是天然的爱玉冻。相反，那些假冒的爱玉冻则会在短时间内迅速溶解。

我们还可以利用微波来检验。将爱玉冻微波加热后，真正的爱玉冻虽然会溶解，但冷却后无法重新凝固。而那些假冒的爱玉冻则能够在冷却后重新凝固。这一特性为我们提供了另一种有效的鉴别方法。

最直接的方法就是亲自品尝。天然的爱玉冻口感柔软且有弹性，而假冒的爱玉冻则口感偏脆。这一点的差异非常明显，只要细细品尝就能分辨出真伪。

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