可口可乐公司坚称产品无害 但将降低4-甲基咪唑

美国可口可乐公司近日宣布，将对其生产的可乐中的4-甲基咪唑含量进行降低。这一举措引发了公众的关注与猜测，不过公司方面坚称其产品不含有任何有害成分。

据可口可乐公司发言人沙伊德勒透露，公司此次调整并非是为了改变可乐产品的配方，而是为了满足加利福尼亚州的相关法律要求。由于该州将4-甲基咪唑列为致癌物质，并要求每份食品或饮料中含有超过29微克的该物质时必须附带警告标识。

此前，美国消费者权益组织公共利益科学中心对多款饮料进行了检测，结果显示每听百事可乐含有145至153微克4-甲基咪唑，每听可口可乐含有132微克，而其他几种可乐产品也含有超过100微克的4-甲基咪唑。这一发现促使可口可乐公司采取行动，要求焦糖供应商调整生产过程。

沙伊德勒强调：“我们所有产品中的焦糖色素一直都是安全的。”此次调整只是为了避免在没有科学验证的情况下被贴上警告标识。焦糖色素是可乐呈现棕褐色的关键成分，而在生产焦糖色素时使用亚硫酸铵为原料则会产生4-甲基咪唑。

美国食品药品管理局表示，每天饮用高达1000罐可乐所摄入的4-甲基咪唑才与动物实验中观察到的致癌剂量相当。药管局规定的焦糖色素中4-甲基咪唑的含量上限为250ppm（百万分之一），而在可乐中发现的该物质含量最高仅为0.4ppm，远低于安全标准。

这一声明无疑为消费者带来了安心。可口可乐公司的调整举措体现了其对消费者健康的关注与负责任的态度。尽管有关4-甲基咪唑的讨论仍在继续，但可口可乐公司的行动已经表明，他们愿意积极响应并采取行动以确保消费者的权益和安全。