四季豆烧排骨

荤素交融的四季豆烧排骨一道让人垂涎的美味家常菜

无论春夏秋冬，爱吃肉的朋友们似乎只有在品尝到肉的滋味时，才能感受到生活的满足与舒畅。今天，我要为大家介绍一道经典的家常菜四季豆烧排骨，让你在享受肉香的也能品味到蔬菜的清新。

原料：

主料：精选排骨250克、鲜嫩四季豆250克。

调料：蚝油两大勺，白糖一小勺，生抽两大勺，老抽一大勺，葱花、大蒜适量，盐适量。

做法：

1. 将排骨洗净血水，沥干。然后，放入蚝油、盐、白糖、生抽，抓匀后，放入冰箱腌制4小时以上，让其充分入味。

2. 四季豆择去头尾及侧筋，掰成段，洗净后沥干水分待用。

3. 热锅凉油，放入适量油，爆香大蒜，然后放入腌制好的排骨，中火翻炒至排骨出油，表面微黄。

4. 接着，放入老抽，快速翻炒，使排骨上色。

5. 倒入足够的热水，大火煮沸后，转中小火煮约10分钟。然后，加入四季豆，继续煮约30分钟，直至排骨和四季豆都熟透。

6. 根据个人口味加入适量的盐，待汤汁收干，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这道四季豆烧排骨，荤素搭配，既满足了肉食爱好者的需求，又融入了蔬菜的清新。排骨经过腌制，味道浓郁，搭配四季豆的鲜嫩口感，让人回味无穷。无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道非常不错的选择。这道菜源自糖尿病网的小编从人民网精心挑选，希望大家在品尝美味的也能注重饮食健康。如您在制作时，请标明真实来源，这是对原创者的尊重。