我国近6成小学生蔬果摄入不足

小学生正处于生长发育的旺盛时期，营养充足的早餐对他们的健康成长至关重要。最近，一项调查结果显示，我国近六成小学生的蔬果摄入量不足，超过两成家庭没有每天为孩子准备新鲜水果。这一情况引起了专家们的担忧，因为膳食不平衡会对孩子的健康造成威胁。

蔬果摄入不足的问题已经成为儿童健康的隐患。在北京市某小学的调查中，只有63.6%的小学生每天都吃水果，而60%的小学生在早餐中没有摄入蔬菜。专家建议，按照多种颜色搭配的原则，每天摄入五份蔬菜和水果（每份约100克），让孩子养成“彩虹五蔬果，健康从小做”的良好饮食习惯，这将使他们终身受益。

卫生部疾控局慢病处处长指出，膳食平衡是健康四大基石之首。我国大众饮食中存在着一些问题，如能量相对过剩、果蔬摄入量不足等。这些问题不仅影响着成年人的健康，也威胁着儿童青少年的健康。让孩子从小养成良好的饮食习惯至关重要。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长指出，目前儿童在蔬菜水果摄取方面存在的两大问题是“摄取量不足”和“种类单一”。调查数据显示，我国6至11岁儿童的蔬菜消费量在十年间出现大幅下降，城市儿童水果摄入量也有大幅下降。有22.5%的家庭没有每天为孩子准备新鲜水果，这成为限制孩子摄入水果的最大原因。

调查还显示，只有40.0%的小学生每天早餐都吃蔬菜，而近20%的小学生早餐从不摄入蔬菜。营养充足的早餐应包括谷类、动物性食物、奶及奶制品以及蔬菜和水果等四类食物。家长应该重视孩子的早餐营养摄入，保障孩子“顿顿有蔬菜、天天有水果”，并注意多种颜色蔬果的搭配。

为了孩子的健康成长，家长应该引导孩子养成多样化的饮食习惯，避免单一食物偏好和过量零食摄入。家长也应该重视早餐的重要性，为孩子准备营养丰富的早餐。让我们共同努力，让孩子吃得健康、快乐成长！