法国将为法棍申遗

法棍面包：从日常食品到联合国教科文组织的非遗之路

在平凡的日常中，一种平凡的食物也能承载深厚的文化意义。这不，法国在2021年3月做出了一件不平凡的事：他们宣布要为法棍面包申请联合国教科文组织非物质文化遗产。这可不是一次普通的申请，它的背后，是希望通过国际认证的方式，让法棍面包在全球舞台上更加凸显其作为法国文化象征的重要地位。

时间流转到一年多的后来，也就是2022年11月30日，联合国教科文组织在摩洛哥会议上做出了重大决定。会议上的投票结果是，法棍面包的传统手工技艺及文化正式列入人类非物质文化遗产名录。当时的法国总统马克龙兴奋不已，他用“250克的神奇和完美”来形容法棍面包，并称其为“法国永恒的象征”。这不仅仅是对法棍面包的赞美，更是对法国文化的深深敬意。

法棍面包不仅仅是一种食物，它在法国人心中有着不可替代的文化地位。每年在法国的消耗量高达约60亿根，可以说是法国饮食文化的核心元素之一。它的历史同样丰富多彩，有多种说法描述它的起源和发展过程，比如拿破仑时期士兵携带需求、19世纪奥地利烤炉工艺改良等。每一个关于它的故事都在传递着法国的文化气息。

申遗成功后，法国更是大力推广其文化价值。在不久的将来，也就是2024年，法国将推出法棍主题邮票。邮票结合了法国的国旗配色和小麦图案，将这一日常食品的文化价值推向新的高度。这一举措不仅增加了人们对法棍面包的认知和喜爱，更激发了人们对法国文化的兴趣和。

这并不是第一次有国家将食品类文化遗产推向国际舞台。此前，比利时的啤酒、意大利的那不勒斯披萨等都成功申遗。法国的这次行动也延续了全球范围内保护本土文化传统的趋势。看来，不仅仅是法国人对美食有着深厚的情感和文化积淀，其他国家和民族也是如此。让我们一起期待更多关于食物与文化的美好故事吧！